18.18.(1/2)
?西米不知道應曲和為什么突然問這個,想了一下搖頭道:“沒有啊。”
“撒謊?!睉退砷_她,收回手,揣回褲兜。
西米窘迫地抓抓后腦勺:“網友算嗎?”
應曲和神色凝重:“所以你今天上了網友的車?”
西米抱著食材有點震驚,“應先生你怎么知道?”
“老曲?!睉吐試绤柕丶m正她。
“唔……老曲?!钡谝淮芜@樣稱呼應曲和,實在別扭,叫出口的瞬間還挺難為情。她說:“應先……你先去沙發上坐一會,我去做點吃的。”
應曲和點頭“嗯”一聲。
西米走進廚房才略松一口氣,拆開塑料袋,取出豬肉,發現并沒有與其相搭配的蔬菜。
除卻豬肉,剩余一小把紅薯葉、兩只檸檬。
她想起鍋里還煮著萵筍嫩葉粥,做點獅子頭似乎也能搭配。
西米取出豬肉,肥瘦各半,細切之后再粗斬成米粒大小。沒有蔬菜搭配,西米將下午買來的馬蹄切碎,與肉沫同拌,最后捏成圓球,扔進油鍋炸。
直到獅子頭外結了一層薄薄的脆殼,再撈出,往鍋里加醬油、糖慢火煮透,糖汁收好、裝盤。
應曲和在客廳看《中華至味》網紅組的重播。
西米擺好碗筷往沙發上一坐,伸手夠過遙控器,將電視音量調大。
鏡頭剛好落她臉上,燈光下,她一張臉白得沒有血色,與主持人兩廂一對比,淡成了清水。
西米咬著木筷感慨:“怪不得微博那么多人罵我丑,原來我真比自己想象的丑?!?
應曲和撿起餐筷,夾起一只紅燒獅子頭,一下口,齒與脆皮碰撞,發出酥脆聲響。外酥內松軟,細膩的肉泥和著可口醬汁,香味溢滿口腔。
只有油炸才能使表皮如此酥脆,但于深夜來說,油膩的菜品會大打折扣。還好,西米很懂食者思維,一碗青翠色的萵筍綠葉粥在化解油膩的同時,還有消暑作用。
一碗溫熱的粥在視覺與味覺上給予了人清涼,也給了他一種小家庭的溫馨感。
應曲和很欣賞西米把控食物的能力。她做菜,不僅照顧人的胃口,也照顧人的感覺,會讓人帶入一種不可言喻的微妙情感。
她的菜仿佛被她賦予了生命,極具感染力。
譬如眼下這道紅燒獅子頭與青菜粥,就像中國式標準夫妻的搭配,兩者相敬如賓,能互補其短,獅子頭能化解青菜粥的寡淡,青菜粥能刮去獅子頭的油膩,看似不搭調的兩道菜品,卻出乎意料的合拍。
小丫頭端著碗滋滋有味盯著屏幕,小嘴嘬了一口綠葉粥,發出感慨:“南晴真有實力?!?
客廳窗戶敞開著,微風一進,她一根小呆毛飄起來,直直獨立。
應曲和放下餐具,長臂一伸在她頭頂停住。
西米察覺到一片陰影罩過來,一抬頭,猝不及防被他彈了一指。
“嗷……”她疼得叫出聲,捂住額頭,一臉憤懣:“你干什么?”
“吃飯的時候不要盯著電視,請你不要辜負這些菜的美味,它們也希望得到尊重。”應曲和講話依然一本正經,哪怕是在胡謅。
西米準備夾菜,一低頭發現四個紅燒獅子頭,居然一個不剩,只余盤底一點醬汁。
她瞪了一眼應曲和,大喝一口稀粥,壓壓怒火。
吃飽喝足,應曲和沒有離開的趨勢,仍坐在客廳看節目。
應曲和坐姿很端正,不像她,總喜歡以躺的姿勢窩在沙發里,恨不能與沙發融為一體。
看來在節目結束前,應曲和是不會走了。
西米無心看節目,仰靠在沙發里刷微博,一條條掃下來,看見美食道的私信。
自從她停止在微博發食譜,美食道便再沒發過微博。
——美食道:“恭喜進入下場比賽。加我微信?!?
附帶了一張二維碼。
西米找到他的微信,寫好驗證信息等通過,順便點開他的頭像查看大圖。失望的是頭像不是本人,是好萊塢影星阿爾.帕西諾。
應曲和的手機揣放在褲兜,收到驗證信息,有輕微震動。
他取出手機通過,瞥了眼西米,見小丫頭唇角勾了一下。
——西西西米:“啊啊啊,鱉孫道!”
——美食道:“這么激動?”
——西西西米:“對啊對啊,你看了我的比賽嗎?對我表現怎么樣?”
——美食道:“你有一個致命的錯誤,光憑這點,下場比賽你就進不了前五十。”
——西西西米:“(⊙v⊙)嗯??”
——美食道:“什么顏色的砧板,配什么樣的菜品,應該嚴格區分,這是最基礎的東西。參加了比賽就全力以赴,不要抱僥幸心態?!?
應曲和打完這段字,抬眼看西米的表情。
小丫頭努努嘴角,嘀咕:“我沒抱僥幸心態……”
應曲和忍不住勾勾唇角。他只是提醒一下,丫頭倒還委屈上了。
西米正捧著手機敲字,應曲和忽然站起來,聲音從她頭頂飄下來:“離比賽還有四天,這幾天你好好練習,多看看往年的比賽,看看那些廚師常犯的錯誤?!?
她忙點點頭
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