第一百二十章 紅燒肉的做法(1/2)
“我還有個有點冒昧的問題想請問一下,不知道你能不能回答我”葉辭離抬起頭,直視著唐剪秋的眼睛。 l
“可以啊,你問吧。”唐剪秋狀似隨意道。
“帥哥,你缺個女朋友嗎”葉辭離十分認真的問道。
“”唐剪秋沒想到葉辭離竟然問了一個這么赤果果的問題,當下不由得愣住了。
“辭離,你這算什么問題啊。”看到唐剪秋一臉尷尬的表情,夏天連忙打圓場道。“唐學長是正經人,你怎么和他開這種玩笑呢”
“沒有啊,我很認真的。”葉辭離依然死死的盯著唐剪秋,讓后者不禁覺得很有壓力起來。
“小九你最喜歡的照燒大雞腿做好了”正在這個尷尬的時候,夜無回恰好端著剛出鍋的菜走出了廚房,看到唐剪秋,便笑著道,“唐學長,你今天是準備來我家蹭飯的吧”
“對啊,挺想念你做的紅燒肉,今天有沒有給哥做一份兒啊”唐剪秋連忙走到夜無回身邊,他已經快受不葉辭離那赤果果的眼神了。
“今天本來還沒打算做的,既然你開口了,我這就給你做去。”夜無回倒是沒看到之前的一幕,完全無視了唐剪秋向自己發出的求救的眼神,轉個身就準備再回到廚房。
“還沒做啊,正好,我去給你打個下手,順便偷個師,看看你到底有啥秘方。”唐剪秋立刻想出了一個借口,就要跟著夜無回進廚房。
“你是客人,哪有讓客人進廚房打下手的你坐著,坐著,你要秘方的話,我等會給你寫在紙上。夏天,快給唐學長泡個茶”夜無回想也不想就拒絕了唐剪秋要幫忙的好意。
“烹飪這事兒還是要親眼看看才能學會,光是理論是不夠的。”唐剪秋在確定葉辭離看不到的角度,拼命向夜無回使眼色,奈何夜無回卻根本沒有往他臉上看。
“好吧,那你就跟我進廚房吧,不過你就別動手了,看著就好。”就在唐剪秋以為夜無回又要再拒絕他一次的時候,夜無回卻松口了,這讓他喜出望外,差點要歡呼出聲了。
“好好好,我們走,我們走”唐剪秋一刻也不想多待,立馬拉著夜無回就往廚房里走。
葉辭離一直看著唐剪秋的身影消失在了廚房門后面,這才回過頭,輕輕的嘆了口氣。
“辭離,你怎么了”夏天見她這幅模樣,出言問道。
“咳,嫂子,你相信一見鐘情這回事兒嗎”葉辭離看著夏天,十分認真的問道。
“額,一見鐘情嘛”夏天一愣,開口,卻下意識的拉長了音調,她忽然想起自己和夜無回第一次見面的場景,似乎自己當時已經對夜無回有點心動的感覺了
“嫂子,你對我葉輝哥是不是也是一見鐘情啊”見夏天這幅模樣,葉辭離似乎也了解了她此時的想法,便追問道。
“咳咳,其實也不算是啦,只是當時,還是有那么,一點點,,就一點點,一點點的心動,嗯,沒錯,就一點點的心動。”被葉辭離這樣一問,夏天的臉瞬間又變得緋紅。
“這么說,你也是對我葉輝哥一見鐘情嘛,那你肯定能體會我現在的感受。”葉辭離拉起夏天的手,眼神變得有點哀怨,和剛剛在面對唐剪秋時的樣子截然不同。
“難道你是真的,真的喜歡”夏天不可置信的看著她,嘴角隨著眉毛一起上揚,一臉懷疑的樣子。
“嗯,我相信我是真的找到了我的right,我的真命天子,就是你們的唐學長,唐剪秋。”葉辭離十分堅定的回答,轉而她的樣子忽然又變得十分不自信,“可是,剪秋好像對我的第一印象不太好啊。”
“怎么說呢”夏天好奇的問道。
“嫂子,你沒看他隨便和我哈拉了兩句就找借口和葉輝哥去廚房了嘛,這擺明了是找借口離我遠一點啊。”葉辭離嘟著嘴,耷拉著眉毛,哀嘆道。
“是你想多了吧,唐學長經常來我們這兒,一直都這么隨意的,也許他真的是去找夜華哥哥學做紅燒肉呢”夏天連忙安慰道。
“也許是吧,不過我的直覺告訴我,剪秋他真的沒有喜歡我。”說到這里,葉辭離有深深的嘆息了一聲。
廚房里。
“紅燒肉其實也很簡單,第一就是選材比較重要,五花肉要選那種肥瘦均衡一點的,最好的就是三層瘦肉兩層肥肉的那種,然后帶點皮兒,切成三厘米見方的方塊兒形狀,再放進已經燒開了水的鍋里竄一下,把肉里面的臟東西都弄掉,然后撈出來,不能在水里煮太久,不然肉會煮老,口感就會比較柴了。”夜無回麻利的把切好塊的五花肉放進水已經燒開的鍋里,迅速的煮了一下,然后撈出來,倒掉水,洗干凈鍋。
唐剪秋在一旁愣愣的看著,咋看他似乎確實是在看夜無回做菜,但是仔細觀察他會發現,其實他的眼神根本沒有任何焦點,眼睛也只是下意識的盯著一個地方而已。
“竄好的肉再用冷水沖洗一下,鍋里放油,再把準備好的冰糖放進去,讓冰糖在鍋里慢慢融化,熬成糖漿的樣子,等到冰糖被熬化,變成了黃色的,冒著氣泡的樣子就可以把五花肉放下去,迅速的炒動,讓每一塊肉都均勻的沾上糖漿,讓糖漿緊緊包裹住五花肉,這樣在燒的過程中,肥肉的油都會被燒進瘦肉的部分
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