第八章 擺攤學問,細心學成!(3/3)
、淀粉腸、半成品烤饃這些,也相當便宜,算下來一兩毛錢的成本,你賣一塊,那都是快十倍的利潤啊!”
“好了,這進貨的學問還有許多,你一天也不可能全學得完,慢慢來,還有兩天呢,就先幫我把這些東西搬上車去吧,回去我再教你怎么穿串,就連這穿串,都有很深的學問呢!”
“比如這玉米,就不能整根穿,那樣太浪費了,得剝成粒,一粒一粒的穿,一根玉米就能穿幾十串,還有這茄子,得切成片,橫著穿,三片就是一串,一根茄子同樣能穿十幾二十串,可不少掙呢!”
沈夢月是連連點頭,大開眼界之下,直呼學到了學到了。
小本子上是記得密密麻麻,甚至連走過的這些店家名字,包括那些半成品凍品袋子上的名字,都是認認真真的急了下來,就怕出錯,做出來的味道和師父不一樣,砸了她賺錢上學的大計!
是一邊記一邊情不自禁的感慨到,本以為就是個簡簡單單的炸串,沒想到這里面的學問竟有這么多?
要是不有師父帶路的話,恐怕她還真要翻車了,是不可能這么快就摸到這些門路的!
接著,等整個農貿市場都走完,該進的菜品進得差不多,足夠晚上擺攤用了后,沈夢月便是幫著師父一起,麻溜的將這些菜品還有調料搬到了他的奔馳車上。
是跑前跑后,勤快得很,讓得陳剛是相當滿意,直夸她是個踏實肯干的好姑娘,炸串攤交到她手上,保準錯不了!
因此回去的路上,又叮囑了她不少需要注意的細節,算得上是真正毫無保留的將這門手藝交給她了,認可了她這名女弟子。
是整整三天,天天如此!
跟著陳剛一起進貨、備料、穿串、出攤,完完全全帶著她走,包括將自己留下的一些在農貿市場里的人脈也介紹給了她,方便她學成之后迅速出攤。
受益匪淺之下,是讓得沈夢月手中的小本本,都密密麻麻的記滿了,這些可都真的是知識點,要烤的!
至此,三日結束,她也基本上是徹底掌握了炸串出攤的所有技巧了!
可以試著出師了!
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