11山貨(1/2)
?段睿青把東西放下來(lái)后,又取出來(lái)一部分,提著去了云紹晨的一個(gè)舅舅家,那是云紹晨在這個(gè)山村里唯一的親戚了。
云紹晨的舅舅,段睿青得叫叔叔,他提著東西上門(mén)的時(shí)候,對(duì)方認(rèn)了半天才認(rèn)出來(lái)是他。
段睿青放下東西后并沒(méi)有多做停留,只告訴對(duì)方東西是云紹晨托自己送回來(lái)的,便回到了自己爺爺家。
“送去啦,”他回去的時(shí)候段瑤嫻正在淘米,見(jiàn)他回來(lái),便道,“快來(lái)幫我洗菜?!?
“嗯,好?!倍晤G嘈χc(diǎn)點(diǎn)頭。
那時(shí)候農(nóng)村里的人做飯用的還是土灶,燒的也是從山里面撿來(lái)的干樹(shù)枝柴火等,雖然煙大,但勝在火力很猛,做出來(lái)的菜也別有一股子香味。
因?yàn)槎晤G鄟?lái)了,段瑤嫻準(zhǔn)備的午飯比較豐富,還特別切了自家做的臘肉,燒了熱水洗干凈,切成片放到鍋里炒著,又把之前從壇子里取出來(lái)的酸菜切碎了放進(jìn)去一塊兒用大火炒,臘肉炒著的味道非常的香,再加上那么些酸酸的味道,真是讓人有流口水的欲望。
段睿青在一邊洗著菜,聞到了香味便順勢(shì)問(wèn)道:“小姑,我這次回來(lái)還有點(diǎn)事要準(zhǔn)備,還得請(qǐng)你幫忙?!?
“什么事?。窟€請(qǐng)不請(qǐng)的。”段瑤嫻一邊炒著菜,一邊好笑地瞪了他一眼。
“我記得你以前總腌酸筍之類(lèi)的東西,現(xiàn)在山上還能挖到竹筍嗎?”段睿青把洗好的青菜放到干凈的盆里,轉(zhuǎn)身補(bǔ)充道,“我現(xiàn)在在縣城里的南門(mén)酒店里幫忙,那家酒店的廚師長(zhǎng)讓我回去的時(shí)候給他帶些山貨,越多越好。”
“筍當(dāng)然有了,”段瑤嫻笑著道,“這會(huì)兒正是挖冬筍的好時(shí)間,山貨嘛村里人存得肯定不少,像野磨菇、野筍之類(lèi)的,不過(guò)都是曬干了存放的,你需要的話,我去幫你問(wèn)問(wèn),咱家也有些,是我平日自己弄的,不過(guò)不算多?!?
“好,曬干的更好,到時(shí)候我和你一塊兒去?!倍晤G嗦?tīng)到有門(mén)路,眼睛都亮亮的。
段瑤嫻見(jiàn)他的樣子,撲哧一下樂(lè)了,又道:“你想要山貨啊,進(jìn)山去找最好,如果你再能找到兩個(gè)伴,去打些野味,像野雞、和一些山鳥(niǎo)之類(lèi)的,人多的話,還能打出一兩頭野豬,再?gòu)纳嚼锊尚┮吧{(diào)味品,放在一起,沒(méi)吃過(guò)的城里人肯定更喜歡。”
段睿青一聽(tīng)眼睛更亮了,小姑說(shuō)的這些東西,那可確實(shí)是些好東西啊,雖然價(jià)格趕不上二十年后的天價(jià),但對(duì)這個(gè)時(shí)代人們的生活水平來(lái)說(shuō),那仍然是十分昂貴的了。
而且在那個(gè)時(shí)代,有錢(qián)人就兩種,一種是本身就有錢(qián),一種是暴發(fā)富。本身就有錢(qián)的就不多說(shuō)了,常年吃的都是高檔食品,這種人并不多,野味也不過(guò)是常個(gè)鮮。而另一種暴發(fā)戶(hù),說(shuō)白了就是窮人抓住了機(jī)遇白手起家,翻身成了有錢(qián)人,這種人窮的時(shí)候吃夠了土食,現(xiàn)在有錢(qián)了,哪里還會(huì)瞧得上這些東西,燕翅鮑參才是他們的首選。
