第二百三十章 全羊宴(2/3)
炭火足,一次烤三只也成!”
眾人一聽(tīng)呵呵笑了起來(lái)。夜貓子懊惱地說(shuō):“那也不夠!”
鄭衛(wèi)國(guó)想了一下,說(shuō):“烤全羊其實(shí)也不難,關(guān)鍵在配料和火候。咱們從全軍挑一百多個(gè)會(huì)做飯的戰(zhàn)士,現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做。讓虎頭兄弟先配好料,然后我們自己來(lái)烤就行了?!?
段雙虎一聽(tīng),感覺(jué)沒(méi)有信心,說(shuō):“軍座,要不還是剁了煮湯吧!要是烤糊了,可就白瞎這些羊了?!?
鄭衛(wèi)國(guó)笑道:“放心,有我和虎頭把關(guān)沒(méi)事兒的!”
郭虎頭奇道:“您也會(huì)烤全羊?”
鄭衛(wèi)國(guó)呵呵一笑,說(shuō):“全羊沒(méi)烤過(guò),別的肉可烤了不少!”想當(dāng)年在部隊(duì)搞野外生存訓(xùn)練的時(shí)候,他們可沒(méi)少干這個(gè)。
由于鄭胡子一力堅(jiān)持。大伙兒只好照辦。按郭虎頭的說(shuō)法。烤全羊的制作要求非常嚴(yán)格,選羊、宰殺、燙皮、煺毛、腌漬、調(diào)味,每一個(gè)步驟都有獨(dú)到之處,最后才是燒烤。要想把每個(gè)步驟都學(xué)會(huì)可不容易。時(shí)間上也來(lái)不及。
鄭衛(wèi)國(guó)擺擺手說(shuō):“不用搞太復(fù)雜。你在前面演示。我們依葫蘆畫瓢就行了?!?
段雙虎忙道:“那也算我一個(gè),不過(guò)就怕味道沒(méi)有虎頭做得正宗?!?
鄭衛(wèi)國(guó)笑道:“正不正宗不重要,咱們享受的是自己動(dòng)手的樂(lè)趣。”
夜貓子撇了撇嘴。心想不就烤個(gè)羊嘛,有個(gè)屁的樂(lè)趣。
很快,后勤部從全軍抽調(diào)了一百多名戰(zhàn)士參加烤全羊大宴。97軍在這里足有兩萬(wàn)多人,什么樣人才沒(méi)有?這一百多人都做得一手好飯,有的入伍前還在城里的大飯店里做過(guò)廚子,還有的是各連炊事班的掌勺。
人多力量大,大伙兒跟著虎頭有樣學(xué)樣,三下五除二就把一百多只小羊宰了jing光。另一批戰(zhàn)士則用事先燒好的開(kāi)水給羊燙皮煺毛,然后把內(nèi)臟取出,剩下的就是一個(gè)個(gè)光滑滑的羊坯子了。
段雙虎費(fèi)了九牛二虎之力才弄好,有些不好意思地拍了拍坯子,說(shuō):“呃,虎頭,接下來(lái)怎么弄?”
王副軍長(zhǎng)笑道:“接下來(lái)要在羊的腹腔內(nèi)和后腿內(nèi)側(cè)肉最厚的地方用小刀割出一道道口子,好刷作料。不過(guò),你這坯子還得再拾掇一下,羊毛都還沒(méi)煺干凈呢!”
段雙虎驚訝地說(shuō):“副座,您也會(huì)這個(gè)啊!”
王副軍長(zhǎng)嘆了口氣,說(shuō):“前些年在滿洲里跟老毛子打仗,看那里的蒙族牧民做過(guò)?!闭f(shuō)著挽起袖子幫段雙虎把羊坯子拾綴干凈,然后在虎頭的指點(diǎn)下用小刀劃起口子來(lái)。這道工序要考較刀工,好在戰(zhàn)士們都會(huì)些廚藝,三下五除二就弄好了。
然后就是腌漬、調(diào)味了,作料都是用的郭虎頭的獨(dú)門秘方。把作料上好,就要開(kāi)火燒烤。周參謀長(zhǎng)朝貫臺(tái)方向看了看,有些擔(dān)心地說(shuō):“軍座,會(huì)不會(huì)引起ri軍注意?”
