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茼蒿小說 > 都市極品仙廚 > 第七十章 母雞長的挺好看

第七十章 母雞長的挺好看(2/2)

比一般雞湯鮮那么多。
    方渝心中暗笑,這頂級清湯的功夫對一般人來說太少見了,果然被人當做精制的肉湯、雞湯了。
    當方渝將清湯的制法大概說了一遍后,雯姐的氣場差點破功,沒想到剛才那一點清湯包含了二十多種食材,還用了秘傳的掃湯功夫凈味除渣,難怪剛才鮮的自己都失神了。
    雯姐尷尬的笑了笑,趕緊轉移話題:“方老板,你作豆花的手藝也是秘傳的吧,不但比其他地方做的更細嫩,而且還吸收了清湯的味道,異常的甜美。”
    “那是當然,方大哥的雞豆花可是讓《百味》雜志的主編贊不絕口,國宴大廚都想學,說這是以葷托素的絕技。”林瀟瀟驕傲的說。
    “以葷托素?”雯姐從來沒聽說這個詞,有點摸不準是什么意思。
    “就是用葷食作出素菜效果,與之相反的以素托葷就是寺院里那些用素食作出的各種仿真的雞鴨魚肉。”方渝看出了雯姐的疑惑,趕緊解釋道。
    “哦...”雯姐恍然大悟,但立刻想到一個問題,“那個難道不是真的豆花?”
    “那是雞胸肉做的。”方渝隨意的答道。
    “雞胸肉?”這下雯姐再也沒法保持淡定,“可是...可是雞胸肉煮久了不是會變得很柴嗎,怎么可能那么滑嫩。”
    方渝笑而不語。
    “哦,對不起,失禮了。”雯姐意識到自己問的是人家的秘方。
    她看了看手表,拉著靜靜準備告辭。
    靜靜剛才一直站在旁邊看著方渝,看他說到制作美食時揮灑出的自信和專注,眼睛差點沒冒出小星星來。
    味箸熱心提示:“恭喜方老板捕獲迷妹一只。”
    方渝沒理味箸,客氣的和雯姐道別。
    靜靜一聽說要走,立刻拉著方渝要和他合影。
    方渝聳聳肩,兩手一張同意了。
    靜靜把自己的手機給雯姐,叮囑她一定要按連拍,然后跑到方渝右側,突然右手摸著方渝的胸肌,左手頂著臉頰比了個剪刀手。
    被胸襲的方渝露出吃驚的表情,正好被雯姐抓拍到。
    看到自信大方的方渝也有靦腆尷尬的一面,她也童心大起,要林瀟瀟幫著拍照,自己也跑過去按住方渝另一邊的胸肌。
    林瀟瀟羨慕的看著這兩人捉弄方渝,一邊拍照一邊幻想著也能那樣和方渝打鬧親近。

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