酒一樣，都有一種簡單，卻返璞歸真的口感。
    這與西米所做的帝王菜金湯燴野菌不同，完全是兩個層次的口感。應曲和若有所思半晌，提點她：“這一次進入一百進五十的淘汰賽，你可以試試這種簡單的味道。”
    西米與他想法一致：“這次比賽現場提供食材，新鮮程度不能保證。如果能把簡單的菜，做出最簡單的味道，勾起人舌尖追求的那種返璞歸真，也算一種對菜的創意，應先生，你說對嗎？”
    這理論若是放在一天前，應曲和一定會極力反對。但在嘗過糧食酒與閩北光餅后，應曲和的思維發生轉變，從前不屑的食物一旦有過極好的嘗試，就再難輕易放下。
    就像發掘到西米這一枚有天賦的廚師，一旦遇上，想讓他再放手，有點不太現實。
    西米勝在年輕，比起應食軒那些墨守成規的老廚，更有可塑性。
    *
    抵達錦陽已經凌晨。
    應曲和臨時有工作需要回公司處理，助理先送西米回家。應曲和家是四層獨棟別墅，西米從車上跳下來，望著有噴泉、泳池、草坪的庭院，心情有點激動，所以她今晚是花旅店的錢，住這種大別墅嗎？
    太劃算了！！
    進屋后西米束手束腳，不敢有太大的動作。玄關處鞋柜里，整整五排擺滿了男人皮鞋，棕、黑兩色，外形幾乎一樣。西米從周明手里接過拖鞋換上，目光仍定格在鞋柜那幾排皮鞋上：“應先生開著餐廳，還做微商賣皮鞋啊？”
    怪不得這么有錢啊……
    周明差點被自己口水嗆住：“你說什么？”
    “唔，沒……沒什么。”
    周明帶她往三樓走，在二樓拐角處擺著一只青花竹石芭蕉紋花瓶。這種漂亮的擺設品最吸引女孩子，西米自認膚淺，也不例外，停下腳步過去摸了摸，感慨：“以前古鎮拍賣會，我見過這只花瓶。道光朝的花瓶很少見，當時拍賣金額突破了一百萬，沒想到能在這里見到。”
    周明調侃她：“你還認識古董？”
    西米摸了一下花瓶，直起腰：“古鎮年年有拍賣會，耳濡目染。應先生可真是心大，價值一百來萬的花瓶，擺在路邊，不怕磕了碰了？”
    周明說：“大老板說了，既然是花瓶，就該讓它恰落實處，再貴，它也是個花瓶。”