第249章 石板烤肉(3/4)
趕忙就去找了黃泥,用少量的水活了。那邊紹遠進林子,找來好些個大葉子。眾人齊動手,把那些‘雞’‘肉’兔‘肉’的,用大葉子包了好幾層,拿麻繩捆住,之后又糊上厚厚的黃泥。這樣,把一個個黃泥坨子扔在了火堆里面,然后眾人洗干凈了手,準備烤‘肉’。
嬌顏從苗家拿了一點兒油出來,刷在了石板上頭,石板已經燒得滋滋熱了,油刷上去都能聽見動靜兒。之后,就把切好腌制入味的‘肉’片放到了石板之上,就聽見滋啦的聲音,不多時,‘肉’片的顏‘色’就變了。嬌顏用筷子把‘肉’片翻過來,再烤一小會兒,這‘肉’就熟了。
“好了,自己想吃就自己動手啊,不過一定要當心,必須熟了才能吃。半生不熟的‘肉’,吃了當心拉肚子。800”嬌顏示范了一遍之后,就不管了,讓眾人動手,自己去做就行。“還有,都看著點兒下面,別燒到了衣裳和鞋子。”
當下,眾人便分成了男‘女’兩撥,各自圍著大石板的周圍,笑嘻嘻的開始烤‘肉’。年齡大一些的在前面忙活著,年齡小的,就在后面等著吃。眾人也不用什么筷子,隨意折了樹枝就能用了。文芳雪梅文藍等人都歲數大,心細知道照顧小的,一邊烤‘肉’,還一邊回頭照顧弟妹們。
嬌顏自己手里也是拿了長長的樹枝,挨個兒夾了四五片兒‘肉’放到石板上,看著一邊熟了,就趕緊的翻過來。等到‘肉’片全都熟透之后,嬌顏就夾起‘肉’片,一邊吹著,一邊放進了嘴里。鹿‘肉’腌制的很好,鮮香無比,再加上用石板烤出來,跟大鐵鍋炒菜絕對是兩個不同的感覺,吃起來更加的鮮嫩。
嬌顏瞇著眼睛,細細的品味著嘴里的味道,然后忍不住點點頭,嗯,真的很好吃。
不僅僅是嬌顏覺得好吃,在場的這些孩子,都覺得這么吃‘肉’,簡直過癮極了。辰瑜三個,還從來沒試過用石頭來烤‘肉’呢,在嘗過了新鮮出爐的‘肉’片之后,三個人臉上都是驚異的表情,“這個太好吃了吧?”辰珺忍不住說道。
“好吃就多吃,只要注意些,讓‘肉’全都熟了就好。”對面,文修一邊夾了烤‘肉’遞給身后顧二叔家的孫子文石、文虎,一邊笑呵呵的說道。
“這要是不來青山村,怕是這輩子我們也沒見過這樣吃‘肉’的辦法呢。這么吃,比直接用炭火烤的,又是另一個感覺,更鮮嫩,味道也更好呢。”辰瑜也是十分感慨。“還是你們好,住在大山里,啥都西都是新鮮的,還能想出來這些個新奇的吃法,真是羨慕人。”
那邊文杰就笑了,“這也是嬌娘的主意,我們這些人還真是想不出來這么新鮮的法子呢。咱們大家伙兒啊,都是跟嬌娘沾光了。”他們以前別說是吃烤‘肉’了,就是炒菜里的‘肉’,也沒有多少,根本就想象不到‘肉’還可以這么吃。
“你們要是喜歡的話,過幾天咱們再去打獵,到時候再烤一回就是了。說實在的,這么吃起來,還真是別有一番風味兒呢。”文修那邊也笑,關鍵是這種自己動手的感覺很好。
文修的提議,眾人全都同意。然后就約定了,過幾天,大家伙再去林子里打獵,到時候還來玩石板烤‘肉’。
‘女’孩子這邊,也都吃了個不亦樂乎。雪梅一邊烤‘肉’,一邊回頭照顧自家的兩個妹妹,雪蓮和雪蘭。這倆是雪梅兩個叔叔家的閨‘女’,一個六歲,一個五歲。雪梅不敢讓她們靠前,于是烤出來的‘肉’片,大多都是先給妹妹們吃了。小孩子胃口都不大,吃了一些之后,倆‘女’娃就說吃不下了,這時雪梅才顧得上自己。
“真不知道嬌娘是怎么想出來的?竟然用石板來烤‘肉’。我還想呢,這要是直接就擱火堆上烤,煙熏火燎的,那‘肉’的味道也不一定就太好。而且一不小心,還不得糊了啊?結果放在這石板上頭,不用擔心有煙味兒,也不用擔心糊了,吃起來干凈又味道好呢。”那頭文藍一邊吃,一邊笑呵呵的說著。
嬌顏笑笑不語,前世見過什么石鍋烤‘肉’什么的,的確是‘挺’不錯,石頭受熱均勻,比起鐵鍋要好很多。村子里的這種石板,雖然不能像石鍋那樣炒菜,但是用來烤‘肉’,還是很好的。
‘女’孩子們吃‘肉’都不算很行,沒吃多少,就覺得膩得慌了。于是,雪梅就提議,干脆把她們帶來的菜蔬放到上面烤了吃吧。眾人都贊同,于是文芳和雪梅兩個,就抓了好多的菜蔬放在了石板上,然后嬌顏抓了一點兒鹽面兒撒在菜蔬之上,眾人拿著筷子不停的翻動那些菜蔬,使菜蔬受熱均勻,不多時,菜就全都熟透了。
“快吃啊,這個得快點兒,不然時候太長,都爛糊了,不好吃。”文芳趕緊的夾了菜,回頭喂文茜。
地里新摘下來的菜蔬,本來就帶著甜脆鮮嫩的味道,再擱石板上燙熟了,營養和味道都沒有流失,吃起來自然比炒菜燉菜的味道要好不少。眾人都覺得,這菜的味道,一點兒也不比‘肉’食差,一眾‘女’孩子反而更鐘情于這些菜蔬。
‘女’孩子們鐘情于菜蔬,但是男孩們卻愛‘肉’食,于是文芳就把這邊剩下的‘肉’,給男孩子那頭送去了大半兒。男孩子本來就多一些,又能吃,之前的那些,幾乎快要見底兒了。
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