367 此菜喚作“江山”(1/3)
各式的食材依著自己的菜性,在溫柔的手中煥然華麗麗的變身。
可塑性強(qiáng)的各類蔬菜,悉數(shù)雕成各式的花朵:五顏六色的,盛開(kāi)、并蒂、含苞帶朵的開(kāi)遍了整個(gè)灶臺(tái)。
各式新鮮的禽肉、魚蝦、蟹子,則是依據(jù)各自獨(dú)特的味道被切成成或丁、或條、或絲、或片、或塊、或泥……
湊著剛才那花團(tuán)錦簇,悉數(shù)一字排開(kāi)。
油鍋已熱,灶火旺盛!
面對(duì)各式已經(jīng)初見(jiàn)雛形的菜式,溫柔優(yōu)雅的施展開(kāi)自己渾身的解數(shù)。
爆炒、清炒、油燜、清蒸、紅燒、清燉、扒、撈、燜、炸、煮、蒸、燴、煎、各色的香料配合各類的食材,各類的調(diào)味,浸入各種的菜式。
即便只有一根土豆條,即便只有一朵萵苣花,也是一道精美的菜肴。
絲毫未有半點(diǎn)馬虎!
油鍋依舊在燒著,鍋鏟飛舞,菜式紛飛。
似一曲連貫大氣的歌舞,隨著溫柔的手臂上下?lián)]動(dòng),一連串的菜肴從鍋中飛入一只碩大的盤子中。
伴隨這“丁丁當(dāng)當(dāng)”的切剁、翻炒聲,盤子里的菜式越來(lái)越多。
終于,最后一塊甲魚裙邊從鍋中被撈出,翩翩的擺在盤子的周圍。
“好啦!”溫柔自言自語(yǔ)的嘆了一聲!
長(zhǎng)長(zhǎng)的舒了一口氣,似乎剛才一直專注于的那行廚之事,仿佛不是普通的做菜,而是在完成一件巨大的工程!
盛堯山微微松了一口氣,此刻鑼音剛剛響畢。
溫柔的碩大盤子被前來(lái)取菜的婢女小心翼翼的端走,和其他大廚的菜一道,被呈現(xiàn)在前排眾位評(píng)審的面前。
任越身材高挑,不廢吹灰之力的就望見(jiàn)了前排出自溫柔之手的那道巨菜!
瞬間眼睛似乎被什么給點(diǎn)亮了!
那是一盤巨大且豐富的菜肴。若是平著望過(guò)去,無(wú)論從何種角度,每一種菜肴都在彰顯著不同的刀工和廚藝。
雕花栩栩如生、切絲細(xì)如發(fā)絲、切片薄如蟬翼、切丁四方見(jiàn)正、切條橫平豎直……
這頗見(jiàn)功底的菜肴已是讓人眼前一亮。更何況每一種菜肴都在豐富的表現(xiàn)著一種獨(dú)特的烹飪手法。
鮮亮的菜色,誘人的香味。即便是混合在一個(gè)盤中,也能輕而易舉的分辨出各自的獨(dú)一無(wú)二、與眾不同!
不僅是任越,眾評(píng)審也紛紛在心底掀起了第二層驚嘆!
這是一盤絕無(wú)僅有的菜肴!
它的獨(dú)特不僅僅在于刀工和烹飪,更是因?yàn)樗?
任越和所有的評(píng)審的眼中瞬間閃現(xiàn)出同一種異樣的驚喜。
因?yàn)樵诖蠹业拿媲埃潜P菜肴的擺盤不僅僅是一盤豐富的匯集,更是因?yàn)樗鼰o(wú)論神形,都是像極了大周的版圖!
幅員遼闊、廣袤無(wú)疆、物產(chǎn)豐富、格局多樣!
青色的食材代表了江河、褐色的食材代表了土地、醬紫的食材代表高山,潔白的食材代表雪域、綠色的食材代表了草原……
大周的富足、繁茂。在這一道別出心裁的菜肴中展現(xiàn)得淋漓盡致。
“這是……”衛(wèi)大人瞬間呆住了!
從未見(jiàn)過(guò)如此膽大高超的廚藝和菜式,一道菜展現(xiàn)了廚藝的無(wú)所不有,涵蓋了勤行的萬(wàn)般內(nèi)涵。
第二局的題面出的是“江山!”而這道菜不正是活靈活現(xiàn)的“江山”嗎!
眾位評(píng)審瞬間也是驚呆了,片刻的驚嘆之后,大家悉數(shù)被面前這道豐富菜肴的香氣所吸引,紛紛拿起筷子,入口品嘗。
一菜嘗百味,一菜定乾坤!
溫柔原本就已然繼承了前世的廚藝,今生又師從了蔡米的出神入化,更何況今日還使用了廚界的神器——玄鐵菜刀!
天時(shí)地利人和。集于一身!
廚界的精華集于一身,濃縮出這一道精致的菜肴——便可稱為大乘!
“好吃!”
“好吃!”
“實(shí)在太好吃了!”
眾位大人此刻言辭早已匱乏,對(duì)于這一盤舉世無(wú)雙的菜肴。他們能給出的只能是最普通尋常不過(guò)的“好吃”二字!
“這菜是誰(shuí)做的?”衛(wèi)大人放下筷子,意猶未盡的回味著,半餉才激動(dòng)不已的問(wèn)道。
“回大人,這菜出自小女子之手!”一個(gè)清麗的女聲,再次回響在比賽場(chǎng)的上空。
“又是你?!”衛(wèi)大人大驚!
本以為如此大手筆的菜肴定是出自彪形大漢之手,誰(shuí)知竟是出自一個(gè)纖弱文弱的姑娘;
本以為如此頗顯功底的菜肴定是出自一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的老廚之手,誰(shuí)知竟是出自一個(gè)看起來(lái)只有十幾歲的姑娘!
那姑娘應(yīng)該叫做溫柔!
昨日第一局比賽的頭籌!
衛(wèi)大人記得清清楚楚!
眾位大人更是難以忘懷!
這個(gè)溫姑娘,真是個(gè)廚界奇才,如此小小年紀(jì)。居然會(huì)有如此魄力和手藝!
若非比賽不是現(xiàn)場(chǎng)比試,若非大家親眼所見(jiàn)。今日這事就是說(shuō)給一萬(wàn)個(gè)人聽(tīng),萬(wàn)人也是不會(huì)相信的!
“哎!你看。又是那個(gè)溫姑娘!”
“嘖嘖,這個(gè)溫姑娘好生厲害啊!瞧瞧那做的菜肴!要我我可不敢!也做不來(lái)!”
“想不到今年這唯一的女選手,竟是如此的技高
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