?裕華路府南街的這家饸饹館名字起的很特別，叫做一碗香饸饹店。店門的招牌上還寫著一條迷語：“三塊瓦兒，蓋個(gè)廟兒，里頭住著個(gè)小老道兒”，這迷語要求打一農(nóng)作物名，葉風(fēng)心自然明白這是什么意思，但還是故作不知，問秦嫣道：“秦律師，你知道這謎語的答案么？”
    “是蕎麥，我以前也吃過饸饹，知道最好的饸饹面就是蕎麥面的，三塊瓦兒，蓋個(gè)廟兒正是形容它的外在形狀?！鼻劓虥]有任何猶豫的就說出了正確答案。
    這家饸饹館是家老店，平時(shí)客人非常多，不過葉風(fēng)和秦嫣來的晚，多數(shù)食客都走了，此時(shí)店老板和伙計(jì)也不忙活，見有新客到，店伙計(jì)趕緊迎了過來，滿臉堆笑，招呼道：“歡迎二位光臨小店，小酒小菜，不是特色，山珍海味，有失地道，一口饸饹，滿口留香，二位請(qǐng)坐，嘗嘗我們欒成有名的東關(guān)蕎麥饸饹面，保準(zhǔn)你來一趟不覺虧，來兩趟還想來，來三趟不想走，來四趟住不回，呵呵哈?！?
    這伙計(jì)艸一口方言，熱情無限，說辭巧妙，讓人感覺賓至如歸。
    飯店不大，不過擺設(shè)環(huán)境收拾到很講究，有平間，也有雅間，葉風(fēng)和秦嫣撿了一處僻靜到場所，剛剛落座，熱情好客的伙計(jì)便走了過來，笑道：“二位是先就點(diǎn)兒小菜喝會(huì)兒，還是直接上饸饹面先墊墊肚呢，要白的、黃的還是黑的？”
    秦嫣聽的有些迷糊，她雖然吃過饸饹，但還沒吃過這么講究的，對(duì)面到葉風(fēng)也只是抿嘴輕笑，卻是不給她解釋，秦嫣無奈，只得向那伙計(jì)問道：“請(qǐng)問，這饸饹面還有許多講究么？我原來所吃的都是用饸饹機(jī)壓出來到白面饸饹或者蕎麥面饸饹，跟面條也差不多，就是更筋斗點(diǎn)兒。”
    伙計(jì)呵呵一笑，卻是不住的搖頭，忍不住給秦嫣介紹起饸饹來：“這位女士，這你可說錯(cuò)了，說起這饸饹面，還是我們家的最正宗，最地道，尤其是我們店兒這種地道北方味兒的饸饹面，起源于清代，百年傳承，享譽(yù)四方，我們店兒的饸饹從主料上分，有白面、玉米面和白面混合以及蕎麥面三種，顏色壓出來后也就是我剛才說的白的、黃的、黑的；從對(duì)湯上分，有靠湯和寬湯之分，有的食客偏愛主食饸饹，饸饹挑入碗后，只澆少許湯汁，攪和一下，湯汁全被吸納，一筷子挑起，只見饸饹不見湯，這叫靠湯饸饹，還有的食客，吃饸饹喜歡就著油餅，油餅進(jìn)肚，饸饹灌縫，因此要湯多面少，這叫寬湯饸饹；此外從季節(jié)上還有冷湯、熱湯之分，或加蒜蓉芥末，或加胡椒辣椒，各有口味；從口感上來說，還分過水與不過水，黏條醇厚，過水清口，也是各有其味兒啊。”
    這伙計(jì)滔滔不絕，介紹的極為詳細(xì)，別說秦嫣，就連曾經(jīng)來過幾次的葉風(fēng)都聽得有滋有味。
    秦嫣不得不佩服這老板的口才，一番話下來，讓她食指大動(dòng)，連口水幾乎都要流出來了，當(dāng)下不再多問，直接道：“那好，先來一大一小碗兒墊墊肚子，聽你這么一說，我饞的受不了，菜和酒我們?cè)冱c(diǎn)，你先讓廚房給我做碗靠湯饸饹?！?
    “好叻，馬上給您上來?！被镉?jì)吆喝一聲，扭頭去了。
    秦嫣看著葉風(fēng)，笑道：“這家店不錯(cuò)，雖然小了一些，但給人的感覺很好，說實(shí)話，我還是頭一次來這種地方吃飯呢?！?
    葉風(fēng)雖然不了解秦嫣的家庭出身，但也能猜到她的生活物質(zhì)條件肯定不錯(cuò)，當(dāng)下道：“秦律師，這里的面味道確實(shí)不錯(cuò)，不過環(huán)境確實(shí)不怎么好，你可別介意?！?
    秦嫣皺眉道：“怎么？你覺得我像是那種千金大家閨秀么？比這環(huán)境惡劣的地方我去的多了，我之所以說我很少來這種地方吃飯，并不是嫌棄這里的環(huán)境差，而是我以前太忙，要么吃快餐，要么隨便叫點(diǎn)外賣對(duì)付一口，已經(jīng)很久沒有實(shí)實(shí)在在的下過館子了?！?
    葉風(fēng)被秦嫣嗆了幾句，一時(shí)也不知道該怎么接茬了，心卻想，不虧是做律師的，兩三句話就能把人的嘴給堵上。
    秦嫣又點(diǎn)了一盤醬牛肉和也些涼菜，問葉風(fēng)：“你喝白酒還是喝啤酒？”
    葉風(fēng)擺手道：“算了，就不喝酒了，我下午還想去應(yīng)聘下工作，喝酒不好?！?
    菜一上齊，一大一小兩碗牛肉蕎麥饸饹面也到了，香味兒撲鼻。
    秦嫣摞了摞袖子，拿起衛(wèi)生筷，呲了一聲，道：“葉風(fēng)，我先開動(dòng)了，聞聞都覺得香，吃起來肯定更香?！?
    一口下去，吃的有些急，湯汁兒熱口，燙的秦嫣直張嘴呲氣。
    此時(shí)此刻的秦嫣，哪兒還有一點(diǎn)端莊、高雅、知姓的氣質(zhì)模樣，給葉風(fēng)的感覺，完全就像是老家鄰居家的大丫兒一樣。
    但葉風(fēng)又覺得，此時(shí)此刻的秦嫣，很美、很真實(shí)。
    甩甩頭，拋開心的綺念，葉風(fēng)拿著醋瓶往面里倒了一大股醋，攪拌均勻，這才動(dòng)口吃起來。
    秦嫣看到葉風(fēng)的舉動(dòng)，有些好奇，一邊嚼著面，一邊含糊不清的問道：“葉風(fēng)，你介個(gè)倒介么多醋很好吃么？會(huì)不會(huì)太酸了些?！?
    葉風(fēng)笑道：“醋能去掉一些牛肉腥味兒，這樣吃味道更好?！?
    秦嫣有樣學(xué)樣，也倒了一小股醋，攪拌均勻，吃了幾口后，吧唧吧唧嘴，道：“確實(shí)不錯(cuò)啊，酸辣相間，味道更濃，再就著熱湯，感覺真不錯(cuò)，怪不得你跟我說你一吃就