第135章 五香打瓜籽(3/4)
疑‘惑’,“顏兒,你這是干啥?‘弄’這么多西瓜回來,咱們吃得上么?”
嬌顏無語,她實在是不想解釋了,“紹遠哥,你先別問,幫我把這瓜切開,然后把里面的瓜籽‘弄’出來,我要用。”
紹遠盡管心中疑‘惑’,但是他幫著嬌顏做事已經習慣了,嬌顏說啥他就做啥,這回也是不例外的。[超多好]于是,紹遠進屋拿了刀出來,直接把瓜切開,“呀,這里面怎么全都是瓜籽兒啊,這哪里能吃?你在誰家買的瓜,這不是熊人么?”紹遠一看里面,就生氣了,他以為是有人騙嬌顏的。
嬌顏笑嘻嘻的拍了拍紹遠的手,安撫道,“紹遠哥,沒人騙我,我就是要這樣的瓜呢。這個瓜咱們吃,不過,你得把瓜籽全都給我留出來啊,我要用瓜籽兒的。”嬌顏記得,這打瓜其實也非常好吃,所以決定先吃一個嘗嘗,剩下的再說。
紹遠將信將疑,他還要用刀切瓜,被嬌顏阻止了,“那勺子來,用勺子舀著吃。”用刀切難免傷了瓜籽,還是用勺子比較好。嬌顏另外找了個藤編的小笸籮,用來裝瓜籽兒。
紹遠拿了勺子出來,然后兩個人就用勺子舀了瓜瓤吃。別說,這瓜的味道還真是不錯,非常甜,而且很沙。“這瓜吃著倒是不錯,可就是籽兒太多了,好家伙,沒事干光是往外吐籽兒了。”紹遠抱怨道。
嬌顏也不說話,只是笑,倆人吃了半個瓜,剩下那半個,拿去給苗素問還有如云如月吃了。當然,嬌顏可不許她們吧瓜籽給‘浪’費掉,瓜籽全都吐在了小笸籮里。
眾人吃了一個瓜,剩下的當然就不能這么個吃法兒了,于是,嬌顏又想了另外的法子,“紹遠哥,你找塊粗麻布來,咱們把瓜瓤擠出去,這一回咱們只要瓜籽兒,等著我給你做好吃的。”
紹遠瞧著嬌顏那‘胸’有成竹的樣子,不由得搖搖頭,嘴里嘟囔道,“不知道你又想‘弄’什么了,好吧,你等著,我去找布來。[800就進屋找苗素問要東西去了。不多時,紹遠手里拿了兩塊原‘色’的粗麻布回來,“說吧,怎么‘弄’?”
嬌顏指揮著紹遠,兩個人把瓜瓤挖出來,抱在粗麻布的里面,然后放到木盆里使勁兒的搓。這樣,瓜籽兒和瓜瓤就分離開來,然后用清水沖洗了,用笊籬撈兩遍,就可以把瓜籽全部的撈出來。
瓜籽撈出來之后,需要用濃度合適的石灰水浸泡一段時間,然后重新搓洗,才能把瓜籽外面的那一層膜給搓掉。之后用清水洗干凈了,攤在破席子上頭晾著,等到晾干了,再‘弄’到大木盆里,添水還有一些材料泡上一晚。第二天一早,嬌顏又過來,把瓜籽還有木盆里的水一起,倒進鍋里燒開,把瓜籽煮了一段時間。
煮好的瓜籽重新撈出來晾干,這個需要一些時候,所以嬌顏就把瓜籽都曬在破席子上面,然后該干啥就干啥去了。
苗素問和如云她們都瞧見了嬌顏在捅咕那些瓜籽,卻是不明白嬌顏到底要干啥。不過看著嬌顏那么費心費力的,大家伙也就沒說什么,只是盡力幫嬌顏的忙。
這個時候,天氣雖然不是十分炎熱,但是卻十分干燥,最是曬各種東西的時候。所以一天多之后,瓜籽就曬干了。嬌顏抓了幾個嘗一嘗,還行,味道還不錯,里面的瓜籽仁也變成了五香味兒的。不過,這么曬干的,還是不算太香,應該再炒一遍才行。
“師父,幫我個忙,把這些瓜籽在鍋里炒一炒。”嬌顏人小,炒瓜子什么的個子不太夠用,所以就求苗素問幫忙。
今天正好也沒啥事情,苗素問閑著也是閑著,就燒了火,幫嬌顏把瓜籽在鍋里炒熟。其實也不是炒熟,因為本來就是煮熟的了,只是炒的干燥了一些,散發出陣陣的香氣就可以了。
瓜籽盛到了簸箕里面慢慢放涼,之后嬌顏就抓了一些,讓苗素問還有紹遠如云她們都嘗一嘗。
苗素問捏了一個放在嘴里磕開,然后里面飽滿的瓜籽仁,帶著微微的咸味和五香的味道,吃進嘴里,還真是別有一種滋味。“嗯,這個味道‘挺’好,比咱們平日里吃的葵‘花’籽可是好吃多了。”苗素問點點頭。
那邊紹遠和如云她們也都嘗了,直說好吃。嬌顏笑了,大眼睛笑的瞇成一條線,“怎么樣?好吃吧?我就說了,要給你們‘弄’好吃的出來。行了,留一些你們吃,剩下的我要拿去齊爺爺家里了。這個瓜是他們家的,地里那么多,都快要把齊爺爺愁壞了呢。”說完,嬌顏就用布口袋,裝了一半走,剩下的,留給苗素問等人吃。
嬌顏按照自己的想法做出了五香口味的打瓜籽,心里很是得意,拎著小口袋,就去了齊家。正巧齊家人今天也沒啥事情,都在家里閑著呢,見到嬌顏過來,齊長文就笑了,“小丫頭,你這是‘弄’出好吃的了?”
嬌顏很是得意的笑了,然后把手里的不口袋遞給齊長文,“爺爺,你嘗一嘗這個,然后咱們再說。”嬌顏很有自信,這個東西,大多數人都會喜愛的。
齊長文打開口袋,抓出一把瓜籽來,然后分給了齊‘奶’‘奶’,還有幾個媳‘婦’,“都嘗一嘗,看看小丫頭能做出什么好東西來。”齊長文還是有點兒不相信,那些西瓜籽,能有啥吃頭?
結果,幾顆瓜籽進嘴,齊長文的臉‘色
『加入書簽,方便閱讀』