旅博會第二天的會程順利完成，各項數據都超過去年同期的水平，各國的參展商和游客也對本次旅博會豐富的活動給出很高的評價，這讓組委會非常滿意。
    不過最后一天才是最重要的，組委會本來安排了一場特殊的表演作為壓軸，但蜀香樓提出的“廚藝對決”顯然更有特色，也更吸引人。
    冷鍋魚的特殊風味在展會第一天給那些外國參展商和游客中留下很深的印象，而方渝的名字也因為之前林巧的視頻成為蜀都本地網絡搜索量第一的詞匯。
    出于最大限度提升這次旅博會影響力的考慮，組委會主任拍板，將這場廚藝對決列入最后一天的活動議程，很快旅博會的官方網站上就登出了相關消息。
    在旅博會組委會有意的宣傳下，這場廚藝對決的消息很快就傳遍整個蜀都。
    蜀都電視臺在晚間新聞的“旅博會速遞”板塊里專門預告了這次廚藝對決的時間地點。
    當天的蜀都晚報也調整版面刊登了這場廚藝對決的相關消息，還介紹了對決雙方的來歷背景。
    湯家菜的發源地是戎州。戎州位于川蜀盆地南緣，地處三省交界之處，是華國西南水陸要沖。因為有兩條有名的河流在此地匯入華國兩大母親河之一的大江，所以素有“大江第一城”的美稱。
    在華國有一個很有趣的現象，但凡多省交界處的城市都會在不同多地域文化的沖擊和交融下，形成極富特點的當地飲食習慣，戎州也不例外。
    傳統上，戎州的菜式被歸入川蜀菜系中的小河幫，但在選材和烹飪技法上又有自己的特點。
    小河幫發源自鹽都、甜城、戎州、酒城等地，這個流派的興起和鹽商、糖商、酒商的發家頗有關聯。
    當初川峽省南部以鹽都為中心，依托水運，諸多行業興旺發達，豪商云集。
    所謂“民以食為天”，人多了對飲食的發展就十分有利，很長一段時間以來這一帶都是大廚云集的地方。
    因為諸多商人里，以鹽商最為豪富，對飲食也最為講究，對小河幫菜式的發展定型貢獻也最大，所以小河幫也被人稱作鹽幫菜。
    烹飪界經常用菜品風格大氣、怪異、高端來形容小河幫菜式的特點，其實這容易對不了解的人形成誤導。
    小河幫的菜式根據不同階層的需求，實際上還分成鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系。根據地域和物產的不同又分出麻辣味、辛辣味、甜酸味三大類別。
    不同階層、不同口味、不同物產的交融之下，就讓小河幫的菜式形成了與川峽省其他菜系截然不同的鮮明風味和品位。
    馬豪的師門湯家菜是戎州第一美食世家，有近兩百年的歷史。
    戎州水系發達，河鮮品種眾多，周邊的山林里還有很多山珍竹菌類食材，因此湯家菜頗得川菜“百菜百味”的要旨，選材廣泛，烹調技法多樣。不僅有冷鍋魚，還有吸收改進了周邊地區很多享譽川峽省的名菜。
    早在前朝，湯家菜的創始人就已經是川蜀赫赫有名的大廚。近代以來，湯家菜打破傳統，廣收門徒，聲望實力急劇膨脹。
    湯家菜的掌門人是國內少數被烹飪協會授予“烹飪大師“頭銜的川菜名廚，在川峽省烹飪界的聲望還在黃門第二代的幾位扛鼎人物之上，門下弟子也頗有幾個成為了特級廚師中的新秀。
    雖然馬豪只是湯家菜傳人中最不不成氣的一個，但畢竟湯家菜的招牌含金量十足，所以這場廚藝對決的消息一經公布，就引起了各方的關注。
    超浪微博
    曾經引發雞豆花之爭的美食博主“食尚超人”首先在自己的微博上轉發了這次廚藝對決的消息，并在下面點評道：
    “冷鍋魚對雞豆花，百年傳承和創意新秀的對決。方渝雖然天賦出眾，但美食世家的傳人也絕不可小視，誰會獲勝，難以預料。我已經定了明早的機票，各位現場見。”
    另外一位知名的美食博主“野食小哥”轉發了“食尚超人”的這篇博文，也在后面跟著發表了自己的意見：
    “我曾隨一位烹飪大師拜訪過湯家菜的掌門人，有幸品嘗了正宗的湯家菜。我走南闖北在美食界也算是見多識廣，但是至今為止那頓飯還盤踞在我味覺記憶的最高處。
    那位方渝廚師發明的雞豆花確實別出心裁，十分驚艷。如果這次廚藝對決，方渝面對的是一般的廚師，我一定押他贏。但他面對的是湯家菜的弟子，他獲勝的希望就很渺茫了，畢竟美食世家的底蘊不是一般人所能想象的。”
    《百味》雜志社
    “歐主編，你聽說了嗎，那位雞豆花的發明者要和湯家菜的傳人進行廚藝對決了。”一名資深的責任編輯對路過的歐洋說道。
    “哦，剛才在網上看到這條消息了。”歐洋隨口回答道。
    “您覺得誰會獲勝，方渝還是馬豪？”
    “嗯，大概三七開吧，方渝三馬豪七。”
    “咦，您不是挺推崇那個方渝的嗎？”
    “我是很看好方渝，如果方渝是用雞豆花出戰，我一定押方渝，可惜這次廚藝對決兩人都已經限定了菜品，是清風飯對冷鍋魚。”
    “清風飯是什么東西，沒聽說過，該不會是新發明的吧?！?