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幾個姐妹啊,邊煮邊吃,就基本就嘗飽了,而且味道越做越好!
外面人通知一聲差不多可以上桌的時候,又把菜色全部重新做了一遍,有下人們處理海貨,她們做起來就迅速多了,不到半個鐘,十幾個菜一起往外送。
先端出去的是一筐螃蟹,村老們看著綠綠藍藍的蟹鉗,不知所措,
“這個,能吃么?”
有毒的吧??
“大伯,這個真的好吃!我們已經嘗過了,我東家說這個叫蘭花蟹,我來給你剪!”
桌上放著十幾把剪刀,大家這才明白過來,原來是拿來吃殼蟲的啊!
“大伯你看,這些三角模樣的,還有黑黑的,都是不能吃的,要把它們挑開,這些白色的肉都是可以吃的,”
“你們吃啊,真的沒事的!我已經吃了很多了!直接吃或者沾醬都是不錯的,”
劉老頭不解釋,笑瞇瞇拿剪刀剪蟹腿,
村長咬牙,拿起一個大螃蟹,
“吃就吃!我不信你東家還會害我們!”
村老們也咬牙,還怕了殼蟲么!
“吃!”
阿杜他們也是早就吃飽了,這會慢悠悠地烤牡蠣,見那邊開始吃螃蟹了,也把牡蠣送一托盤過去。
還是有不敢吃螃蟹的,一見他們送來的東西,
“牡蠣?”
“是啊六伯,直接吃肉,小心燙!”
“我在海邊六十多年還有啥我不知道的!今天我就看看你們能做出個什么花來!”
拿起一個牡蠣,雖然非常燙手,還是淡定拿起筷子,一夾就是一塊完整的肉!
聞一聞,
“香味香濃上面的蒜蓉又不至于掩蓋鮮味,烤的不錯,”
牡蠣進了嘴,一咬,肉汁噴了出來融合蒜香,鮮而甜在口腔爆開!
“妙啊!牡蠣和大蒜烤那么好吃!”
他旁邊的老頭肘他,
“牡蠣有什么好吃!快嘗嘗殼蟲!包你不后悔!”
“哦,我嘗嘗,你快嘗嘗牡蠣啊!這玩意好吃呢!”
“梭子蟹來咯!”
下人端著一筐蟹出去,大家一瞅,跟剛剛的殼蟲不同,這是紅色的,
“梭子蟹?”
“對啊,我們東家說的,每一種螃蟹都有它的名字,你們剛剛吃的是蘭花蟹,蘭花蟹肉比較緊實鮮嫩有口感,蘭花蟹則肉多更嫩滑!”
“欸!殼蟲還那么多講究!來嘗嘗!”
說來這些老家伙,讓他們說長的差不多的海魚他們是能說的清清楚楚一眼就知道是什么魚,對于這些長年不在意的東西,除了顏色都是一個樣!
阿杜幾個打了個飽嗝,
“哎呀,吃不下了,海螃蟹真好吃,我又重新愛上了咱們海貨~”
啊福一拳頭過去,
“說的好像你會吃膩魚一樣!”
旁邊一個少年小聲道,
“你說,把烤生蠔和蒸殼蟲拿去賣,能賣到錢么,”
“肯定能啊!那么好吃!”
“可是,咱們要跟啊彤講一下吧,這方子可是他東家教的,”
“哎呀,這么簡單的東西,別人一看就知道怎么弄的啊!”
“還是先問問吧,”
“嗯,免得讓啊彤為難,”
“好吧……”
羅凰盯著滿身疙瘩橙紅色臉盆
大的帝王蟹,
“這個怎么吃呢,才一只也不夠分,唉,用普通方法煮會不會糟蹋了啊,”
想來想去還是清蒸吧!原汁原味!想好了,就把它抓出來,刷一刷,準備下鍋……
羅銀笑他,
“還以為你會舍不得吃呢,”
“舍不得也要吃啊,這家伙可是深海里長大的,在陸地活不久,趁它還活著吃了吧,不知道味道是怎么樣的,”
小福小祿摸了摸肚子,決定出去跑兩圈回來一起分享這些超大的螃蟹!
“蒜香沙蟲,韭菜炒海腸!新鮮出爐咯!”
吃了一桌子的殼,一屋子的人都意猶未盡,殼蟲味道確實不錯,為啥以前他們就沒發現呢?還有牡蠣!以前可是腥的很!難道是太久沒吃它們味道變了?還是……
村老們看著盤里的東西,一時沒認出來是啥,夾起來看看,聞聞,是海鮮沒錯,
“哪種動物的肥腸?”
這兒可不比北郡那邊不吃豬下水的,這里魚賤其他東西都比外地貴很多,一只豬自然是從頭到尾沒有一個地方放過的,而且漁民擅長除腥,處理肥腸是不在話下,這里肥腸一斤也要十幾文!
小福小祿兩個頑皮,跑到廚房,拎著沙蟲和海腸出來,
“伯伯,就是這個啊,大的是海腸,小的是沙蟲!很好吃的!弟弟說很補的!”
夾著肉塊的人一時不知該放下還是放下!也太惡心的東西了吧!
“?魚那么丑的你都吃還怕沙蟲?”
一個老伯夾起來就吃!
認真地嚼嚼,大家清楚地聽到脆脆的聲音!
“不看本身的話其實還是不錯的,”
“對啊,就看盤里的,就是一盤顏色紅一點的豬腸!吃!怎么不吃!”
兩小只見沒人覺得惡心了
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