第二卷威震巴蜀卷第二百一十三章盤點(diǎn)收獲
    一、口調(diào)杳為現(xiàn)代切政治設(shè)施點(diǎn)根據(jù)所系。然須有安塑刁相當(dāng)之技術(shù)始能有成，故日人據(jù)臺(tái)后，直至光緒三十一年，始舉辦第一次臨時(shí)戶口調(diào)查。其后，將此項(xiàng)戶口調(diào)查并入日本之國(guó)勢(shì)調(diào)查，日據(jù)時(shí)期，先后共舉七次人口普查。如下：
    第一次臨時(shí)戶口調(diào)查：時(shí)間光緒３年口月３日人口數(shù)共計(jì)：３。３口７３,
    第二次臨時(shí)戶口調(diào)查：時(shí)間民國(guó)四年。月日人口數(shù)共計(jì)：３口７口２２
    第一次國(guó)勢(shì)調(diào)查：時(shí)間民國(guó)九年。月日人口數(shù)共計(jì)：３口３３０８
    對(duì)于臺(tái)灣的農(nóng)業(yè)。８口年，日本總督府創(chuàng)立臺(tái)北農(nóng)事試驗(yàn)。
    。３年，又在臺(tái)北設(shè)立一個(gè)大規(guī)模的機(jī)構(gòu)一中央農(nóng)業(yè)研究所，其各部門分別研究尖壤，品種，化學(xué)，家畜疾病等，以從事臺(tái)灣農(nóng)業(yè)的科學(xué)研究，并另外于臺(tái)北，新竹，臺(tái)中，臺(tái)南，嘉義，高雄等廳也分別設(shè)立農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)。
    ０。年口月，日人于臺(tái)北縣三角涌今日三峽鎮(zhèn)成立第一個(gè)。農(nóng)業(yè)組合今日農(nóng)會(huì)。
    農(nóng)業(yè)組合經(jīng)常討論農(nóng)業(yè)新知識(shí)并且指導(dǎo)農(nóng)民使用新品種與技術(shù)。農(nóng)業(yè)組合盡最大力量，傳播新知識(shí)灌輸其它農(nóng)民與佃農(nóng)新之方法。日據(jù)時(shí)代臺(tái)灣之農(nóng)業(yè)組合是受到日本官方強(qiáng)而有力控制。
    關(guān)于當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)組合扮演之角色：
    一直到每一廳均成立農(nóng)會(huì)之后，他們才能達(dá)到地方與政府力量的統(tǒng)一。
    二在臺(tái)灣雖然頒布許多法令以改進(jìn)農(nóng)，其中最重要者就是農(nóng)業(yè)組合。他認(rèn)為日本政府官員透過(guò)地方廳農(nóng)業(yè)組合所扮演的角色也同樣重要。３興建水利工程：
    日據(jù)時(shí)代臺(tái)灣的水利建設(shè)，可分為四個(gè)時(shí)期。
    一第一時(shí)期８口６一,。３年。８口６年，日本占領(lǐng)臺(tái)灣。００年，婢圳調(diào)查已有結(jié)果。當(dāng)時(shí)，日本政府業(yè)經(jīng)決定發(fā)展稻蔗二大物，農(nóng)田水利自受重視。口。年，總督府頒布公共啤圳規(guī)則。
    二第二時(shí)期口。３一,口。年。臺(tái)灣過(guò)去的稗圳，由于建筑不很科學(xué)，極易損壞。從,。２年到,口。６年，水利工程的重心，在把舊的盡量改修。這依期間的主要公程序虎頭山啤頭前溪婢樹林頭力險(xiǎn)力，卑南圳等婢圳的改修。
