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茼蒿小說 > 錦玉良田 > 第一百四十八章 蒸餾酒 (二更)

第一百四十八章 蒸餾酒 (二更)(1/2)

    最近幾天,舒錦真是忙的不行。
    從山谷中摘回的玉米扁豆以及各種水果還好說,畢竟山谷地方小,種出來的東西有限。真正耗費力氣的,反倒是空間中的東西。
    她喜歡吃的,覺得可以做來吃的,覺得用得上的,統統都是種了一批又一批,并且她也尋機會收割了一批又一批??臻g中的時間比一直要快過現實時間,所以許多東西都是種過收過好多次了。舒錦雖然說只有一個人,可是兩個月下來不停的勞作,到收獲出來累計到如今,也是個不小的數字。
    像是玉米,土豆,紅薯,甜菜這種本來產量就很高的東西,更是攢了許多。這些東西在空間中不會壞掉,但是就這么放在那里不動,也不符合她的初衷。
    偏偏她一個人的力量確實也有限,想要把這些全部自己處理了。那恐怕要累死。所以,她一直在想法子。不過,現在還不是時候。
    這次上山,舒錦把山谷中最后一批玉米土豆都采完,便進入了空間。
    先是去洗了個澡,然后找了件舒服的家居服換上,就去了電腦前查找資料。
    若說現在她最想要解決的,還是糖的問題。
    現如今的各式菜色里,主要的調味料還是鹽,醬油,醋也用得到,但是用到糖的菜色,卻不多。就拿舒錦做菜來說,她做紅燒類的菜色時,多會用糖調味上色。這個習慣是這時代一般廚師沒有的。究其原因,主要還是這個時代的菜以蒸煮為主。炒菜幾乎沒有,燉菜也不是很正宗。
    一說到糖,如今的人們都覺得這是用來宴客泡水喝。或者做糕點的??墒?,作為一個現代人來說,白糖在烹飪調味中卻是必不可少的。
    偏偏,這個時候,沒有白糖砂糖,甚至連冰糖都沒看到。
    舒錦用甜菜熬制的糖稀用在糕點中運用時風味獨特,可這東西用在菜里就影響味道了。所以舒錦若是做菜。每次用的還是麥芽糖飴。
    舒錦浸淫廚藝多年,腦袋里菜譜無數,可是。俗話說,巧婦難為無米之炊啊。沒有和用的調料,再好的美味也烹飪不出來不是?舒錦是知道有種土方制糖的法子的,但是那不過是上一世初中時偶然了解的。她知道的不甚詳盡不說。到了如今,早都忘的差不多了。
    因此她才想到了,到星火的超級電腦上查上一查。這部電腦中,有許許多多的東西,興許就可以找到她需要的。
    果然,搜索查看了一陣,她找到了幾種法子。反復看了幾遍,記下了關鍵之后。她打算試驗一下。不過,需要用到的工具現在她還沒有。需要請專人打造,現在也沒法子立刻開始。
    舒錦找了張紙,簡單的畫了個草圖,把需要打造的器具都畫下來,然后就又搜索了下其他資料,瀏覽一番權當休息。
    臨走前,舒錦站在別墅前,回望了下空間中,別墅后邊的一大排樓房。至今為止,舒錦利用上的,進入過的,也只有那棟放了種子的,還有具有保鮮功能的保鮮樓,其他的她還一直都沒有看過。因為權限不夠。
    不得不說,經歷過末世的舒錦,好奇心真的不怎么重。
    恐怕換上任何一個人,早就急著想把幾棟樓都跑個遍了吧?不過,就算不進去,舒錦也知道,那里頭一定有許多的財富,不是說金銀珠寶,但一定是十分有價值的東西。所以,在自己羽翼未豐,不確定守護得住那些寶貝的時候,她決定還是不要去探索了。
    轉過頭,運起精力,轉眼出了空間,舒錦在山谷中砍了些竹子,捆好了扛著,然后背著筐,帶著采摘的東西回了山寧村的家。
    柴衍峰已經把要處理的東西都處理好了,此刻正坐在屋角處,手中拿著一個竹棍在地上寫寫劃劃。
    平日里兩人要是沒事,就拿本書,照著書本上的字在沙上練習寫字。
    “回來了?”看到舒錦回來,柴衍峰把手里的東西放下,推著輪椅走過來,順手幫忙接下舒錦手里的東西??吹绞驽\砍了些竹子回來,有些詫異,想了想問:
    “弄這些竹子回來,是要做爆竹嗎?”
    也不怪柴衍峰這樣猜,畢竟是中秋佳節,雖然不如年節重要,但是也算是個大節慶。若是舒錦想要燃個爆竹還是說的過去的。
    “不是,我是想試試能不能弄出一種新酒?!?
    “新酒?”新酒和竹子什么關系?
    “恩?!?
    舒錦隨意答應著,就已經開始處理那些竹子?;貋砬八呀洶阎褡由系闹θ~都砍去了,從中選了粗細比較合用的幾節,然后開始組裝。
    這個時代的酒味道都很淡,甚至很多入口后非但沒有酒味,還是甜的!這樣的酒在舒錦看來,根本算不得酒。舒錦在聞香閣給雍老做飯的那些日子,雍老點的一直都是上好的酒,可舒錦嘗過,那些所謂的陳年佳釀最多也不過十五度左右,稍稍有些酒味而已。
    舒錦這次買了許多種酒回來,從最便宜的“白酒”,到貴一些的“富陽石凍春”“宜城九醞”等。就是打算趁著空閑,試驗下提高酒的度數。
    想提高酒的度數,無非就是多次蒸餾。按理說,蒸餾的次數越多,酒的度數也就越高。
    舒錦釀制的葡萄酒其實度數也很低,不過卻是新種酒,并且也比現如今市面
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