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茼蒿小說 > 秦農 > 第二十六章 鸮

第二十六章 鸮(1/2)

    魯迅先生曾稱贊:“第一個吃螃蟹的人是很令人佩服的,不是勇士誰敢去吃它呢?”所以中國才有了句俗語,稱呼那些敢為人所不敢為的先鋒人士為“第一個吃螃蟹的人”。
    螃蟹形狀可怕,丑陋兇橫,第一個吃螃蟹的人確實需要勇氣。但誰是天下第一個吃螃蟹的人呢?
    相傳幾千年前,江湖河泊里有一種雙螯八足,形狀兇惡的甲殼蟲。不僅挖洞使稻田缺水,還會用螯傷人,故稱之為“夾人蟲“。
    后來,大禹到江南治水,派壯士巴解督工,夾人蟲的侵擾,嚴重妨礙著工程。巴解想出一法,在城邊掘條圍溝,圍溝里灌進沸水。夾人蟲過來,就此紛紛跌入溝里燙死。燙死的夾人蟲渾身通紅,發出一股引人的鮮美香味。
    巴解好奇地把甲殼掰開來,一聞香味更濃。便大著膽子咬一口,誰知味道鮮透,比什么東西都好吃,于是被人畏懼[1]的害蟲一下成了家喻戶曉的美食。大家為了感激敢為天下先的巴解,用解字下面加個蟲字,稱夾人蟲為“蟹“,意思是巴解征服夾人蟲,是天下第一食蟹人。
    當然,這只是神話傳說,并不足以采信。
    目前我們可以找到的,關于“天下第一個吃螃蟹”的最早明確記載,只有東漢郭憲撰的《漢武洞冥記》簡稱《洞冥記》。其卷三有:“善苑國嘗貢一蟹,長九尺,有百足四螯,因名百足蟹。煮其殼勝于黃膠,亦謂之螯膠,勝鳳喙之膠也。”
    《洞冥記》記怪異之事,內容多半無稽,但其字句妍華,且有些材料,亦有一定學術價值,后代文人樂于采摭征引。善苑國是西域諸國之一,據《太平御覽》引用的《嶺南異物志》云:“嘗有行海得州渚,林木甚茂,乃維舟登崖,系于水旁,半炊而林沒于水,其纜忽斷,乃得去,詳視之,大蟹也。“
    由是可知,中國人第一次吃的螃蟹,可能是海蟹,而百足蟹也許是海蟹的文學形象。
    田嗇夫牟要把一盆煮好的大河蟹扔掉,張鵬怎能眼看著無動于衷?他立刻死死攔住,不解問道:“小子敢問,為何蟹子被稱為毒物?”
    田嗇夫牟沉吟了一下,道:“此物如此丑陋,想必不吉,且縣中多有浪蕩子因腹中饑餓食之,十之二三腹瀉嘔吐不止,另有十之三四體熱昏迷。更有甚者,重病不治而亡。如此毒物,當不可取啊······”
    張鵬總算明白,此時的人不吃螃蟹,并非是沒有嘗試過,而是因為有人食物中毒,又沒有相應的醫療條件,導致下場太慘,其他人不敢吃了啊!
    他自信一笑,找到癥結所在,問題就好辦了。
    張鵬侃侃而談道:“上吏有所不知,小子因年幼喪失雙親,家貧無所依,故而每日都在琢磨吃食。說來也巧,俺大著膽子吃了一次河蟹,結果什么事都沒有,反而還被它的美味所吸引。“
    說到此處,他一臉僥幸地拍了拍胸口,說:“聽了上吏所言,俺才曉得,是小子誤打誤撞,掌握了吃蟹子的正確方法!”
    田嗇夫牟將信將疑,圍在一邊的里臣妾們也露出好奇的表情。只見這個年輕的士伍從盆中取出一個蟹子,去腿后開殼,指著殼內金黃色的東西道:“此物乃是蟹黃,最是美味。”
    緊接著,他又將蟹腮蟹腸蟹胃蟹心等不能食用的部分一一指出,然后去掉。最后只剩下白色的蟹肉,雙手遞給田嗇夫牟,恭敬道:“長者若是信得過小子,不如嘗一嘗味道如何。”
    田嗇夫牟喉結大動,但一時間還是難以接受,頓時手舉在半空不知是接還是不接。一旁的老隸臣柳很有眼色,將張鵬手里的蟹子接下,笑道:“孺子,老奴早就饞得難耐,不如給老奴嘗嘗如何?”
    張鵬微微一笑:“長者請用······”
    柳捧在手中,小心翼翼地聞了聞,然后仿佛使出了全身的力氣,張嘴在蟹肉上咬了一下。舌頭將蟹肉卷入口中,仔細品了品,眼神逐漸發亮······
    “柳,味道如何?”牟問道。
    “這······”老隸臣柳遲疑了一下,又咬了一大口,咀嚼著咽下肚去,驚嘆道:“主人,此物味美,老奴平生未遇!”
    “當真?”牟睜大了眼睛。
    張鵬適時將剛剛剝好的另一個蟹子送到牟的手中,后者也咬了一口,待蟹肉的滋味在嘴里蔓延,才嘆道:“竟不知平日視為毒物的蟹,卻味美若斯······”
    張鵬道:“上吏容稟,蟹子性寒,食之需以酒佐之,且忌飲生水。只要不吃生蟹死蟹,做到煮熟了再吃,自然不會腹瀉發病······”
    聽到需要酒,一心一意對付蟹子的田嗇夫牟立刻揮了揮手。片刻功夫,就有隸妾取了來,給自家主人和張鵬各滿了一樽。
    直等到盆中蟹子見底,酒也喝了三四樽,吃飽了的田嗇夫牟撫肚長吁一聲:“鵬小子,你有大功啊!”
    “吃螃蟹還有功勞?”張鵬心中奇怪,沒明白怎么回事。
    見士伍鵬一臉不解,田嗇夫牟道:“這世間能食之物本就不多,多一道食材,就可多養活許多人!從前無人敢食的蟹子,在你手中卻成了美味佳肴。”
    說著,他用尚沾著蟹汁的大手一把按住張鵬的肩膀,道:“小子,爾誠乃吾之福吉矣!
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