第249章 石板烤肉(1/4)
?這邊石板剛剛燒熱,那頭文芳雪梅等人,也都各自端著切好的‘肉’片以及菜蔬來到了空地之上。熱門(.800好快。
今晚上是孩子們熱鬧的時候,所以顧承勇等大人全都沒跟著過來,沒有大人在跟前兒,孩子們玩得更自在些。顧家的這些孩子,都是些穩(wěn)當(dāng)?shù)?,根本就不用?dān)心。
這邊鬧得這么大動靜,離著近便的齊家和顧二叔家,自然是知道的。兩家的孩子,這時哪里還能忍得?。坑谑羌娂姼依锶苏f了,都過來湊熱鬧。也幸虧馮氏料到了這個情況,所以把今天‘弄’回來的所有獵物,都讓文芳她們端來了。
眾人來到這頭,發(fā)現(xiàn)火已經(jīng)生好,于是就要動手開始烤‘肉’。這時,嬌顏卻是出聲阻止了眾人,“大哥二哥,你們先去‘弄’些黃泥來,再找些大葉子,咱們把這幾只野‘雞’還有兔子用泥包住了,扔火堆里燒著。要不然光是吃‘肉’片,我怕不太夠用的?!?
別看‘肉’食不少,可是架不住人多啊,孩子們湊在一起,明明吃不下了也能再撐下去不少呢。大家伙在一起,就是玩兒的開心,不能到最后,吃的東西不夠啊。嬌顏在家里就想好了,按照叫‘花’‘雞’的辦法,把那些‘雞’和兔子都埋在火堆里燒著。等到‘肉’片吃完了,火里的‘雞’‘肉’兔子‘肉’也就該熟了,這樣也省得不夠吃。
文修自然是明白嬌顏的意思,于是趕忙就去找了黃泥,用少量的水活了。那邊紹遠(yuǎn)進(jìn)林子,找來好些個大葉子。眾人齊動手,把那些‘雞’‘肉’兔‘肉’的,用大葉子包了好幾層,拿麻繩捆住,之后又糊上厚厚的黃泥。這樣,把一個個黃泥坨子扔在了火堆里面,然后眾人洗干凈了手,準(zhǔn)備烤‘肉’。
嬌顏從苗家拿了一點(diǎn)兒油出來,刷在了石板上頭,石板已經(jīng)燒得滋滋熱了,油刷上去都能聽見動靜兒。之后,就把切好腌制入味的‘肉’片放到了石板之上,就聽見滋啦的聲音,不多時,‘肉’片的顏‘色’就變了。嬌顏用筷子把‘肉’片翻過來,再烤一小會兒,這‘肉’就熟了。
“好了,自己想吃就自己動手啊,不過一定要當(dāng)心,必須熟了才能吃。半生不熟的‘肉’,吃了當(dāng)心拉肚子。800”嬌顏示范了一遍之后,就不管了,讓眾人動手,自己去做就行。“還有,都看著點(diǎn)兒下面,別燒到了衣裳和鞋子?!?
當(dāng)下,眾人便分成了男‘女’兩撥,各自圍著大石板的周圍,笑嘻嘻的開始烤‘肉’。年齡大一些的在前面忙活著,年齡小的,就在后面等著吃。眾人也不用什么筷子,隨意折了樹枝就能用了。文芳雪梅文藍(lán)等人都?xì)q數(shù)大,心細(xì)知道照顧小的,一邊烤‘肉’,還一邊回頭照顧弟妹們。
嬌顏?zhàn)约菏掷镆彩悄昧碎L長的樹枝,挨個兒夾了四五片兒‘肉’放到石板上,看著一邊熟了,就趕緊的翻過來。等到‘肉’片全都熟透之后,嬌顏就夾起‘肉’片,一邊吹著,一邊放進(jìn)了嘴里。鹿‘肉’腌制的很好,鮮香無比,再加上用石板烤出來,跟大鐵鍋炒菜絕對是兩個不同的感覺,吃起來更加的鮮嫩。
嬌顏瞇著眼睛,細(xì)細(xì)的品味著嘴里的味道,然后忍不住點(diǎn)點(diǎn)頭,嗯,真的很好吃。
不僅僅是嬌顏覺得好吃,在場的這些孩子,都覺得這么吃‘肉’,簡直過癮極了。辰瑜三個,還從來沒試過用石頭來烤‘肉’呢,在嘗過了新鮮出爐的‘肉’片之后,三個人臉上都是驚異的表情,“這個太好吃了吧?”辰珺忍不住說道。
“好吃就多吃,只要注意些,讓‘肉’全都熟了就好?!睂γ妫男抟贿厞A了烤‘肉’遞給身后顧二叔家的孫子文石、文虎,一邊笑呵呵的說道。
“這要是不來青山村,怕是這輩子我們也沒見過這樣吃‘肉’的辦法呢。這么吃,比直接用炭火烤的,又是另一個感覺,更鮮嫩,味道也更好呢?!背借ひ彩鞘指锌!斑€是你們好,住在大山里,啥都西都是新鮮的,還能想出來這些個新奇的吃法,真是羨慕人。”
那邊文杰就笑了,“這也是嬌娘的主意,我們這些人還真是想不出來這么新鮮的法子呢。咱們大家伙兒啊,都是跟嬌娘沾光了。”他們以前別說是吃烤‘肉’了,就是炒菜里的‘肉’,也沒有多少,根本就想象不到‘肉’還可以這么吃。
“你們要是喜歡的話,過幾天咱們再去打獵,到時候再烤一回就是了。說實(shí)在的,這么吃起來,還真是別有一番風(fēng)味兒呢?!蔽男弈沁呉残ΓP(guān)鍵是這種自己動手的感覺很好。
文修的提議,眾人全都同意。然后就約定了,過幾天,大家伙再去林子里打獵,到時候還來玩石板烤‘肉’。
‘女’孩子這邊,也都吃了個不亦樂乎。雪梅一邊烤‘肉’,一邊回頭照顧自家的兩個妹妹,雪蓮和雪蘭。這倆是雪梅兩個叔叔家的閨‘女’,一個六歲,一個五歲。雪梅不敢讓她們靠前,于是烤出來的‘肉’片,大多都是先給妹妹們吃了。小孩子胃口都不大,吃了一些之后,倆‘女’娃就說吃不下了,這時雪梅才顧得上自己。
“真不知道嬌娘是怎么想出來的?竟然用石板來烤‘肉’。我還想呢,這要是直接就擱火堆上烤,煙熏火燎的,那‘肉’的味道也不一定就太好。而且一不小心,還不得糊了???
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