所以在那個(gè)時(shí)代,山貨野味這一經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的食材,還未被人們發(fā)撅出來(lái),也沒(méi)像二十年后那樣,常常暴出天價(jià)。
段瑤嫻見(jiàn)他聽(tīng)得津津有味,也來(lái)了興趣,繼續(xù)說(shuō)道:“咱們這山雖然不夠高,但卻是真正的寶庫(kù),好多山溝溝都沒(méi)什么人去,這些野味真的不少,那野豬一窩一窩地住在那里,前段時(shí)間不是還聽(tīng)說(shuō)村里有人家的地被拱了嘛,糟蹋了好些糧食,都是這些野畜牲跑出來(lái)干的,還有一些野鳥(niǎo)也是,啄了地里好些玉米,唉,特別是那些靠山邊的地,大家辛辛苦苦干了一年,到該收獲的時(shí)候,看到的卻是滿地狼籍,糟心死了,前段時(shí)間村里也組織了人力去打了幾一回,村長(zhǎng)家出力最多,留著的東西也多,你要不想自己找人再去打,可以去村長(zhǎng)家問(wèn)問(wèn),把他家留下的東西買(mǎi)過(guò)來(lái),估計(jì)也不少了。”
“好,一會(huì)兒我就去問(wèn)問(wèn)?!倍晤G嗦?tīng)得連連點(diǎn)頭,盡管他并不是一個(gè)好吃的人,聽(tīng)了小姑的話也忍不住有點(diǎn)流口水了。
“現(xiàn)在啊,好些靠山邊的地都沒(méi)人種了,就是因?yàn)檫@些野東西,我想進(jìn)山里采些野生調(diào)料,都不太敢進(jìn)得太深,連撿干柴禾都只敢在山邊上轉(zhuǎn)一圈,那些野豬兇悍得很,遇到單個(gè)的人進(jìn)山,是會(huì)主動(dòng)攻擊的?!倍维帇沟恼Z(yǔ)氣里帶著濃濃的惋惜,雖然被當(dāng)成男孩子養(yǎng),但說(shuō)到本質(zhì)她仍然是個(gè)實(shí)打?qū)嵉呐?,沒(méi)誰(shuí)進(jìn)山敢傻缺地隨便帶上她。
就算是她那位總是順著她的竹馬,也不敢干這種事。
段睿青心里也覺(jué)得可惜,他和村子里的男人們并不是很熟,唯一熟一點(diǎn)的,大概就是村長(zhǎng)家的那幾個(gè)男孩子了,他們以前在縣城里讀過(guò)中學(xué),和他雖然不是同班,但也是同校認(rèn)識(shí)的,要不然還真可以組織人進(jìn)一次山。
“你說(shuō)的冬筍,山后面的竹林里就有,你要的話,咱們下午就可以去挖,不過(guò)這種東西應(yīng)該很常見(jiàn),不像山里的野味不常見(jiàn),不知道你們那個(gè)大廚會(huì)不會(huì)收?”段瑤嫻又問(wèn)。
“沒(méi)關(guān)系,只要我們的東西好,酒店里不要,還可以賣(mài)到飯館里去,城里也不是只有他們一家做生意的?!倍晤G辔⑽⒁恍Γ稽c(diǎn)也不擔(dān)心銷(xiāo)路問(wèn)題。
確實(shí)如果能將東西賣(mài)給酒店,價(jià)格會(huì)更貴一點(diǎn),也更穩(wěn)定一點(diǎn)不用四處兜售。但是有一句話說(shuō)得好,聰明人永遠(yuǎn)不會(huì)把雞蛋放在一個(gè)籃子里,段睿青也早有自己的打算。
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