第976章 酒店開業(2/2)
,這待遇絕對是相當高的了。
吳廚連連擺手,“林總,不是說待遇不夠好,而是這成本問題,那個小孫啊,你把今天的發票拿來給林總看一下。”
小孫就是后廚的采購,一聽這話,立馬拿出一沓厚厚的發票,放到林清菡面前。
吳總開口道:“林總,你可能不了解,粵菜的做法和你們這的烹飪手法完全不同,食材大多都需要新鮮的,起初每天一萬五的食材費,完全不夠,照現在的情況來看,每天的費用,至少也要漲到兩萬五啊。”
林清菡看著小孫遞來的發票,點了點頭,“如果是成本的話,吳總你……”
林清菡后面的話還沒出口,便被張玄率先出聲打斷。
“你未免也有些獅子大開口了吧。”張玄盯著林清菡手中的發票,“這個向陽水產,應該是前幾天才開業的,這活鮮的價格,比水產批發市場的,至少要高三成。”
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