第一百五十九章 打印的地瓜做菜(1/2)
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春風樓后院的廚房中,閑雜人等都已經被攆走,李響要做黃金菜,當初依著菜譜做菜,手藝還算不錯,不過他并未打算烹制太復雜的菜肴,反正這個時代的人基本不了解后世的那些名菜,只要充分體現特色,好看、好吃就行。*隨*夢*小*說 www.39txt..com
由于春風樓的招牌打得很響,可以說是一炮而紅,就連成都府和重慶府的文人墨客,還有商賈官員都會跑到榮德縣來,一品春風樓的酒菜!
二樓的雅間中,春風樓美女掌柜歐陽雪正熱情地給各位才子敬酒,她那美艷如花的臉蛋上,露出迷人的笑容“王公子、李公子、還有周公子,今天我們酒樓推出了新的一道菜,名叫黃金菜,幾位公子可以試一下。”
王公子呵呵笑道“哦,是嗎?我聽說春風樓的菜品絕對是新鮮無比,沒想到又推出新菜了,那我們一定得嘗嘗。這黃金菜,名字倒是起得特別,不知到底是何物呀?”
歐陽雪神秘地笑了笑“幾位公子等會見了就知道,至于這菜嘛,卻是從海外那邊傳過來的!”
“怪不得,原來竟是海外珍品,”王公子露出恍然的神色,又問“不知滋味如何?鄙人已是垂涎欲滴了?!?
那李公子也是一個謙謙君子,笑道“不知道是何人創出這道菜來,難道是歐陽掌柜!”
就在眾人新神不寧的時候,終于聽到虛掩著的門吱呀一聲,李響推門而入,幾名美女服務員等人端著托盤跟在身后。
才子們直勾勾地盯著李響,當然現在他們還不知道這位就是榮德縣的知縣,還以為是廚子呢,不過他們也在奇怪怎么有這么英俊的廚子,跟美女掌柜站在一起,那簡單就是金童玉女一般。
“抱歉,讓大家久等了!”李響微微笑道,向才子們拱了拱手“還要再說聲抱歉,因為黃金菜材料難得,烹制不易,無法請諸位都來品嘗?!?
才子們的臉色頓時黑了下來,敢情人家根本不將他們放在眼里,連品嘗評價的機會也沒有。
又有人恨恨想道你不讓我們吃,我們就不會聞,不會看么,菜品講究的是色香味,我們就從色、香方面來貶低你,看看還有人會吃不!
那王公子朝著歐陽雪道“歐陽掌柜,這位是?”
歐陽雪咯咯笑道“這位就是黃金菜的發明人了,大家嘗了就知道。”
李響示意上菜“在下準備了六雙筷子,就請幾位才子品評?!?
李響掀開亮銀的蓋子,這第一道菜卻是韭黃炒雞蛋,只見韭段嫩黃泛白,混著炒成金黃的雞蛋片,靜靜躺在在雪白的瓷盤中,散出淡淡清香,清雅脫俗。
有心交好的王公子忍不住叫了一聲“好”“聞之忘俗、見之忘俗,卻不知滋味如何?歐陽掌柜,我這可要動筷子了?!?
眾才子都無話可說,這道菜味道不知如何,但賣相確實符合大宋人、特別是他們這些自詡高雅的審美情趣,清淡怡人,無可指摘。
周公子夾起幾片韭黃放入口中,咀嚼兩下,很快撇嘴說道“也太寡淡了些。”
“周兄此言差矣,此菜口感嫩滑、口味清香,清淡才是風格,”王公子仔細嘗了嘗,才大聲贊嘆。
“聞香有菜天下無,色如鵝黃一寸余,不知怎的,李某想起了初春時節的西子湖呢!”卻是李公子放下手上的筷子,柔柔地呢喃道。
另一名鄭公子,臉上浮起微微的笑容“此菜淡雅、脫俗,讓人難以忘懷,也想起西子湖畔,立在斷橋橋頭,垂楊樹下,那幅畫面,端的是終生難忘?!?
李響聽的身上有些冷,便對連吃兩口菜的王公子道“王公子,你可知曉這道菜還有一處妙用?”
“哦,不知道是什么妙用?”王公子舔了舔嘴唇,急忙問道。
李響笑了笑“此菜名金風玉露,食材是韭黃、雞蛋,韭黃者,韭菜也,具有補肝腎、助陽氣的作用,又無異味,故而青樓不可不備?!?
“壯陽的?”王公子小眼一亮,大聲叫好“妙,果然是妙?!?
歐陽雪皺了皺鼻翼,嬌嗔道“呸,男人沒有一個好東西?!?
才子們聽了這話不由哄堂大笑,都用炙熱的目光看著美女掌柜,原本有些緊張的情緒頓時一掃而空,貶低菜肴的心思也就淡了。
不過,韭黃炒雞蛋雖然不錯,但也只是有特色而已,黃金菜到底如何,還要看后面兩道菜是不是同樣有特色,同樣色香味俱全,只有如此,作為一個系列,黃金菜方能闖出名聲。
“嘗過菜,下面再來一道點心,還是六份,請各位品評,”李響一擺手,一名美女服務員便將一只扣著亮銀色半球形蓋子,尺許見方的白瓷盤放到桌面中央。
掀開蓋子,只見白色瓷盤中央,幾只金黃色的元寶升騰著淡淡的乳白色蒸汽,金黃與白瓷交相輝映,與韭黃炒雞蛋的淡雅相比,富貴之氣,撲面而來。
“這道菜,菜名富貴榮華,請各位品嘗!”李響作勢請道。
所謂“富貴榮華”其實就是烤地瓜,將烤好的地瓜剝掉皮,露出里面金黃色的囊,用刀片切割而成,制作簡單,賣相華麗,至于味道,也是純天然的,至少城市里喜歡拿它當零食吃的女孩子很多,乍
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