用清湯泡發(fā)去蒂的冬菇，將豆油皮泡軟切絲，千張皮切絲加鹽拌勻做餡料傾斜狀抹在菇背，再將一朵冬茹蓋上。如此依法制作數(shù)組，入蒸籠蒸熟后取出涼成“耳胚”，再入油鍋中略炸，撈出待冷，最后切片擺盤。
    這樣的制作出來的“素耳片”，形、色、質(zhì)、味都可以達到亂真的地步，但是仔細(xì)品味又可以發(fā)現(xiàn)完全都是素食。
    不過有一次還是差點出了紕漏。
    那回張二做的是釀雞蛋。
    這道菜很考驗功夫，要用針將蛋殼底部戳出小洞，順著小洞將蛋黃取出來，蛋清取一半。將打制好的肉餡灌進去，然后再將蛋清灌回去，用手搖動，將里面搖勻。最后將些微漏洞封好，入蒸籠蒸制。
    聽說一開始皇上很是喜歡，連吃了數(shù)個，后來無意中發(fā)現(xiàn)里面居然不是蛋黃，而是肉餡，大發(fā)雷霆。
    幸好司禮監(jiān)的公公有才，立刻解釋道，“這是皇上修道有成，天降祥瑞”，才讓皇上轉(zhuǎn)怒為喜。
    再到后來，皇上聽了道士的話，大量服用“仙丹”，一日胃口差過一日，漸漸的張二也就不再忙碌了。
    倒是常嬪總不時命人讓張二制作一些老家的點心。
    直到有一天傳來皇帝駕崩的消息，常嬪再沒派人來要點心。
    后來張二多方打聽，得知常嬪自請守陵。
    張二亦告老出宮，在陽翠嶺下開了一間小餐館，不時供應(yīng)守陵宮人飲食。
    多年以后，常嬪一日微服而出，路過張二的小店，凝視張二良久，遂嘆息而回。
    數(shù)年后，常嬪病逝，張二每日制作一籠蒸餃供于常嬪墓前，直至......
    方渝眼前又是一片光亮，頭暈?zāi)垦Ｖ蟀l(fā)現(xiàn)自己又又一次廚房里，雙手拿著那個蒸籠。
    行者喵：......作死果然會死啊，沒來得及趕上零點。