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    第二天上午十一點。
    小宇的新店鋪在一串鞭炮聲中開了業。
    集貿市場賣魚的李頭，蘇老板、李大麻子給小宇送來了花籃祝賀，老張頭還特地請了兩個朋友擂鼓敲鑼助興，令小宇感激不已。
    周圍的店鋪小宇也事先打了招呼，買了些糕團之類的東西送去，這些大大小小的老板們也都派人來捧場，一時間這開業儀式搞得著實熱鬧。
    中國人最喜歡湊熱鬧，那些行人看到這里新店開張，又是敲鑼打鼓，又是放鞭炮的，很是熱鬧，再一細看，八折酬賓，門口立刻聚了不少人。
    簡短的剪彩儀式完畢，新店鋪開店營業，這些人便一窩蜂地擁了進去，不一會兒，一樓的大廳便坐了個滿滿當當。
    看到廚房人手吃緊，小宇親自上陣，和楊大牛兩人一頓狂拉，只一刻鐘的功夫，近七十人的辣醬面便準備妥當。
    顧客們一嘗之下，大感驚訝，李頭這些老顧客自不必多說，那些第一次吃小宇辣醬面的人卻是大呼過癮，沒想到，這家店的面還真是沒的說，這田林路一條街，還真找不出這么好吃的面來，以后少不了要多多光顧這里。
    從開門到下午一點，小宇讓負責收銀的周欣計算了一下，連自己也吃了一驚，僅這兩個小時不到的功夫，就足足賣出了四百多碗面，這幾乎相當于集貿市場那邊兩天的銷量。
    這田林路可真是斂財的寶地。
    抽了個空檔，老張頭把小宇叫到了一邊。
    “老爸，找我什么事？”
    老張頭看著小宇，欣慰地笑道，“小宇啊，說句實在話，干爹真是替高興，不過，既然把店開在了田林路，干爹不得不提醒一句，別看現在生意紅火，可是很多人恐怕都是沖著八折優惠去的，這里地方這么大，就賣一種面，實在是可惜了，這辣醬面再好吃，也總有吃膩的時候不是？”
    “這田林路可不比咱們集貿市場，那里的人只圖個糊口就行了，這里的人卻都喜歡湊個熱鬧，圖個新鮮，聽說這個店光租金每個月就八千塊，一旦人家不喜歡吃的辣醬面了，生意不好了，怎么辦？”
    老張頭的話著實令小宇感動，這個干爹著實是事事替自己著想，連這么長遠的事情都考慮到了。
    小宇感激地道，“老爸，說的我都懂，我也在考慮增加新品種的問題，放心好了，我盡快上其他的新品種，保證和辣醬面一樣受歡迎！”
    老張頭老懷大慰，自己這個干兒子真是哪兒都好，不僅學習成績呱呱叫，而且做生意也一點就透，實在是難能可貴，如果真是自己的兒子就好了。
    不過轉念一想，小宇這個干兒子和自己的親生兒子又有什么區別？
    小宇這話可不是空穴來風，他事先做過詳細的調查，他口中的新品種已經在他腦中醞釀好久了。
    這田林路一條街，賣早點的都是那些推著小車的攤販，經營早點生意的飯店卻是少得可憐。
    人們買不到正規店里的早餐，只好買那些小攤上的早點充饑。
    小宇第一步即將要推出的就是‘早點系列’。
    上海人家早餐四大金剛‘油條、豆漿、大餅和糍飯團’，這四樣東西都是人們白吃不厭的早點。
    油條，小宇早就在經營，而其他三樣的制作，并不難，小宇也都通過各種渠道學會，經過自己親身嘗試和改進后，教予了大牛他們三個，只是受原來集貿市場店鋪的限制，不方便經營罷了。
    在這四大金剛中，油條占了重要角色，它不僅是‘咸漿’和‘糍飯團’的重要原料，而且還可以用來制作另外一個早點‘包腳布’，有了油條做為基礎，小宇的‘早點系列’就成型了。
    這次，小宇想把這五樣早點一起推出來，打出‘健康食品，絕對不用地溝油’的標語，小小地壟斷一下田林路的早餐市場，他的店鋪距離車站僅幾步之遙，那些急于上班的人吃完早點，抹抹嘴就可以立刻上公交車，實在是方便之極。
    不吃油條，總要喝豆漿吧？不喝豆漿，還有其他三樣早點等著，總有一款讓掏錢。
    這早飯是人人必吃的，現在這個社會，時間分秒必爭，上班族們基本都是在外面買早餐，很少有人在家吃泡飯的。
    只是，這‘早點系列’如果一推出，這人手問題恐怕又要成為小宇的心病。
    不過，現在并不知道‘早點系列’的實際銷售情況是否如自己預期，如果真要開始的話，只能讓大牛負責油條和大餅的制作，讓陶虹負責‘糍飯團’和‘包腳布’，而周欣則負責‘甜漿’、‘咸漿’外加收銀，讓他們先頂一陣子，等小宇找到合適的人手再說了。
    九點關門的時候，小宇算了一下這開張第一天的營業收入，這辣醬面今天一天一共賣出了一千五百多碗，扣去成本和打折的費用，一共凈收入一千一百多元。
    這大大超出了小宇的預期，這樣下去，八天的凈收入就可以交上房租了，這生意確實干得漂亮！
    有了這筆啟動資金，小宇決定購置些必要的設備后，兩天后就推出‘早點系列’，這市場擺在那里，就象是塊大肥肉，不搶，別人就會去咬兩口。
    今天心情不錯，小宇給大牛他們三人