第三十五章 大餐(2/3)
是交給媽媽吧。”
“布蘭娜姐姐,那塊可樂雞翅明明是我先碰到的,你怎么能夠這樣呢。”
“雪莉,要淑女,反正秋,是你的哥哥,你今后說不定可以天天吃到這么好吃的飯菜。”美食當(dāng)前,布蘭娜瞬間將自己剛才的好姐妹拋之腦后,快速的從雪莉的叉子上面奪下了最后一塊可樂雞翅。
看到前一刻還嘴硬埋汰自己的小丫頭,如今卻拼命的爭奪著桌子上面的美食,葉秋不禁得意的笑了笑,不過發(fā)現(xiàn)自己剛才光看熱鬧了,辛苦了一頓卻并沒有吃到多少,頓時大吼一聲,隨即也加入了搶奪的行列之中。
中餐與西餐可以說是連個完全不相同的文化體系之下的產(chǎn)物,如果要區(qū)別兩者之間的差異,可以從兩種文化信仰的角度分析。
由于華國多數(shù)人在飲食上受宗教的禁忌約束較少,而人們在飲食上又喜歡獵奇,講究物以稀為貴,所以中餐的選料非常廣泛,幾乎是飛、潛、動、植,無所不食。而西方自中世紀后在精神文化上一直受到宗教的約束,加之由于現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的建立,與中餐相比,西餐在選料上局限性較大,常用的原料有牛、羊、豬肉、和禽類、乳蛋類等,對內(nèi)臟的選擇很少。
此外,從飲食習(xí)慣上來說,西方人做吃的,喜歡加糖,尤其是甜點。中餐卻是大量的加鹽。西方蔬菜的做法不是涼拌就是煮一煮,肉和面點的做法不外乎就是腌一腌,送進烤箱。偶而油炸食物,也有專門的炸鍋,西式廚房是沒有硝煙的戰(zhàn)場。而中式廚房,煎炸烹炒,充滿了硝煙,就象一個戰(zhàn)場,人們急急地沖進廚房,只是為了急急地把這頓飯做好。
同樣的,似乎西餐的制作和平一些,沒有煎炸烹炒,沒有雞鴨魚的任人宰割,即使有血腥,也不在你眼皮底下,你買回來的只是分不清魚種的魚塊,甚至螃蟹都有可能是已經(jīng)煮熟的,你能做的也就是不動神色地把它們放進烤箱或炸鍋;而中餐似乎暴力多了,刀光劍影中完成了雞鴨魚肉的宰殺和切割,煎炸烹煮一番折騰后熱乎乎的食物上桌,大家就是要品嘗食物的鮮美。
不過,雖然中餐與西餐兩者之間的差別很大,但是有一點卻是共通的,無論中餐與西餐,目的都是為了填飽人的肚子,或者是讓食用者享受飲食帶來的美味。
葉秋雖然并不是廚師出身,但是重生前的葉秋也能算作是一個居家型的男人,雖然不能夠想飯店里的大廚們將食材做成了花,但是至少做出一頓美味的家常便飯還是沒有問題的。
葉秋跟自己家里那幫“叛徒”們表明的自己的決心,便“氣勢洶洶”的沖進廚房,將平日里屬于瑪麗太太的那條卡其色圍裙套在了自己的身上,至少從賣相來說,還是有一些“家庭主夫”的樣子。
因為葉秋之前的“掃蕩”,冰箱里剩余的只是一些蔬菜、生肉之類的,雖然種類不多,但是足夠讓葉秋的手藝得到了發(fā)揮,將食材搬到廚房,葉秋便投身進自己的廚藝之中。
中餐跟西餐還有一個區(qū)別,那就是制作的時間,一般家庭烹制一頓飯大概也就三十分鐘左右,但是如果是華國的家庭的話,沒有一個小時,是別想吃上可口的飯菜。
起初布蘭娜跟洛根一家人對于葉秋的廚藝還感到挺好奇的,在葉秋跟著菜板“搏斗”的時候,布蘭娜跟雪莉還偷偷的溜進廚房,想要看明白葉秋到底在干什么,不過這種好奇心卻隨著時間的推移而慢慢的褪去。
早就看不慣葉秋的雪莉甚至還發(fā)著“是不是想要將他們餓暈了,不行就不要硬挺著”之類的抱怨。
對于自己妹妹的挑釁,葉秋胸有成竹的回應(yīng)著:“哼,竟然敢不相信你的哥哥,要是今天不讓你們把盤子都舔干凈,你想讓我干什么都行,不過如果你輸了,那以后碰見我的話,可要甜甜的叫一聲‘哥哥’。”
雪莉從來都不對葉秋抱有什么希望,在雪莉的印象中,自己的這個哥哥,孤僻的仿佛與整個世界格格不入,雖然最近有所變化,但雪莉卻不相信,葉秋能夠做出所謂的中華美食,自然也是信心滿滿的答應(yīng)了葉秋的賭約。
在眾人幾乎等得不耐煩的時候,葉秋終于將將一桌香氣四溢的飯菜便擺上了餐桌,看到三人詫異的目光,葉秋得意的指著擺在桌上的一道道菜,如同廚師般介紹道:“魚香肉絲、紅燒肉、可樂雞翅、西紅柿炒雞蛋,還有主食春餅”。
一家三口外加上布蘭娜互相張望著,卻是沒有立刻去品嘗葉秋所說的大餐,畢竟習(xí)慣了西餐的人們,并不清楚出自葉秋之手的大餐到底能不能吃,所以雖然桌子上面的飯菜散發(fā)著誘人的香氣,卻是不敢輕易的嘗試。
“哼,說不定就是味道好聞罷了。”雖然聞到誘人的香味,雪莉忍不住咽了咽口水,但仍自強硬的打擊葉秋。
“奧茲,你和秋的關(guān)系最好,為了支持你的好哥哥,這第一口菜就讓給你了”雪莉瞪了奧茲一眼,命令道。
“為什么是我。”
雖然奧茲很想支持著自己的哥哥,但是卻不想拿自己的肚子開玩笑,不過看到雪莉“維威脅”的目光之后,迫于自己姐姐的威壓,只能按照雪莉的吩咐,目光在擺在桌子上面的菜肴來回的猶豫,最終選擇了那道看起來還順眼的紅燒肉,輕輕的用叉子挑起了一塊肉,
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