鄭衛(wèi)國(guó)笑道:“這是熊處長(zhǎng)選定的地方,小熊?”
熊處長(zhǎng)一手正叉著一只羊坯,笑道:“放心吧參座,鬼子就算知道咱們?cè)谶@里也別想開(kāi)炮打中咱兒!”
鄭衛(wèi)國(guó)朝后面看了看,頓時(shí)明白了,原來(lái)此處對(duì)于ri軍的炮兵來(lái)說(shuō)恰好位于一個(gè)坡地的反斜面上,只有山炮能打出這樣的弧線,可山炮又沒(méi)有這樣的shè程。
烤了沒(méi)多久,山坡上很快彌漫著誘人的香氣。戰(zhàn)士們一個(gè)個(gè)饞得直流口水,肚子也開(kāi)始咕咕直叫。段雙虎隔幾十秒就問(wèn):“虎頭,啥時(shí)候好???”
虎頭揮揮手,說(shuō):“長(zhǎng)官,你別心急,這個(gè)急不來(lái)的!”
說(shuō)是不急,戰(zhàn)士們都已經(jīng)急壞了。夜貓子等了一會(huì)兒也按捺不住親自上陣烤了起來(lái)。
又過(guò)了一會(huì)兒,羊坯子都烤成了金黃sè,這下終于烤好了??粗恢挥忠恢豢竞玫娜蚍诺搅舜蟊P子里,戰(zhàn)士們都高興地歡呼起來(lái)。
周參謀長(zhǎng)低聲笑道:“沒(méi)想到讓弟兄們?cè)谝黄鹂緜€(gè)羊也能增強(qiáng)部隊(duì)的凝聚力,軍座真是高明?!?
鄭衛(wèi)國(guó)一愣,隨即笑了起來(lái)。其實(shí)他之前只是想讓大家活動(dòng)一下,并沒(méi)有想這么多。怪不得后世一些公司經(jīng)常組織員工在一起搞些燒烤什么的,原來(lái)還有這種好處。不過(guò)對(duì)于軍隊(duì)來(lái)說(shuō),意義不大,畢竟戰(zhàn)友之間都是過(guò)命的交情,哪是一些團(tuán)隊(duì)活動(dòng)能比的?
周參謀長(zhǎng)說(shuō):“軍座,這么多羊可怎么分?”總共不到兩百只羊,要是分?jǐn)偟饺?,平均每人連一兩肉都沒(méi)有。古人說(shuō)不患寡而患不均,要是有人吃了有人吃不著可就鬧出矛盾來(lái)了。
鄭衛(wèi)國(guó)想了一下,說(shuō):“各連和軍部各直屬單位都分一只羊,人數(shù)多的連隊(duì)盡量分配大一點(diǎn)的羊。”
周參謀長(zhǎng)為難地說(shuō):“那還是不夠吃?。 ?
熊處長(zhǎng)笑道:“我有一個(gè)點(diǎn)子!”
鄭衛(wèi)國(guó)他們忙道:“快講!”
熊處長(zhǎng)說(shuō):“照我說(shuō)每人一口也吃不好,不如讓各連的戰(zhàn)士們?cè)u(píng)選出全連在這次戰(zhàn)斗中最勇敢的十名戰(zhàn)士,由他們十人代表全連分吃一只羊!”
有人問(wèn)道:“那剩下的人呢?”
熊處長(zhǎng)指著羊內(nèi)臟笑道:“不是還有羊雜湯嗎?”
王奇峰副軍長(zhǎng)拍手道:“好!咱們軍人就不該搞什么絕對(duì)的平均主義。功勞大的吃肉,功勞小的喝湯,這是自古的規(guī)矩。”
眾人一聽(tīng)也沒(méi)有意見(jiàn),紛紛表示贊同。
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