33.三十三、一只蚌精(2/2)
那死了的魚較勁,而且魚頭也是最好吃的部分,他當然不能直接剁掉就扔的,故而他就不自己殺魚,非要丁鶴下手——丁鶴肯定是個修行人嘛,殺魚方法必然要快很準一些。
果然,丁鶴一下手,兩條魚瞬間就嘎嘣了,比吃豆都快。
魚死了,許承這回就好下手了。他先破開魚腹,將里面的腥線挑了出來,又轉而把魚鱗都一一掛掉,這就得到了兩條亟待烹飪的魚。
之后,他又把魚肚里收拾干凈,留下魚鰾魚肚,再剪了剪尾巴,這才算是收拾好了。收拾好之后,他按照他們家的土方法,將魚丟在木盆里,倒了些酒進去泡著,這就開始刷鍋燒火了。
所謂熱鍋涼油,鍋放到灶上開始燒火,把大鐵鍋燒得滾熱,只燒得里面的水分都干了,這才把凝固了的豬油挖出一塊來丟了進去。
豬油慢慢融化,從白色的凝霜融化成了一灘清亮的熱油。
許承忙把蔥蒜丟進去,只等慢慢爆出了香味兒來,他這才把兩條魚扔進鍋里,又將姜片鋪滿了魚身,只等那魚慢慢的被豬油靠出了點兒鮮味兒了,他便舀了兩下水到鍋里,鍋里的水沒過魚身,便蓋上鍋蓋,等它半熟不熟的了。
魚下了鍋,轉頭他拿了四個土豆給丁鶴,要他把土豆削皮。
給土豆削皮可不是什么難事兒,丁鶴雖然不會做飯菜,卻很擅長聽從這等命令,輕而易舉地就能做好這些準備工作。過了不一會兒,他這土豆就削好皮了。
許承把土豆切成片,放到水里鎮著,再轉頭去處理那些河蚌。
河蚌不干凈,滿肚子的泥沙,他得讓這些東西先吐出黑泥,再給他它們身上的蚌殼也都刷洗干凈,這才能到鍋里蒸。
然而,就在他拿著小刷子去刷蚌殼的時候,只聽到門口有人大哭,哭聲震天的,嚇得他手里的蚌殼都掉了。
“怎么回事兒人?”許承看向丁鶴。丁鶴也不知道怎么回事兒,只對他聳了聳肩,二人面面相覷,再看向灶間外面,就見圖晴匆匆走了過來,笑道:“之前還說沒什么客人來呢,這不就有個新鮮的客人來了!”
她這一說,許承更是丈二和尚摸不著頭腦了。
誤衍真人這時候卻帶著個奶娃娃過來了。
丁鶴一瞧,這奶娃娃可不就是他在集市上見到的那個奶娃娃嘛!
這奶娃娃白白胖胖的,大眼睛圓溜溜,看著還挺可愛的呢!
那奶娃娃一見丁鶴,便往后縮了縮,可再看見許承,又覺得親近的樣子,猶豫半晌,這才鼓起勇氣,開口道:“各位都不是凡人,我也就打開天窗說亮話了!”
許承覺得膝蓋好疼。
但是丁鶴拉著他,不讓他坦白。
奶娃娃繼續說:“我叫葛立,原本住在這萬歲鎮旁十里外的浣紗村外浣紗河里。浣紗河本來很好,說起來聽著名字就知道是浣紗的地方,怎能不好?可惜這些年來,浣紗河上游所謂出產了什么銅礦,于是就有許多許多人來了這兒了,去上游挖那個礦,一挖就是七八年!”
丁鶴冷笑:“這與你們用假魚騙人又有什么關系?”
奶娃娃葛立急道:“那浣紗河也不產魚了,甚至原本清澈的河水現如今也變綠了,可浣紗村上上下下原本就是靠打漁為生的!”他不服氣得很,“何況我也不是用的假魚!那石頭也不是不能吃,吃了對身子骨還好呢!我又只讓爺爺三天賣一次魚,三天里,也足夠人把吃掉的石頭拉出來了!”
雖然話是如此說,可是……這事兒確實不是什么好辦的事兒啊!
丁鶴更是覺得不爽。
他就是喜歡吃魚,現如今有人拿著假魚來冒充真魚,他是真的很想要把這蚌精蛤蜊給逮起來!
蚌精葛立倒也是個十分懂事的奶娃兒,他又鞠了一躬,對丁鶴道:“這位相公喜歡吃魚我知道,我也不求您原諒我,只求您別把這事兒人說出去,不然我們村子……這就真的沒活路了!”
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