30.30.(1/3)
?比賽剛開始西米已經陷入兩難境地,沒有鹽與糖,就等于失去兩個味道。
其余選手已經爭分奪秒開始烹飪,只有西米愣在簡易灶臺前,大腦一片空白,無所舉動。
主持人將話筒遞到她嘴邊,“你拿到了最好的食材,卻沒有糖和鹽,你是打算做什么食物呢?”
西米看了眼鏡頭,搖頭:“做不出來?!睕]有最重要的兩味,即便是做出來也不能入口。
她說的過于直白,主持人一時不知如何接話,扭過頭對準鏡頭道:“我們可以看見李大廚正在爭分奪秒,我們西西西米看起來勝券在握,不爭于一時,正思考菜品?!?
西米指尖發涼,渾身冒冷汗,有一種上了考場卻沒帶文具的緊張感。
在鏡頭的捕捉下,她的緊張表露無遺。
評委席議論紛紛。
季東霆察覺到端倪,停下手中搖晃的小旗:“怎么回事兒?女神狀態不太對勁兒啊?!?
老秦斂眉道:“沒有鹽,很難做菜?!?
南晴感慨:“她這是得罪了老頭吧?這什么運氣啊,鹽是廚子的生命,沒有這個味道,還怎么做菜?”
“真正的大廚難道不是……隨便拿什么食材,都能化腐朽為神奇的嗎?”季東霖側過身問南晴。
“你以為看神話劇呢?化腐朽為神奇,那也得有鹽啊?!蹦锨鐩]忍住,一拳頭砸季東霖腦袋上:“你家女神這次估計夠嗆,贏的勝算太渺茫,網上的黑粉大軍估計跟你一樣,認為廚子拿到好食材就能化腐朽為神奇,她這次如果不贏,必然一敗涂地。”
“……這么嚴重?我們幾個人加起來這么多粉絲,還撕不過一群黑粉?”季東霖索性不再看臺上,盯著南晴的臉,等她分析。
南晴說:“不敢保證,這次的黑粉大軍有點來頭。要么是節目組為了炒作,在背后操作。要么是西米得罪了什么人,不惜花費精力來黑,不過以這次黑粉進攻規模來看,應該是娛樂圈的套路,節目組出的幺蛾子。”
“我去,娛樂圈水這么深?為了炒作節目帶上我女神?”季東霖憤懣道:“這破節目,遲早要完?!?
……
時間已經過去十分鐘,西米仍無所動作。
直播平臺風向逆轉,對她的舉動不免有些失望,正如南晴猜測,網友的想法果然與季東霖如出一轍。
西文道坐在節目組特設的嘉賓席位,雙手搭在拐杖上,脊背直挺,有家主之風。應曲和與他四目相對,對方目光沒有一點柔和氣息,冷硬如鐵板,遇火不彎折。
他的目光又移回西米身上,看得出很緊張,以致于不知道該如何行菜。兩人眼神交匯,他毫不避諱,沒有因為鏡頭捕捉而移開視線。
西米從應曲和眼睛里,看見了鼓勵。她承諾會盡全力,而現在卻不知做什么菜,作為廚師她很難強迫自己去做一道味道注定不佳的菜。
她的耳畔仿佛有他的聲音回旋:
“可以忐忑,但不能膽怯?!?
應曲和的輪廓在舞臺燈光暈染下,變得異常柔和。她幾乎能感受到,他用手拍拍自己頭頂,咬著她耳朵說:加油。
耳朵頓時紅透了。
她咬唇低下頭,看見一盤海蜇,嘩地一聲,腦中一股記憶如急浪一般,拍打上來。
——“海蜇沒有處理,現在做出來也只能是一鍋狗屎,所以,西米小姐,你端給我,是打算讓我煉鹽嗎?你今天的表現我很不滿意,抬起頭?!?
應曲和這段苛責聲在她腦中回旋數遍。她閉了閉眼,又倏然睜開,端起海蜇,打算練鹽。
她將海蜇浸泡過的鹽水進鍋沸煮,水蒸發之后,鍋中殘留的便是最原始的粗鹽。
西米感激地看了眼應曲和,他的確是個稱職師父,從這些生活小細節里就可以完全體現。
鍋中水在緩慢蒸發,她開始切菜。
主持人見西米終于要開動,不明白她煮一鍋水做什么:“看來西米是不走尋常路,我完全看不懂套路啊,讓我們專業評委來猜一猜,西米是打算做什么。”
應曲和率先搶過話筒:“可能很多網友以及現場觀眾都會想,這次西米拿到了最好的食材,占凈優勢,其實不然,我相信賽臺上的選手,都會慶幸自己今天不是西米。是的,今天在這場比賽中,西米是最倒霉的一個。她拿到了最好的食材,卻失去了于廚師來說最重要的兩個味道,鹽和糖。民以食為天,廚以鹽為地,沒有這塊地,能力再強的廚師也穩不住腳跟,一個好的廚師,它能將一顆簡單的白菜化腐朽為神奇,但必須有鹽這種最基礎的調料偉根基。好似建樓房,即使有好磚,好木材,不打地基,一切惘然?!?
群眾恍然。
直播平臺的評論風向也回歸正常狀態:
“哇,應曲和評論好公正,心疼女神?!?
“看來女神這次,想晉級有點困難啊?!?
“女神這是已經自暴自棄,開始煮開水給大家喝嗎?”
“……”
主持人問:“那應老師猜猜,我們西米是打算做什么?”
應曲和:“其實已經很明顯,海蜇水里有大量鹽分,水蒸氣蒸發之后,鍋底殘留的會是最原始的粗鹽?!?
主持人
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