第104章你連狗都不如(1/1)
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第104章你連狗都不如
上梁頭一天,李氏,韓翠,柱子娘還有云香以及云香嫂子都過來了。
起房子這些天都沒管飯,可這上梁不同了,不光要管飯,還要管好飯,這是鄉下歷來的傳統。除了干活的這些人,村里有名望的還有平日里有來往的都要請。當然,來吃飯的人也不會空手,都會帶隨禮的。
這個季節有點兒特殊,除了白菜蘿卜一類的,青菜并不怎么多,要不是韓翠從娘家弄了一口袋干蘑菇干木耳,還真湊不齊素菜。至于肉菜,除了特意買來的半扇豬肉,剩下的全都是陳生帶著閔亦辰跟柱子兩人在山里弄的,除了野雞兔子之外,還運氣好的弄到了狍子。好歹是湊夠了八碟子八碗兒的二八席。又因為肉菜比較多,算是上等的二八席。
做菜的請的是云下村的何廚子。
鄉下人辦酒席,因為請不起酒樓的大廚子,所以不知道從什么時候出現了一種專門幫人做酒席的廚子,他們大多數有在大酒樓里做學徒的經歷,甚至也有一些自學成才的。不管哪一種,但凡做到到處有人相請的地步,那就是有真材實料的。
而何廚子就是這樣的。
聽說方圓百里做酒席的,請他的最多。
他做的菜味道好,模樣俊,酒席很體面,而且他做菜比較替主家節省,收的錢也不多。
“嫂子,嬸兒,何廚子下晌來,咱們頭晌得把東西都給拾掇干凈了,等何廚子下晌來了,安排咱們改刀。”許清歡道,“小五領著人在空處搭好棚子,另外壘砌幾個大灶,把該做的今兒都做了,明兒上梁的時候做酒席就簡單多了。”
“好咧。”
這幾個人有耢忙經驗,很快就分工利索,忙活起來了。
下晌,何廚子就過來了。
鄉下辦酒席的規矩是一些菜色提前做好,這樣第二天的酒席時間才充裕。
比如說四喜丸子、扣肉,再就是有的東西要過油,也是頭一天弄好,方便第二天下鍋蒸一蒸炒一炒就能端上席,而且并不影響吃的時候的口感。
何廚子是個矮小的小老頭,留著山羊胡子,休息的時候說話,說自己干了一輩子這個了,做過的席面數不過來,向來都是得主家的滿意的。許清歡是看著他忙活的,手腳麻利,任何一道程序都十分熟練。就連家里準備好的野味兒,捯飭的都很熟練。
下半晌陸陸續續又來了幾個小媳婦,都是來幫工的漢子家的,約莫是看著工錢結算及時,又想著都是一個村的,以后說不準誰就用到誰了的,就結伴來了。有他們加入,速度更快了。都是一個村兒的,三五句話就熟悉了。
房場上漢子們光著膀子擼著袖子干的熱火朝天,這邊棚子里媳婦們一邊兒干活一邊嘻嘻哈哈的說笑,好不熱鬧。何廚子則是挽起了袖子,拌起炸丸子的面跟餡料。
一時間人來人往的,好不熱鬧。
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