?崔興旺暗自感嘆著，這一輩子遇到一個貴人就足矣就像是天哥這樣的貴人
    他的電話鈴聲突然響了起來!騰*令崔興旺立即從回憶中醒了過來
    崔興旺拿過電話一看，臉上立即變得敬畏無比，因為電話上顯示的正是“天哥”
    崔興旺趕緊將手中的煙掐滅在煙灰缸里面，盡管夏天不在他的面前，但是崔興旺還是畢恭畢敬的站起身來，說道：“天哥，您找我有事情？”
    崔興旺的這些舉動可見夏天已經在他心中達到了多高的地位如果被崔氏家常菜館各個連鎖店的經理看到之后，必然會感到大為驚訝能夠讓他們的老總這么誠惶誠恐、畢恭畢敬
    夏天說道：“是這樣，老崔，我師父想要吃點咱們崔氏家常菜館的特色菜，你找人送過幾樣特色菜來地址是”
    崔興旺聽到夏天說的這個地址，不敢有一個字漏掉，立即說道：“好的，天哥，我這就準備”
    掛斷電話之后，崔興旺立即奔到了廚房里面
    此時廚房里面的幾個大廚依然在熱火朝天的準備著菜品，他們倒是難得見到崔興旺這么火急火燎的來到這廚房里面
    一般而言，崔興旺來到廚房里面，就是代表來了真正的那種大主顧自從這崔氏家常菜館連鎖經營一來，崔興旺親自下廚的事情只發生過兩次一次是飛天幫得老大劉海和天下保安的老總李振華來吃飯的時候，一次是市局的韓志富局長前來吃飯的時候
    崔興旺來到后廚之后，就立即說道：“其他的菜品暫停十五分鐘，先做我說的這幾個菜品”
    這幾位大廚心中都暗自思忖道：“難不成今天來的這個大人物是比劉海他們還要厲害的存在？”
    這幾位大廚可是清楚地記得，即便上次劉海、李振華和韓志富等人前來吃飯的時候，崔興旺也沒有讓這后廚騰出最大的資源進行準備啊而今天，崔興旺卻是說讓他們把手頭上的工作都暫停下
    暫停手頭的工作，意味著這就是對菜品資源的浪費因為這些廚師的手中都還有沒有完全完成的菜品對于廚師而言，做菜便是一門藝術如果中途被打斷的話，那種一氣呵成醞釀出來的美味就無法完全顯現出來，即便味道仍然不錯，但是卻屬于敗品的范疇了這對于那些有本錢高傲的廚師，簡直就是一種侮辱，因為他們最忌諱的就是中途被打斷
    可是他們所任職的這崔氏家常菜館給予的級豐厚的福利待遇，讓這些心高氣傲的大廚也是只能暫時忍下了這個決定畢竟，崔興旺這也僅僅是第一次做出這種安排啊
    崔興旺本身就是一名大廚，自然明白這廚藝中的一些忌諱他開口解釋道：“咱們手頭的這些菜品材料，待會兒大家都可以重做，不作為大家的考核標準”
    在崔氏家常菜館里面，有的材料是非常昂貴的，所以，崔興旺自然也是制定了一些考核制度，比如，如果因為廚師自身的原因，而導致菜品失敗，浪費了材料，將會視情況從廚師的工資里面進行考核處理這也是這些廚師心中微微有些不情愿的另外一點原因你讓我們停下的手頭工作，如果因此而浪費了材料，這該怪誰??？幾個普通的廚師心中都死想到了這一點
    聽到崔興旺說出這句話的時候，這些廚師們心中都沒有了任何顧忌了畢竟，這些材料浪費就浪費了，也不會考核到他們
    一個四十多歲的頭上卻已經花白的瘦小廚師，突然開口說道：“我做的這鍋佛跳墻，可是要三千多塊錢啊，你真的舍得這么浪費??？”
    崔興旺循著聲音看了過去，立即走過去，說道：“翟師傅，你做的這佛跳墻，還有多長時間就可以了？”
    這名翟師傅在這個廚房里面是當之無愧的大廚，就算是崔興旺也自嘆在很多菜品上不如翟師傅所以，崔興旺對翟師傅也是尊重的很
    翟師傅說道：“還有六分鐘就可以了如果你讓我停下，這可是浪費了幾千塊錢啊不僅如此，我也在這佛跳墻上面突然有了的靈感，這鍋佛跳墻應該是我做的最好的一次了”
    “什么？”崔興旺聽到翟師傅這平淡的話語，心中卻是感到驚嘆無比，能夠在長久以來形成的廚藝上作出創和進一步，這是非常難得的
    這種際遇對于一個深深熱愛廚藝的廚師也是可遇不可求的
    崔興旺臉上雖然平靜了下來，但是依然難以掩飾心中的興奮，他說道：“翟師傅，這樣，你繼續做這鍋佛跳墻等做熟之后，先給我留著我要把你做的這佛跳墻送出去至于點佛跳墻的客人，我們另行對他進行補償待會兒你將我說的這些告訴大堂經理就可以了他應該知道怎么處理好了，我們立即開工”
    一家酒店里面，客人點餐卻是沒有上，而是將別人點的菜品送出去，這根本就是一個大忌諱甚至有的時候，酒店了讓客人消氣，而給客人一桌的飯菜做出免單賠償能夠點佛跳墻的這一桌，必然也是出手闊綽的那種，一桌下來不下一萬都有可能全部免單，那可就等于是損失一萬塊錢的凈利潤啊
    因此，聽到崔興旺的這個安排之后，不僅僅是翟師傅，就連在場的所有廚師配菜工等等感到了吃驚因為這只能說明一個問題，崔興旺要接待的這些客人擁有極高的地位絕對不是劉海、韓志富他們能夠比的
    “天