第二十八章 中國餃子(1/2)
上樓回到房間門口,正準備開門,隔壁房門忽然打開,丹妮婭探出頭來。“丹妮婭,布里維特(嗨,你好的意思,用于熟人之間),你今天怎么這么早下班了。”“鵬,布里維特,我今天只上半天班,下午一直在宿舍等你回來。”“我買了肉和菜,今天是周末,我們包餃子,晚上薩沙和我的朋友過來。”“太好了,我非常喜歡吃餃子,你知道我們這里的西伯利亞餃子在俄羅斯很有名嗎?”“丹妮婭,我還真不知道有西伯利亞餃子。”“鵬,明天中午我帶你吃這里最有名的西伯利亞餃子。今天你要包好吃的中國餃子給我吃呀”丹妮婭一邊說一邊把我買回來的食品一一從袋子里拿出來。
我換好衣服,和丹妮婭一起開始一起為包餃子做準備。我和好了面,丹妮婭也把卷心菜胡蘿卜洗干凈剝好皮,當準備剁肉餡的時候,才想起來沒有合適的刀,俄羅斯商店里賣的都是那種窄窄的刀,切菜可以,但是卻沒辦法剁肉餡。這一下我有些傻了,抓著頭發不知道如何是好,心想今天糗出大了,我還請了薩沙卡佳他們過來。丹妮婭看著我這副狼狽相,哈哈地笑彎了腰,“鵬,你真不是一個合格的廚師,連有什么樣工具都不清楚。”“丹妮婭,你還笑我,快想想辦法呀。”“幫你可以,你要怎么謝我?”丹妮婭拿起了架子,我一把抓住她,在她腋下腰上搔起癢來,丹妮婭在我懷里笑著滾成一團,“哈哈哎呦哎呦,鵬不要了,饒了我吧,我去幫你解決。”我放開手,丹妮婭直起身來“鵬,吻我一下。”我吻了她一下,丹妮婭這才開心地走出房間,沒過多久丹妮婭拿著個手搖絞肉餡機回來了,“瑪拉結次,你從哪里弄回來的?”我問“我和這層樓的柳達借的,不過我答應了人家,還絞肉餡機的時候送一盤餃子給她。”丹妮婭回答我“這個一點問題都沒有。”我和丹妮婭配合著把肉餡絞好,然后用絞肉餡機把卷心菜和胡蘿卜絞碎,切碎了一些洋蔥,最后配上調料拌好了餡。現在只等超哥小劉他們到了開始包餃子。
看時間還早,我泡了一壺茶,和丹妮婭一邊喝茶一邊聊天,我說:“丹妮婭,你講講西伯利亞餃子吧,我以前一直以為餃子是中國才有的美食,沒想到你們這里也有。”丹妮婭喝了口茶后說:“其實餃子不是我們俄羅斯的傳統食物,最早是成吉思汗帶領蒙古軍隊西征時候傳進來的,也許蒙古人是和你們中國人學的呢。”我想了想說:“這個很有可能的,中國的餃子傳說是差不多兩千年前一個當官的中醫發明的,當時天氣寒冷,很多窮人都凍傷了耳朵,這位好心的中醫用羊肉配上草藥,用面皮包成耳朵形狀,煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。得病的窮人吃了一段時間后,都治好了凍耳病,從此人們冬天就學會了包餃子吃。”我講得雖然詞不達意,但是丹妮婭聽懂了,“好感人的傳說,這個醫生太偉大太善良了,你們中國的歷史很久遠,東方文化非常神秘,鵬,你知道中醫嗎?”“知道一些,我學過針灸。”我回答,“哇!是真的嗎?”丹妮婭拉住我的手目不轉睛地看著我,“是的,我的姑姑是個中醫師,她教給我的,我還在中醫學院學習過。”“太棒了,我在書中讀到過,中國的針灸非常神奇,沒想到我的男朋友竟然會針灸,我太幸運了。”說完丹妮婭很幸福地靠在我的懷里“鵬,我有時候會胃痛,你能幫我治治嗎?”“我不幫你治療,那會是誰來幫你治療呢?”“鵬,謝謝你,你實在太優秀了,我媽媽經常腰痛,要是以后有時間你幫她治療一下吧。”“好的,我一定幫她治療。”我不加思索地答應了。
“丹妮婭,你還沒有給我講西伯利亞餃子呢。”我把話題拉了回來,“不好意思,我光顧著開心了,都忘記講了,由于我們這里氣候寒冷,當地人一般在入冬前包上大量餃子,一直能儲存到來年春天。為了便于冷凍,在拌餡時會加入冰渣子,這也有助于保存肉餡的水分,易于保鮮。以前我們這里的人都是靠打獵為生,獵人們出門打獵時,必備上一大袋凍得像石頭一樣硬的餃子。狩獵途中餓了便架起篝火,將凍好的餃子放在鍋里,一會兒就能享用一頓方便的美餐,這個就是西伯利亞餃子的由來。和你剛才講的傳說有共同的地方,都是寒冷地區人們冬天里的食物,不過西伯利亞餃子都是肉餡的,而且最好是豬肉和牛肉混在一起,很少放蔬菜,我看你剛才拌餡時加了很多蔬菜進去,又加了一些調料進去,餃子餡聞起來很香,應該很好吃,我現在真的好期待中國餃子。”“丹妮婭,我也很期待明天的西伯利亞餃子。”
我和丹妮婭依偎著在一起,靜靜地享受著這下午的溫馨時光。這時候超哥推門進來,后邊跟著小劉,“不好意思,沒有敲門,打攪了你們美好的二人世界。”“哪里會打攪我們,我和丹妮婭就等你們回來了。”我起身一把拉住小劉“小劉,我挺想你的。”“鵬哥,我也想你。”“丹妮婭,認識一下,這是我的朋友維嘉。”我給小劉和丹妮婭互相做了介紹,“哇!鵬哥你太牛了,剛來才這兩天就泡上個這么漂亮的女朋友。”“不是我泡的,是她泡的我。”小劉一副不相信的樣子“鵬哥,你就吹吧。”丹妮婭問我們在說什么?我說“丹妮婭,維嘉不相信你主動追我的。”丹妮婭看著小劉說“維嘉,鵬沒騙你,我喜歡他,我
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