318 佛跳墻(2/2)
奇異香氣悄悄散發了出來。
溫柔用鼻子仔細吸了幾天,有些吃驚道:“師父,這里面的食材好生昂貴啊!燕窩、魚翅……還有這酒壇,是存放了二十年的女兒紅啊!師父,這到底是一道什么菜,犯得著用這么大一個壇子,浪費這么多名貴的食材嗎?”
“嘿嘿,你這丫頭果然是屬狗的,有什么好吃的,你一聞就全猜中了!”蔡米得意的笑笑,正欲揭開壇口。
“等等,師父!這些昂貴的食材,您是從那順來的?松濤先生行事一向低調、清減。這些食材應該不是先生家里儲備的,今天您也沒去醉仙樓行廚……哦……哦!該不會是師父您去別的酒樓偷的吧!”溫柔單手指著蔡米,一副嗤之以鼻的樣子。
“咳咳,你這丫頭又胡說!我蔡米是那樣的人嗎?要順我也只會順自家酒樓的后廚。怎么能偷到別家去呢!”蔡米的臉上陣陣紅白。
“那你說,這一壇子食材,還有這壇子……這些都是哪來的?”溫柔不依不饒,一改平日里的假裝不知,轉而一副管家婆子的兇相。
“那是……那是……”蔡米支支吾吾說不出話來。
“是我給蔡伯找來的!”輕輕的推開門,盛堯山英氣逼人的神色,裹著星子和月色的光輝,站在了門口。
“對對,是盛將軍!”蔡米立時找到了搪塞的借口。
“盛將軍!”溫柔一時糊涂了。
剛才前腳剛走了任公子,后腳又來了盛將軍!
而且這兩人看起來對自己來此。一點也不意外,似乎是早有準備。
便是連自己和蔡米學廚也準備得如此周到。
任越留門,盛堯山提供食材!
“一切都是堯山所備,與蔡伯無關,溫姑娘既是有心學藝。就且安下心來仔細學廚吧,其他的無需掛心。”盛堯山瀟灑的笑了一下,仿佛輕攏出云層的滿月,明媚、干凈、又有一絲淡淡的皎潔。
“可是……”溫柔還想再問。
“你這丫頭學不學,不學我就直接吃了啊!”蔡米于身后催促道。
“蔡伯好生教授溫姑娘,堯山不打擾了。待學廚完畢,堯山自會在門口護送姑娘回去。”盛堯山坦蕩的聲音。輕輕的回蕩在廚房之間。
便在轉身之間,卻又回過身來,笑道:“那個……好吃的記得給我留點……”言罷,大步流星的消失在無邊的夜色中。
“這兩個人……”溫柔癡癡然。
“嘿嘿,托盛將軍的福,今晚老夫教你做這道旁人見也沒見過的美食——佛跳墻!”蔡米得意的笑笑。輕輕的拍了拍那封口的黃泥酒壇。
“佛跳墻?”溫柔一時來了興致,記得這道菜在高大廚的古譜中曾經提過,不過可惜的是那一頁紙,許是因為年代久遠,字跡已是模糊不堪。甚至還有缺損。
溫柔曾經想復原這道菜的神奇,卻是無從下手。
難不能今日就能重見世間失傳已久的奇菜?
“不錯!”蔡米這時洗凈了手,將壇子端了過來,看了一眼身旁不住舔舐嘴唇的溫柔,傲然笑道:“不錯,這一壇就是世間失傳已久的佛跳墻。我以紹興陳年酒壇作容器,這酒壇已是儲存了正宗的女兒紅二十余年,酒香醇正,非常難得。我采用燕窩、魚翅、魚肚、魚唇等一十九種主料,配合三十三種輔料,按照一定層次壘放,用荷葉黃泥封口,小火細煨,讓原料混著酒香,慢慢入味融合,這道菜,我敢說已是天下無敵!”說罷,他輕輕揭開壇口的泥封,登時一股異香直入心脾,香飄四溢。
剛才聽到蔡米介紹這道菜的時候,溫柔早已是食指大動,接過一盞盛好的佛跳墻,迫不及待的送入口中,只覺得滿嘴奇香流動,回味無窮,忍不住歡蹦著跳了起來。
“師父,好好吃啊!”溫柔品嚼著口中珍稀的美味,激動不已。
此時蔡米自己悠閑的同樣也盛了一盞,只在鼻下輕聞,繼而嘆道:“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來。這道菜,湯汁濃郁鮮香,食材之間融合的天衣無縫。如此極品的美味,老夫已是許久未吃了,差點就忘了它的味道……”
“師父,這道菜的工藝也太復雜了,原來是這么做的……”溫柔一邊小口的品嘗著盞中美味,一邊自言自語的將這道佛跳墻的做法,一字不落的說與了蔡米聽。
聽得蔡米差點摔了手中的碗盞!
那丫頭!她!她是如何知道的!
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