    三第三時(shí)期２一,出年。這一時(shí)期，可說(shuō)是水利組合的時(shí)期，也是臺(tái)灣水利建設(shè)最發(fā)達(dá)的時(shí)期，其中有兩大工程，即北部的桃園大圳與南部的嘉南大力。先是桃園大圳。在新竹縣的中瀝，桃園一帶，稱曰桃園高地，面積６０。甲。
    嘉南大圳。連接嘉義與臺(tái)南，直到汪水溪左岸的所謂嘉南平野，橫斷北回歸線，地跨熱帶與亞熱帶，光和熱都很豐富，夏季雨量亦不少。工程始自２０年月，至,４年仍未竣工灌溉面積口。０甲
    稻米的增產(chǎn)與糖業(yè)王國(guó)的建立
    稻米：
    自口０。年至,口２４年臺(tái)灣稻米生產(chǎn)及對(duì)日輸出狀況可得幾點(diǎn)小結(jié)論：
    ２年來(lái)，臺(tái)灣稻米的生產(chǎn)面積，由３２６０。公頃，增為６０,００。公頃。
    ２２年來(lái)。臺(tái)灣稻米的生產(chǎn)量數(shù)，由３。７。０。公頃，增為。６８公頃。
    ３２年來(lái)，單位面積每公頃的平均產(chǎn)量，由口３４公斤，增為７７８公斤。
    ４日據(jù)時(shí)代的稻米生產(chǎn)一路順風(fēng)。
    日據(jù)時(shí)代，臺(tái)灣稻米的生產(chǎn)面積是擴(kuò)大了，單位面積的生產(chǎn)量也是增加了，但是，我們進(jìn)一步要問(wèn)為誰(shuí)辛苦為誰(shuí)忙？答案是為了日本人２年來(lái)，由臺(tái)灣輸往日本的稻米乃由４０。噸，增為,６６噸，即,”８７劣，這是驚人的數(shù)字。
    說(shuō)到對(duì)日輸出占生產(chǎn)量的比率，最多的是２４年的名，臺(tái)灣農(nóng)民之為日本人辛苦耕種，才是日本農(nóng)業(yè)學(xué)者在臺(tái)灣從事農(nóng)業(yè)改進(jìn)工作的目的與作用。
    ７日本人在臺(tái)灣推廣蓬萊米，這不是因?yàn)榕钊R米品質(zhì)勝過(guò)在來(lái)米，最大的理由還是因?yàn)槿毡救讼矚g蓬萊米，所以臺(tái)灣的農(nóng)民不得不犧牲本身的需要，而改事蓬萊米的生產(chǎn)，以作輸出日本之用。
    ８所以臺(tái)灣農(nóng)民是為日本人而辛苦，當(dāng)年臺(tái)灣農(nóng)民絕非有余輸出，而是饑謹(jǐn)輸出，一方面以其辛苦所得的蓬萊米供給日本人消費(fèi)，而同時(shí)自己則改以甘藉果腹，并由海外輸入品質(zhì)較差的米糧以資補(bǔ)充。
    臺(tái)灣政府亦幕此而有所收入，這些利潤(rùn)與收入的來(lái)源，當(dāng)然出于臺(tái)灣農(nóng)民的汗血。
    ２甘蔗：
    日本占據(jù)臺(tái)灣當(dāng)時(shí)，臺(tái)灣的甘蔗有竹蔗，納蔗，紅蔗，南貢蔗，青友蔗，竹仔地蔗六種，而以竹蔗最為普于砂糖的需要，對(duì)干甘蔗的獎(jiǎng)勵(lì)。正所謂矛微不車的嘩膛”兒年甘蔗生產(chǎn)概況而言，可得到幾點(diǎn)結(jié)論：
    力余年來(lái)，甘蔗的種植面積，由舊囚公頃增為,奶公頃，即增為劣。
    ２力余年來(lái)，甘蔗的收獲量，由的喲此公斤增為山吻斤及增為心豌。
    ３刀余年來(lái)，每公頃的收獲量，由歷刀公斤增為３比飛公斤，即增為占兄
    ４雖然亦有起伏但總在上坡狀態(tài)。
    臺(tái)灣糖業(yè)發(fā)達(dá)尚有兩大顯著的結(jié)果：制糖工業(yè)從來(lái)限于濁水溪以南”吶年以后擴(kuò)大到中北部，舊年以后更拓展到東部，糖廠和糖間被淘汰。２隨著新式糖廠的崛起，糖業(yè)資本主義發(fā)展形成制糖企業(yè)型態(tài)的集