三十二、
    朱壽玩的很盡興，但盡興歸盡興，朱壽可還沒打算走。
    所以，在這天傍晚，兩人從茶樓出來后，朱壽又問梅錢，接下來該干什么。
    “去本城最好的酒樓吃飯。”
    朱壽這才想起來，這幾天玩的，要么在湯館點菜，要么在茶樓點菜，要么回客棧點宵夜，好像還真么在城里最大的酒樓吃飯。
    “這酒樓有什么好玩的？”
    “好玩的倒是沒那么多，不過是讓你花錢擺譜用的。”
    說的有道理，在這么個好玩的地方，要是不花點錢擺譜，還真對不起朱壽這性格。
    于是，他便跟著梅錢前往城內第一酒樓。
    路上順道，還把客棧里的水月影、花蓮芯一同叫上。
    來到酒樓，立馬有小二熱情招待：“客官您幾位啊。”
    “留白居。”
    “啊！”聽到留白居三個字，小二就是一愣，已經很久沒人定這間客房了。
    因為這間房，只要一推開門，那就是十兩銀子，哪怕你轉身就走。
    “啊什么啊，怕我們沒錢啊，朱少爺。”
    說完，小二的眼前被一枚大大的銀元寶給擋住了。
    雖是鮮有人來，但房間里卻日日打掃，隨時待客。
    一進房間，四人就聞到幽幽清香，房內各處點著紅油蠟燭，將這一方之地照得亮如白晝。
    小二服侍眾人坐下，倒上新沏的熱茶，便遞上兩份菜單。
    朱壽接過那張印花紋底裱起來的菜單一看，只見上面僅有一道菜——燕窩糕，剩下的全是汁。
    “這開胃菜你看著辦。”朱壽將菜單交給小二說道。
    “這可不是開胃菜，而是主菜。”梅錢在旁邊解釋道。“這一張上面才是配菜。”
    朱壽不懂，便將菜單又拿回來，隨便點了幾份湯汁，四份燕窩糕。這才換了下一張菜單。
    一看菜單，朱壽就覺得梅錢在騙自己，現在這份才是主菜。雖然跟平時自己吃的不能比，但南甜北咸東辣西酸，京城大客棧、飯館里該有的都有。
    待小二離開后，朱壽便在房內隨意走動參觀。雪白的墻面上掛著各種字畫、提詩，屋內的裝飾也是奢華而不庸俗。
    在進門左側，有一扇小屏風，屏風后面還有一間小房間，里面有四張躺椅，幾個茶幾，看樣子是給喝多的客人休息的。
    小房間的頭頂上掛著一個玲瓏求似的香爐，香爐內散發著幽幽清香，周圍墻上是各式山水畫，看著就讓人舒服。
    正在這時，外面房間出現了響動。朱壽出來一看，是幾個小二端著菜肴進來。
    朱壽往桌子上一看，全是沒錢口中的“配菜”。
    朱壽開始還覺得奇怪，怎么燕窩糕沒有端上來。后來又一想，各地有各地發風俗，或許這里的習慣是飯后糕點。
    小二還沒離開，就看梅錢跟八輩子沒吃過飯似的，拿著筷子架起來就吃，一點也不客氣。
    水月影、花蓮芯看了，眉頭就是一皺，這梅錢就算跟朱壽再怎么熟，也不能這樣無理啊。
    可后來就發覺，只有當梅錢嘗了第一口，朱壽才會動筷子，這分明是……
    當吃的七分飽的時候，梅錢才將小二叫進來，讓他準備燕窩糕。
    “咱們都吃的七八分飽了，現在才上燕窩糕，估計也吃不下幾口了，這不是浪費嘛！”花蓮芯不解的問道。
    “就是要等你們吃的差不多了，才上燕窩糕，要是上早了，怕你們吃了燕窩糕，其他的菜就味同嚼蠟。”
    “這東西有這么好吃？”
    正說著，房間的門被打開了，走進來四個小二，其中兩個撤去殘席，另外兩人上燕窩糕。
    只見端上來的是四個砂鍋，砂鍋里面放著竹筐，一小丁一小丁切成四方形的燕窩糕，在燕窩糕上，還插了很多小眼。
    就見梅錢用新換的筷子夾起一小丁放到一旁的湯汁里，再放入口中慢慢品嘗起來。
    看他那陶醉的樣子，花蓮芯有點不信這東西這么好吃，也照著樣子吃了一口。
    燕窩糕一入口，松軟光滑，沁過的湯汁從小眼里溢出來，那味道美得無法形容。看來梅錢說的沒錯，如果一開始就上這樣的珍饈美味，那么其他的東西吃起來確實味同嚼蠟一般。
    一邊吃著，朱壽一邊吩咐小二，再多上幾份。
    但梅錢卻在一旁解釋道，這種好東西，每位客人只能上一份，所以一開始不論朱壽要幾份，他們也只會一共上四份。
    “這么好吃的東西，是怎么做出來了。”水月影終于忍不住問道。
    “這做法我是知道的，但這關鍵的湯汁秘方我就不知道了。”
    于是，沒錢就把這燕窩糕的做法說了一邊。
    首先是上等的燕窩洗凈，剔除雜質，用收集來的露水煮，一直煮爛了。再用玉質的小杵攪成糊狀，倒入方形的瓷碗上鍋蒸。
    待蒸好了倒出來，用小針在上面開眼，最后切成丁。
    那湯汁就更不用說了，都是用上等食材現制作。
    這城中許多達官貴人，每天都要來一碗燕窩糕，是以供不應求，今天四人也是運氣好，剛好點了最后四份，之后來的客人，