第四十三章 烹飪大師葉束武(1/2)
“來吃點東西吧!”葉開端著一碗煮好的羊肉朝著何鈺兒晃了晃。
這鍋羊肉是他親自煮的,前世的葉開就喜歡自己動手做點東西,這個習慣到了現(xiàn)在還是沒改。
一扇肥廋相間的羊肉,里面放足了香葉、八角、草果,還有這個時代人們還不怎么會用的辣椒,香味把周圍的人饞的直抽鼻子,就連那幾個受傷的黑衣人也一樣!
何鈺兒很想擺出一副大義凜然的樣子誓死不吃,但是....餓了大半天的她聞到這一碗奇香的羊肉,怎么也提不起來拒絕的勇氣。
沉默了半晌,何鈺兒還是抵不過美食的誘惑,又羞又急的瞪了葉開幾眼,“你把我雙手都綁著了,我怎么吃?”
怎么吃?葉開賤兮兮了笑了笑,當時我喂你咯,他用筷子夾起一大塊顫巍巍抖動的肥羊尾遞到了何鈺兒嘴邊。
何鈺兒又是氣呼呼的看了葉開一眼,慢慢的張開嘴把羊肉咬到了口中,頓時,還有點不好意思的她,突然瞪大了眼睛。
這塊羊肉,只有微微一點的膻味,跟她以前煮的羊肉完全不一樣,而且這點膻味一點也沒破壞羊肉的美味,反而恰到好處,還有一種火辣辣的感覺在她口腔里面四處回蕩。
作為一個川妹子,吃辣簡直就是刻在基因里面的,雖然她以前也沒怎么吃過辣味,但一下就被這種特殊的味道迷住了。
在這個時代的四川,辣椒還沒有大規(guī)模種植,就更別提大規(guī)模食用了。
這個時候,種辣椒最多的反而是后世不怎么吃辣的福建人和浙江人,不過他們也不是吃,更多的是拿來裝飾,因為辣椒紅紅綠綠的,看起來很好看。
真正辣椒大規(guī)模開始被中國人接受,還得再等上六七十年,六七十年后西方列強敲開了中國的大門,清政府不但賠償了大筆的錢財,還因為洋貨的大量進入,破壞了原本維持小農(nóng)經(jīng)濟的男耕女織中的女織。
在中國的封建社會中,女織是普通農(nóng)戶極為重要的經(jīng)濟來源,針頭線腦、油鹽醬醋,基本都是女織換來的。
一個封建社會,只要女織不被破壞,還是可以勉強維持下去的,而勉強能吃飽飯的中國人,其實是不怎么吃動物內(nèi)臟的,因為這玩意不好做,而且太腥,太臊。
而等到大量人吃不飽的時候,動物內(nèi)臟,這些不被人待見的東西,也進入了人們的視野。
這時候有人發(fā)現(xiàn),辣椒能很好的遮掩豬牛羊等內(nèi)臟的腥臭味,而內(nèi)臟又比玉米、紅薯等能提供更多的能量。
于是這種用辣椒做的內(nèi)臟就開始出現(xiàn)了,還變成了特別受下苦力人群歡迎的美味。
慢慢的,把辣椒作為一種很重要調(diào)料的習慣,開始大規(guī)模的流行了起來,而從后世的菜譜也看的出來,凡是吃辣的地方,都擅長用動物內(nèi)臟做菜!
吃了三四塊羊肉,何鈺兒突然憋紅了臉,一是這樣被一個年輕男人喂肉吃有點太羞恥了,二是她突然想喝兩口,平時里她就有喝點酒的習慣,這下遇到這么下酒的紅燒羊肉,不喝幾口簡直是渾身難受!
“要不,要不你把我手解開吧!我自己吃!”何鈺兒很不好意思的輕哼了幾聲,葉開還沒太聽清楚,正在勉強自己吃羊肉的趙真人就是一抖!
“你放心吧!我不打他了,反正等我哥哥來,這個家伙也難逃一死!”何鈺兒又對著趙真人冷哼了一聲!
既然何鈺兒這么說,葉開也就決定相信他一次,解開了何鈺兒的雙手,果然何鈺兒沒有再去毆打趙真人,而是自己拿起裝羊肉的碗,嘶哈,嘶哈跑到黑衣人那邊一口肉、一口酒的大吃大喝了起來!
葉開向著又被嚇的六神無主的趙真人,投去一個放心的眼神,轉(zhuǎn)頭走到何鈺兒身邊去了。
“能跟我說說嗎?你為什么這么恨趙真人,我記得沒錯的話,他不過就是吞了你哥哥一筆錢,不至于讓你恨他很成這樣吧,而且那筆錢也不太多,我可以替趙真人還給你哥哥!”
何鈺兒又灌下一大口酒,才回頭看著葉開,“還真是大戶人家的大少爺??!八千兩銀子還不算多?
在我老家,一個壯年漢子的命都不值五兩銀子,八千兩銀子能買多少好漢子的命了!而且銀子你能替他還,人死了,命你還能替他還?”
“人命?”葉開疑惑的看著何鈺兒!
“呵呵!”酒喝得有點急,看起來有點醉了的何鈺兒輕笑了兩聲,“當時我們剛到龍川不久,哥哥因為和莫官扶發(fā)生了點矛盾,不得不離開東海來到這邊。
雖然莫官扶還是講究了幾分江湖道義,沒派人追殺,可糧草、武器、藥材基本都被他們扣下了。
來到龍川的時候,我們除了路上搶了一艘琉球過來的船以外,什么都沒有,大家都指望著能用這些東西換點吃的和藥材!”
何鈺兒說著說著,把碗往桌子上一放,“當時這個家伙還跟我們在一起,他能說會道,又是我哥哥的師兄,我們大家都叫他趙師伯!
他說他有路子,可以在吞武里城把搶來的東西變成錢糧,于是我哥哥就把劫掠來的大部分東西都給了他,還讓十幾個兄弟陪著他一起去吞武里。”
說完,何鈺兒狠狠的看了趙真人一樣,“哪知道這狗東西,到了吞武里就變卦了!
『加入書簽,方便閱讀』