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茼蒿小說 > 我的美味愛情公式 > 12.12.

12.12.(1/3)

    ?直播平臺彈幕沸騰,鏡頭移到西米這邊,配菜寥寥無幾。
    野菌若干、剝好的咸鴨蛋蛋黃若干、備好的高湯一鍋。
    直播平臺網友又開始刷嘲諷彈幕:
    “就這幾樣東西能做出個什么鬼?不會想炒一個野菌,涼拌一盤咸鴨蛋吧?”
    “鏡頭怎么又到她了?說沒后臺我都不信!!快把鏡頭給我女神!”
    “友情提醒,點右下角可以自動轉換鏡頭哦。”
    “……”
    高湯是西米連夜熬制,除卻蟹黃,這是她最重要的食物輔料。
    在直播檔口,節目組莫名其妙沒了蟹黃,顯得太突兀,西米腦袋里自動浮現幾個大字:蟹黃無故失蹤,高湯味道變質,疑似有人背后做手腳?
    想到此,西米趕緊拿小勺撇出一點高湯,送進嘴里嘗。
    好在高湯味道沒問題,一顆懸起來的心終于踏實落定。直播平臺,網友的視線集聚在南晴那邊的占大多數,她比賽的題目是:鴨。她要做的菜是葫蘆八寶鴨。
    鏡頭下,南晴用刀替鴨脫骨,在保持鴨皮不破的狀態下,鴨腹里塞入八種炒制好的餡料,用麻繩將腰部與脖子扎緊,便成葫蘆形狀,將整只葫蘆鴨入蒸籠蒸制、定型,再入鍋烹飪燒制,鴨子入味,上色通體暗紅。
    油爆爆的外皮沖擊鏡頭,亮紅的顏色給人入口即化的軟糯感。
    網友直呼賞心悅目,看著舒爽,這道菜絕對考驗廚子精湛的刀工與手法。
    葉豆豆那邊也不甘示弱,一道松鼠黃魚已經出鍋。
    魚身經油炸后刀花翻起,形如松鼠,醬汁的光滑油亮沖擊鏡頭,帶給人非常強烈的視覺沖擊,仿佛隔著屏幕都能感覺到魚的酥脆,網友們仿佛已經能感受到舌頭被醬汁滲透的感覺。
    jn大叔是沿海人,擅長做海鮮,這次帶來的海參也是他精心挑選,今早空運過來的。一道肉末海參雖然不及前兩道菜沖擊視覺,但這樣高檔的食材足以讓網友舔著舌頭,幻想它的美味。
    比賽時間結束,西米還在烹飪中。
    現場背景音樂莫名變得緊張,主持人走了一圈,最后在西米跟前停下:“哇,今晚的四位大廚可真是讓我們大開眼界啊,比起傳統廚師組,我們網紅廚師組也不甘示弱,菜品非常別出心裁!雖然我們西西西米出了點小狀況,但好在菜品已經完成,她的金湯燴野菌賣相看起來十分不錯呢。”
    主持人說完這句話,網絡直播被彈幕刷滿:
    “握草有完沒完!!關系戶鬧哪樣!”
    “快把鏡頭給我女神!不想看關系戶!”
    “……”
    鏡頭落在金湯燴野菌上,野菌捏成的小圓球沐浴在金湯中。金湯顏色是如龍袍般的鮮黃,野菌孤立其中,總覺得少了點什么。
    主持人講解:“真是難以想象,咸鴨蛋和雞湯居然能做出這么細膩的金湯。”
    四位評委、現場觀眾盯著大屏幕,一盤金湯燴野菌被放大數倍,金湯的細膩肉眼可見。
    就在直播平臺網友準備吐槽這道菜看起來很寡淡的時候,鏡頭里的西米忽然開始往盤里撒綠色碎沫,由于許多網友沒有看西米做菜的過程,根本不知道她往盤里撒的綠色碎沫是什么。
    彈幕里,一片網友猜測:
    “孜然?”
    “握草你家孜然長這樣?”
    “是香菜。”
    “香菜哪有這么細?”
    “真的是香菜啊!!我從頭至尾都在看小西米做菜,親眼看見她把香菜剁成細沫!你們相信我!!我對小西米是真愛!她的刀工超級棒!做飯的動作也好蘇嗷嗷,你們都去粉南晴,西米女皇是我的!”
    網上一片沸騰。
    一片香菜撒了六分鐘,鏡頭對準完成的金湯燴野菌,觀眾席、評委席一片嘩然。就連應曲和也不忍唏噓。
    香菜制成的細沫在金湯表面漂浮,變成了圍著“野菌球”飛騰的青龍。呼之欲出的高檔皇室菜品氣息撲面而來,由于這道菜顏色太過澄貴,你看著它,仿佛盤中有金光溢出,甚至有金光晃眼的錯覺。與其它三道菜一起擺在評委面前時,都顯得黯然失色了。
    皇帝與當地土紳的區別。
    澄清貴氣與土豪氣息的區別。
    在氣質上,西米的菜已經貴壓群芳。
    按照菜品出鍋的順序,四位評委依次嘗葫蘆八寶鴨、松鼠黃魚、肉沫海參,最后才是西米的金湯燴野菌。
    分別嘗過四道菜,四位評委開始給評價。
    第一位評委說:“八寶鴨餡心糍糯疏散,在手藝和湯汁調配上有專業廚師造詣。松鼠黃魚和肉沫海參味道雖然不錯,但我個人更偏向八寶鴨,所以,我這一票投給西西西米。理由我先不說,怕我的想法影響到下一位評委。”
    第二位評委笑道:“我投給八寶鴨。”
    下一位評委直接道:“我不吃香菜,所以這一票投給jn大叔。”
    西米、jn大叔、南晴各得了一票,葉豆豆一顆心提起來,目光鎖定在應曲和身上。如果最后一票沒有得到應曲和支持,也就意味著一票未得的她,會落選。
    網紅組四名廚師,按照節目組原定計劃,四位評委會將這四位廚師全部留下,
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