魯迅先生曾稱贊：“第一個(gè)吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？”所以中國(guó)才有了句俗語，稱呼那些敢為人所不敢為的先鋒人士為“第一個(gè)吃螃蟹的人”。
    螃蟹形狀可怕，丑陋兇橫，第一個(gè)吃螃蟹的人確實(shí)需要勇氣。但誰是天下第一個(gè)吃螃蟹的人呢?
    相傳幾千年前，江湖河泊里有一種雙螯八足，形狀兇惡的甲殼蟲。不僅挖洞使稻田缺水，還會(huì)用螯傷人，故稱之為“夾人蟲“。
    后來，大禹到江南治水，派壯士巴解督工，夾人蟲的侵?jǐn)_，嚴(yán)重妨礙著工程。巴解想出一法，在城邊掘條圍溝，圍溝里灌進(jìn)沸水。夾人蟲過來，就此紛紛跌入溝里燙死。燙死的夾人蟲渾身通紅，發(fā)出一股引人的鮮美香味。
    巴解好奇地把甲殼掰開來，一聞香味更濃。便大著膽子咬一口，誰知味道鮮透，比什么東西都好吃，于是被人畏懼[1]的害蟲一下成了家喻戶曉的美食。大家為了感激敢為天下先的巴解，用解字下面加個(gè)蟲字，稱夾人蟲為“蟹“，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第一食蟹人。
    當(dāng)然，這只是神話傳說，并不足以采信。
    目前我們可以找到的，關(guān)于“天下第一個(gè)吃螃蟹”的最早明確記載，只有東漢郭憲撰的《漢武洞冥記》簡(jiǎn)稱《洞冥記》。其卷三有：“善苑國(guó)嘗貢一蟹，長(zhǎng)九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其殼勝于黃膠，亦謂之螯膠，勝鳳喙之膠也。”
    《洞冥記》記怪異之事，內(nèi)容多半無稽，但其字句妍華，且有些材料，亦有一定學(xué)術(shù)價(jià)值，后代文人樂于采摭征引。善苑國(guó)是西域諸國(guó)之一，據(jù)《太平御覽》引用的《嶺南異物志》云：“嘗有行海得州渚，林木甚茂，乃維舟登崖，系于水旁，半炊而林沒于水，其纜忽斷，乃得去，詳視之，大蟹也。“
    由是可知，中國(guó)人第一次吃的螃蟹，可能是海蟹，而百足蟹也許是海蟹的文學(xué)形象。
    田嗇夫牟要把一盆煮好的大河蟹扔掉，張鵬怎能眼看著無動(dòng)于衷？他立刻死死攔住，不解問道：“小子敢問，為何蟹子被稱為毒物？”
    田嗇夫牟沉吟了一下，道：“此物如此丑陋，想必不吉，且縣中多有浪蕩子因腹中饑餓食之，十之二三腹瀉嘔吐不止，另有十之三四體熱昏迷。更有甚者，重病不治而亡。如此毒物，當(dāng)不可取啊······”
    張鵬總算明白，此時(shí)的人不吃螃蟹，并非是沒有嘗試過，而是因?yàn)橛腥耸澄镏卸荆譀]有相應(yīng)的醫(yī)療條件，導(dǎo)致下場(chǎng)太慘，其他人不敢吃了啊！
    他自信一笑，找到癥結(jié)所在，問題就好辦了。
    張鵬侃侃而談道：“上吏有所不知，小子因年幼喪失雙親，家貧無所依，故而每日都在琢磨吃食。說來也巧，俺大著膽子吃了一次河蟹，結(jié)果什么事都沒有，反而還被它的美味所吸引。“
    說到此處，他一臉僥幸地拍了拍胸口，說：“聽了上吏所言，俺才曉得，是小子誤打誤撞，掌握了吃蟹子的正確方法！”
    田嗇夫牟將信將疑，圍在一邊的里臣妾們也露出好奇的表情。只見這個(gè)年輕的士伍從盆中取出一個(gè)蟹子，去腿后開殼，指著殼內(nèi)金黃色的東西道：“此物乃是蟹黃，最是美味。”
    緊接著，他又將蟹腮蟹腸蟹胃蟹心等不能食用的部分一一指出，然后去掉。最后只剩下白色的蟹肉，雙手遞給田嗇夫牟，恭敬道：“長(zhǎng)者若是信得過小子，不如嘗一嘗味道如何。”
    田嗇夫牟喉結(jié)大動(dòng)，但一時(shí)間還是難以接受，頓時(shí)手舉在半空不知是接還是不接。一旁的老隸臣柳很有眼色，將張鵬手里的蟹子接下，笑道：“孺子，老奴早就饞得難耐，不如給老奴嘗嘗如何？”
    張鵬微微一笑：“長(zhǎng)者請(qǐng)用······”
    柳捧在手中，小心翼翼地聞了聞，然后仿佛使出了全身的力氣，張嘴在蟹肉上咬了一下。舌頭將蟹肉卷入口中，仔細(xì)品了品，眼神逐漸發(fā)亮······
    “柳，味道如何？”牟問道。
    “這······”老隸臣柳遲疑了一下，又咬了一大口，咀嚼著咽下肚去，驚嘆道：“主人，此物味美，老奴平生未遇！”
    “當(dāng)真？”牟睜大了眼睛。
    張鵬適時(shí)將剛剛剝好的另一個(gè)蟹子送到牟的手中，后者也咬了一口，待蟹肉的滋味在嘴里蔓延，才嘆道：“竟不知平日視為毒物的蟹，卻味美若斯······”
    張鵬道：“上吏容稟，蟹子性寒，食之需以酒佐之，且忌飲生水。只要不吃生蟹死蟹，做到煮熟了再吃，自然不會(huì)腹瀉發(fā)病······”
    聽到需要酒，一心一意對(duì)付蟹子的田嗇夫牟立刻揮了揮手。片刻功夫，就有隸妾取了來，給自家主人和張鵬各滿了一樽。
    直等到盆中蟹子見底，酒也喝了三四樽，吃飽了的田嗇夫牟撫肚長(zhǎng)吁一聲：“鵬小子，你有大功啊！”
    “吃螃蟹還有功勞？”張鵬心中奇怪，沒明白怎么回事。
    見士伍鵬一臉不解，田嗇夫牟道：“這世間能食之物本就不多，多一道食材，就可多養(yǎng)活許多人！從前無人敢食的蟹子，在你手中卻成了美味佳肴。”
    說著，他用尚沾著蟹汁的大手一把按住張鵬的肩膀，道：“小子，爾誠(chéng)乃吾之福吉矣！