第 305 章 麻辣兔頭!(1/2)
自從羅成在醫務室住下后,方柔生病的時間就多了。
經常到醫務室買些頭疼腦熱的藥,一過來就是半天不離開,幾乎把下工后的所有時間都泡在了醫務室。
明黛也不管,她忙的很,附近幾個村子的村民現在基本都來柳家灣的醫務室看病,要不是顧斯年幫著她整理藥材,她還真的忙不過來。
辛苦一天后,揉了揉酸疼的腰,明黛打算回去做點好吃的犒勞自己!
到家,進入空間后,明黛和顧斯年開始磨刀霍霍向兔兔。
兔子真的太能生了!!
只是放進來不到一周的時間,草場上的兔子洞里,已經有光溜溜的小兔子出現了。
明黛算了下,她這里的五百只兔子,不控制一下的話,她有些擔心,兔子的量上來了,會不會把她的空間給打穿了!
于是她對一只耳開放了兔兔自助餐。
今天明黛打算清理出來幾十只兔子,把麻辣兔頭安排上,其余的部分可以熏肉干。
明黛影空間探寶的能力在草地的地洞里挑選兔子,挑中一個就甩給顧斯年處理。
一只耳瘸著腿在一旁撿漏,時不時的冒出來一個它也會拍暈叼給顧斯年。
一人一虎合作默契,很快就準備了三十只兔子。
顧斯年負責殺了剝皮,明黛負責開膛清洗,很快就把三十只兔子處理好了。
明黛拿著剁掉的禿頭進屋處理,讓顧斯年在院子搭起一個熏架,等會用來熏兔子。
顧斯年年看著明黛端走的兔頭,再看看自己手里富有彈性的兔子肉,總有有明黛這次可能會翻車的感覺。
明黛上一世沒吃過正宗的兔頭的時候,也是很害怕的,尤其是那一對大牙,光看著就很恐怖了。
但是奈何它是真的香啊!
兔兔這么可愛,當然要麻辣一下啊!
明黛先把禿頭和姜片冷下鍋,煮出血沫后,撈出瀝干水份。
好吃的兔頭要先鹵再炸,最后炒。
明黛用的是之前的老湯,全是精華,鹵出來的味道嘎嘎的正,整個房間都是鹵肉的香氣。
原本一只耳和小咪咪還在看顧斯年搭架子,一聞到這撲鼻的香味,一只耳瘸著腿屁顛屁顛的就朝著別墅里沖。
小咪咪開門,一只耳推門,兩只配合默契,眨眼間就消失在了別墅里。
顧斯年看看別墅,再看看手里的木板,依依不舍的收回視線,加快了手里的動作。
別墅里,明黛看了下,鍋里的兔頭已經開始上色,她滿意的點頭,架起油鍋開始炒料。
明黛把提前搭配好的大料倒進油鍋里煸炒,辣椒的辛辣和花椒的麻香就在油鍋里碰撞,爆發的香味直接充盈整個屋子。
“阿嚏!”
“阿嚏嗚!”
明黛聞聲看去,廚房門口,一只耳碩大的身子把門口擠得滿滿登登的,小咪咪趴在一只耳頭頂,一個接著一個的打噴嚏,明顯是被嗆到了。
就這樣,兩只還堅強的趴在門口不挪窩,只是一只耳用爪子蓋住了鼻子。
明黛好笑,繼續往料鍋里放芝麻、孜然粉和辣椒粉,翻炒均勻后,香味似炸開一般,更濃了!
院子里的顧斯年果斷的放棄掉手里的木板,朝著別墅跑去。
有的時候,有些東西也不著急。
于是,當明黛剛想把炸好的兔頭放進鍋里的時候,門口的兩只,變成了三只,六雙亮晶晶的眼睛,齊刷刷的看著她。
明黛:。。。。。。
最后她不得不一人分了一個鹵好的兔頭,這才把三人打發走。
一人一虎一貓,剛出別墅就地啃了起來。
雖然看著很嚇人,但是真香啊!
更期待麻辣味道的了!
聞著鍋里越來越濃郁的香氣,明黛又加了些白糖提鮮。
加了些鹵汁進去,明黛開小火煮著。
屋外,熏烤的架子搭好了。
明黛把姜蒜加上鹽巴打成泥,均勻的抹到兔子身上。
顧斯年在熏架下面架起松樹枝,點燃,兔子一個個均勻的掛上去,這樣熏制一天,風干一天,想吃的時候上鍋蒸熟就可以了,十分方便。
因為要看著火,明黛把麻辣兔頭盛出來,放在院子里吃的。
聞著濃郁的麻辣味道,顧斯忍不住的口水溢出。
“開動!”
明黛迫不及待的拿起一個,拿著兔頭的上下顎直接掰開,一口下去,外焦里嫩,麻辣鮮甜的味道在嘴巴里碰撞。
明黛幸福的瞇上了眼睛!
就是這個味道!!
顧斯年看著明黛的吃法,這才發現剛剛他們的吃法吃錯了。
學著明黛的樣子把兔頭掰開,對著兩腮的肉咬下去,一口,顧斯年的臉刷的一下就紅了。
斯哈斯哈~~~!!!
明黛用的可是朝天椒,絕對夠味。
因為太夠味了,一旁吃兔耳朵的一只耳和小咪咪不干了,丟下兔耳朵,蹲在明黛面前,眼巴巴的盯著盤子里的兔頭。
明黛不理,一只耳就瘋狂蹭她,差點把桌子給掀掉了。
沒辦法,明黛把他們啃過的骨頭涮了水,遞給一只耳和小咪咪。
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