167 逮住了(1/2)
昨日的雞肉卷的確是異常的鮮美,肉質軟嫩多汁,更有隱隱約約的一股豆香蘊在在其中。
因為一路同行的人頗多,所以這道好吃的菜品,溫柔也只是小嘗了一口,但僅是這一口,就讓溫柔牢牢記住了這道菜的神奇味道。
雞肉撕碎,里面裹了豆腐泥、花生碎、青豆屑、當然還有應季的綠葉菜之類也是悉數切碎了,用腐衣包裹了,再斜斜切成一寸長的小卷,上面用香油、甜醋、姜末調好的料汁澆了,晶瑩誘人,吃過齒頰留香,記憶猶深。
溫柔原以為那是爹爹發明的新菜式,雖只是吃了一口,可憑借她神奇的鼻子和舌頭,還是準確的判斷出了里面的配料,以及其中的做法。
只是溫柔不知道,原本溫守正是要用兩只雞腿肉來做這道菜的,因為一時手頭忙碌,溫柔又不在身邊,只好叫來蔡米,做些簡單的力氣活,將那雞腿肉撕碎分了,自己則轉身去忙別的去了。
便是在這轉身的時刻,蔡米偷偷將一只雞腿藏掖了起來,隨手抓了一把豆腐,直接放進了料盆中,又不知蔡米隨手胡亂抓了一把什么調料,直接撒進了摻有豆腐的料盆中,就那么一攪合,便神不知鬼不覺的偷天換日了。
也不知道蔡米是如何知道溫守正做這道菜,也是要放豆腐的,所以這一來一去的,雖是經了溫柔神奇的舌頭,卻并無發現有何不妥。
倒是今天……
溫柔一下豁然開朗。
此時。蔡米手中捧著寶貝一般的雞腿,樂得屁顛屁顛的向外走去,直奔烤制羊肉的林子,看樣子又是去開始新的一番折騰了。
溫柔依舊輕手輕腳的跟在后面。
反正已經折騰到大半夜了,剛才又看到了蔡米的吃怪味羊肉的窘相,反倒是來了精神。
溫柔纖瘦的身子,靈巧的躲在大樹后面,悄悄的注視著蔡米手中的動作。便是連呼吸都不敢正常喘息。
皎潔的月光,順著樹林的縫隙,投射進來,一些灑在蔡米的身上,一些灑在蔡米面前的木架上和手里的雞腿上,斑斑駁駁的,更增添了夜晚烹調的神秘感。
只見,蔡米先是將整個雞腿涂抹了一層鹽漬,剛要將手再伸向那解下的寬腰帶。突然,那只手頓在了半空中。
“哎呀,不好。這鹽怕是不夠了。我得再去取些回來!”蔡米自言自語的搖頭道,雖是自說自話,可總感覺聲音和剛才有些不同,貌似音調高了一些,尤其是在這靜謐的樹林里。
溫柔偷偷將頭偏側過去,只見蔡米麻利的放下手中的雞腿。拍了拍手上的鹽漬,就地起身,朝林子外走去了。
鹽不夠了?這老頭,搞什么鬼?弄一只雞腿,究竟需要多少鹽?又不是腌著吃!
溫柔見蔡米走遠了。暗自詫異著,從樹后閃了出來。輕輕走到蔡米剛才蹲坐過的那個木架前,拿起蔡米抹了鹽的雞腿,端詳了半天。
“鹽不夠?哼哼,我讓你澀嘴!”溫柔一邊自言自語道,一邊從懷里掏出個小紙包,迅速的打開,從里面捏了些白色的粉末,均勻的撒在了已經涂抹過鹽的雞腿上。
“嘿嘿,讓你不說實話!讓你不收我為徒!我讓你吃!再給你加把堿!”溫柔仔細的涂抹著,嘴里念念有詞,沒留神,一小包堿面,全撒了上去。
“好啊!我說之前的羊腿怎么就變了味了!敢情你這丫頭從中搗亂!”突然,一個嚴厲的聲音陡然出現在了溫柔身后,聲音中帶著些急躁,帶著些憤怒,驚得溫柔一個激靈,差點沒一屁股坐在地上。
心慌意亂的轉過臉去,一瞧!嘿!蔡米正怒氣沖沖的站在自己身后!
一手指著溫柔手中給糟蹋的雞腿,一手不住的哆嗦著,八成是氣的。
“蔡伯,真巧啊……”溫柔訕訕道,擠出一絲笑意。
“你這臭丫頭,我若不動些腦筋,險些就又上了你的當。”蔡米氣急敗壞道,一步踏了上來,一把搶下溫柔手中的雞腿。
“蔡伯,你怎知是我?”溫柔覺得好奇,惴惴不安的問道。
“哼,今晚月色這么好,你那影子在樹后拉得老長,我若不是因為要轉臉拿料,險些就又被你耍了!”蔡米手中拿著溫柔糟蹋過的雞腿,放在鼻子下聞了聞,擠出一副愁眉不展的樣子,繼續道:“唉!好好的雞腿!看樣子又不能吃了!說,你這丫頭除了放了堿面,還放了什么?”
“蔡伯,您真厲害,一聞就聞出了堿面的味道!”溫柔笑嘻嘻的贊道。
“你當我是屬狗的啊!還能用鼻子聞出堿面的味道!我若能聞出來,之前那烤羊肉就不用被你戲弄了!”蔡米憤憤道,“還不是你剛才自己說的!放什么堿面,想澀死我!”
“哈哈哈哈!”一個老人家,一手舉著一個能看不能吃的雞腿,一臉委屈加氣急敗壞的樣子,實在是好笑,溫柔終于沒忍住,這幾日來的爆笑,在這一瞬間,爆發了出來。
“你這丫頭還笑!食物是用來吃的!不是用來糟蹋的!”蔡米見溫柔笑得前仰后合的,更氣了。
“蔡伯,您可真是深藏不露,這幾日,您做的羊肉真是絕了!”溫柔好容易收住了笑,旋即將話題轉向了美食上。
“什么高手低手的,我聽不懂你在說些什么!”蔡米猛然
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