什么都是現(xiàn)成的，掌柜的廚藝還不錯，沒必要換，連伙計都全部留了下來，換牌匾直接就能營業(yè)了
    “靈湘姐，起個什么名字好呢？”許景婷有些抑制不住地興奮，“要不就叫‘路遙酒樓’？”
    朱靈湘冷冷地一眼掃過來，“怎么？由你當(dāng)家由你做主？那你一個人經(jīng)營好了。”
    “瞧我這破嘴，我該打。”許景婷忙輕拍了自己嘴巴兩下，暗罵自己又有些得意忘形了。
    朱靈湘透過窗戶，見許景洛指揮著伙計們往大門口掛上一塊牌匾，上書‘海上來海鮮酒樓’七個大字，她的靈感立馬就來了。
    “她叫‘海上來’，我們就叫‘天下客’，看誰打敗誰！”
    “那要加‘海鮮’二字嗎？”許景婷又湊過來問。
    “當(dāng)然加。”朱靈湘一臉篤定，很有經(jīng)驗地道，“野豬野雞越逮越少，將來的主菜只能是海鮮。”
    “海鮮不易保存，只能用海鮮干貨，我敢肯定這回漁村曬出來的海鮮干貨定不是臭的。”
    “吉祥，馬上派人去訂做牌匾，‘天下客海鮮酒樓’，叫他們一天內(nèi)把牌匾做好。”
    “是，大小姐。”方吉祥很快便交待下去。
    朱靈湘和許景婷在這酒樓進(jìn)進(jìn)出出，許景洛同樣瞧見了。
    當(dāng)朱靈湘指揮著伙計把‘天下客海鮮酒樓’的招牌掛上去時，許景洛忍不住噗嗤笑出了聲。
    “姐你還笑得出來？他們這擺明了是要搶我們的生意呢。”許景安一臉擔(dān)心。
    “她們敢掛‘海鮮酒樓’招牌，就注定搶不到我們的生意。”
    許景安撓了一下腦門，“她們不會以為我們要拿海鮮干貨來做主菜吧？這樣的話，那笑話就鬧大了。”
    許景洛露出一抹狡黠的笑意。
    “要不我們緩緩，讓他們先開張……”
    “姐這招有點兒絕啊，哈哈。”許景安大笑。
    的確絕，先讓食客們品嘗一下對面酒樓用‘干海鮮’做出來的菜品，再讓大家來吃她正宗的生猛海鮮，來個強烈的對比差。
    只這一招，就要她們酒樓一敗涂地！
    第二天，漁村的人上門送貨來了，直接挑著進(jìn)了‘天下客海鮮酒樓’。
    許景婷一聞到那股味道就不滿意，可這回再不滿意，也不敢再多一句嘴。
    朱靈湘拿起一條魚放到鼻子底下嗅了嗅，“雖然味道淡了很多，但還是有股腥臭味啊。”
    “小東家那可實在沒辦法了，我們也全都是洗過腌過之后再曬的，若還是不合格的話，這樁生意也是做不成了，我們把定金退給你們。”
    兩名守著他們曬制的男子也過來道：“小的們守在一旁看著他們晾曬的，的確做得夠認(rèn)真仔細(xì)了。”
    這時，廚子也跑過來聞了聞。
    “我是海邊人，海貨曬出來之后總會帶這么點味道，這是正常的。”
    朱靈湘這就納悶了。
    “那為何許景洛他們晾曬出來的海鮮，不但沒有腥臭味兒，還帶著獨有的鮮香味？實在讓人想不明白。”
    廚子道：“那就說明他們腌制的時候加了酒或者其它什么秘制的料，祛除了腥味，增加了香味。”
    “哦？那我們的同樣也可腌制了再曬啊。”
    送貨的漁民立即苦著臉擺手。
    “酒多貴？香料多貴？這樣的話，成本可就大了，做不成的。”
    酒幾兩銀子一壺，許多酒樓都沒得酒賣，拿酒來腌魚？真是天方夜譚。
    朱靈湘實在就弄不明白了，許景洛又哪來那么多酒拿來腌魚呢？
    她抓破頭皮都想不到會有一種東西叫‘料酒’，所以正如許景洛所說，別的漁村永遠(yuǎn)別想人曬制出和他們漁村一樣的海鮮干貨來。
    廚子又在籮筐里翻動著聞了聞。
    “這味道也不算很重，多放點蔥姜蒜一炒就蓋過去了，干海鮮嘛，就是這個味兒。”
    “要不，你炒幾道菜出來給大伙兒嘗嘗，看看味道如何。”朱靈湘謹(jǐn)慎道。
    “好，沒問題。”廚子很有信心地應(yīng)著，挑了幾樣原材料，端著去了灶房。
    在灶房里一番忙碌后，廚子端了幾盤菜出來。
    干海魚，魷魚，蝦，全都是蔥姜蒜爆炒出來的，配料的香味掩蓋了異味，味道還不錯，特別下飯。
    朱靈湘嘗過后連連點頭，“可以可以，廚藝不錯。”
    就是成本可能要高那么一點點，畢竟蔥姜蒜只能在孟家買得到，價格不是很便宜。
    不過，到底是配料，也不需要放那么多，算不得什么大問題。
    當(dāng)天中午，‘天下客海鮮酒樓’就敲鑼打鼓地開業(yè)了，朱靈湘學(xué)著許景洛的招數(shù)在酒樓外頭搞推銷，炒了幾盤菜擺在那里任客人試吃。
    這一招還真管用，這么下飯的菜，嘗過之后就想來碗飯,自然也就踱進(jìn)酒樓里去了。
    開業(yè)當(dāng)天，便中午爆滿，晚上爆滿，生意異常火爆。
    這把朱靈湘和許景婷高興壞了。
    “許景洛，你們的酒樓何時開張啊。”
    許景婷看到許景洛打?qū)γ婢茦抢锍鰜恚愕靡庋笱蟮刈呱锨啊?
    見許景婷這么想看她笑話，許景洛停了下來。
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