我行其野，芃芃其麥。
    到了八、九月份，正是農(nóng)忙的時(shí)候。今年的豐州地區(qū)第一次大面積地種上了農(nóng)作物。
    糧食的成熟與入倉(cāng)，意味著三十萬(wàn)移民帶來(lái)的糧食危機(jī)終于解除。而豐州的發(fā)展這才完全走上了良性的發(fā)展。
    歷朝歷代都是重視農(nóng)耕的，上至天子，下至百官，都會(huì)在春耕的時(shí)候做做樣子，以示對(duì)農(nóng)業(yè)的重視。
    今年因?yàn)榇竺娣e開荒的緣故，很多地方的春小麥種植的較晚，等到小麥成熟，已經(jīng)到了九月份，天氣轉(zhuǎn)涼。眼看豐收不保，黃明遠(yuǎn)下令全部官兵除執(zhí)勤人員外，都去搶收糧食，終于在第一股寒潮到來(lái)之前保住了這份來(lái)之不易的糧食。
    黃明遠(yuǎn)摸著金燦燦的麥穗，心中滿是歡喜。
    田間地頭，不少的老農(nóng)在休息，黃明遠(yuǎn)這時(shí)候最喜歡與人搭訕聊天，了解一些自己不知道的東西。
    “老丈，今年的糧食夠吃嗎？”
    黃明遠(yuǎn)領(lǐng)著鄧議二人與一位老者攀談起來(lái)，這老者看到黃明遠(yuǎn)二人，看這氣勢(shì)不像個(gè)種地的，心中有些畏懼。不過(guò)黃明遠(yuǎn)和顏悅色，老者不一會(huì)就與黃明遠(yuǎn)相熟了。
    關(guān)北的老者，大都參加過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)，因此膽子不小，也能言。這位老者是今年二月份從延州舉家搬過(guò)來(lái)，就是看著豐州這邊稅賦低一些，便不辭辛勞的搬遷過(guò)來(lái)。關(guān)北諸州實(shí)在是太窮了，官府的剝削稍微狠了一分，老百姓就活不下去。
    “貴人，這糧食量都不少，不過(guò)還得賣了買些米來(lái)吃，這樣看來(lái)勉強(qiáng)也能維持個(gè)溫飽。”老者已經(jīng)趕到很滿足了，來(lái)豐州第一年就不餓肚子，這是他之前都不敢想象的事情。這輩子苦苦挨著，實(shí)在是記不住自己得有多長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)惡過(guò)肚子。
    “看來(lái)光靠種地還是不行，我準(zhǔn)備來(lái)年也讓二子參軍，到時(shí)候有當(dāng)兵發(fā)的田，再加上賞賜，這日子就好過(guò)了。”
    老者有些滄桑地說(shuō)道，對(duì)于未來(lái)，他還是有些期待的。差不多普遍的家庭都有這個(gè)想法，豐州并不太鼓勵(lì)百姓種田，光靠種地是很難過(guò)好的，家家戶戶都在尋摸著一條更為通暢的路。
    黃明遠(yuǎn)還沉浸在老者買米的思緒中。關(guān)西人喜食面食，后世的羊肉泡饃、肉夾饃、油潑面都是陜西名吃，可沒(méi)幾個(gè)人愛吃大米。
    難道這個(gè)時(shí)候老百姓還沒(méi)有改習(xí)慣，從三國(guó)時(shí)期面食技術(shù)已經(jīng)很完善了，不存在不吃面食的可能啊。
    “老丈，你們不喜歡吃麥子嗎？”
    老者無(wú)奈地說(shuō)道：“這面食吃起來(lái)還挺好，只是這麥飯實(shí)在有些難吃啊，不僅發(fā)苦還碾牙，聽說(shuō)很多地方都是把麥子釀酒或者是喂馬。”
    麥子難吃？
    忽然黃明遠(yuǎn)想到為什么今年夏天自己讓種麥子的時(shí)候不少人欲言又止的樣子，怕是也知道現(xiàn)在的麥子只能喂馬。
    黃明遠(yuǎn)有些明白為什么古代王朝的糧食硬通貨都是米而不是麥子了？黃明遠(yuǎn)前世出生在北方，從小是吃面食長(zhǎng)大的，米飯吃得很少。所以也有個(gè)疑問(wèn)，為什么古代都是米店沒(méi)有麥子店，說(shuō)糧價(jià)的時(shí)候也是斗米多少錢從來(lái)沒(méi)有斗麥多少錢，官府賑災(zāi)也是施米粥沒(méi)有麥粥的。
    原本黃明遠(yuǎn)還以為中國(guó)古代麥子不怎么普及，不過(guò)古代的五谷不論是“稻、黍、稷、麥、菽”還是“麻、黍、稷、麥、菽”都有麥子，這種后世與大米二分天下的主食不應(yīng)該不普及開。
    現(xiàn)在看來(lái)一起疑惑都解開了，古人覺(jué)著麥子難吃，至少與后世的麥子相比有差距。
    黃明遠(yuǎn)讓人將新收割的麥子磨成面粉，做成吃食，的確很難吃，有些發(fā)澀，還發(fā)苦，也確實(shí)發(fā)粘，但也不至于老百姓都不愿吃的地步，當(dāng)然較之自己往常吃的面食還是有很大的區(qū)別的。
    不過(guò)發(fā)粘應(yīng)該是新麥子的原因，原則上來(lái)說(shuō)新小麥需要六個(gè)月后磨面最好。
    “黃東！”
    黃明遠(yuǎn)的親衛(wèi)趕忙進(jìn)來(lái)，黃明遠(yuǎn)將面食端給黃東說(shuō)道：“你嘗嘗，為什么跟我往日吃得面食不一樣。”
    黃東趕忙說(shuō)道：“家主，咱們的麥子都是從鄒山送來(lái)的，從揚(yáng)州到長(zhǎng)安，再到豐州，遲伯知道你愛吃面食，一直都是讓四海商團(tuán)專門運(yùn)送。”
    黃明遠(yuǎn)一愣，難道這是說(shuō)自己吃得是特供，所以好吃。
    “咱們那邊都是冬天的麥子，這些麥子怎么比得上。”
    黃東嘟嘟囔囔的，卻是讓黃明遠(yuǎn)茅塞頓開。自己怎么忘了這是春小麥，因?yàn)樯L(zhǎng)周期短，所以才會(huì)難吃的。
    中國(guó)歷史上其實(shí)一直到二十世紀(jì)六、七十年代的大災(zāi)荒才大規(guī)模普及冬小麥，從那以后冬小麥才成為北方糧食的主力軍。
    可是不對(duì)啊，春小麥再怎么樣也不會(huì)如此難吃。
    黃明遠(yuǎn)不知道的是后世的那些可口小麥都是經(jīng)過(guò)多次的培育才形成的優(yōu)良品種，而現(xiàn)在的小麥哪有這個(gè)條件。
    黃明遠(yuǎn)忙喚鄧議來(lái)商量冬小麥種植的事情。
    鄧議聽了自己的敘述，并沒(méi)有向黃明遠(yuǎn)一樣欣喜，反而鄭重地說(shuō)道：“使君，這北地實(shí)在太寒冷了，若是冬天種植小麥，怕是不容易成活。”
    鄧議的話如一盆涼水澆到黃明遠(yuǎn)的頭上，澆滅了黃明遠(yuǎn)的沖動(dòng)。
    黃明遠(yuǎn)不得不承認(rèn)，不是什么地方都適合冬小麥種植的，要不然后世也不會(huì)這么晚才普遍種