114 金包銀VS一根面(1/2)
原來方才張大廚蒸煮米飯時,在竹屜的上下均鋪了一層荷葉,米飯薄薄的鋪于荷葉之上,既均勻受熱,又更好的吸收了荷葉的清香,加之使用小號竹屜單獨蒸煮,珍珠米的獨特甜香便濃郁的散發了出來。
“歘歘歘!”張大廚絲毫未停頓,直接將米飯倒入溫熱的油鍋中,微微過了一下油,又揚手淋過打好的蛋液,沁入米飯中。
平常炒蛋炒飯時,都是先炒蛋,后放飯,可如今張大廚的這碗蛋炒飯,卻是先放飯,后淋蛋液。
看得大家目瞪口呆,正不知其因時,松濤先生發話了。
“呵呵,看來醉仙樓果然藏龍臥虎,這位張大廚居然會做金包銀!”
“金包銀?松濤先生何謂金包銀?”趙大人覺得好奇,側過臉來,單手撐住下巴,饒有興致的問道。
“待會張大廚做好了,你們就知道了。”松濤先生笑而不答,只是悠哉悠哉的捋著胡須,靜待張大廚的蛋炒飯。
與此同時,溫柔的手中也是絲毫沒閑著。
醒好的面團,柔軟的在溫柔的手中揉捏變型,由一團變成細長的一條。
溫柔雙手撐住面的兩端,只輕輕在砧板上彈了一下。
那細長的面團猶如變戲法般,一變二,二變四,繼而再,再而三……似乎每在砧板上彈一下,面條的根數就會越多,漸漸繁復,讓人數不過來。
此刻,鍋中的水已滾沸,溫柔將手中的面條隨意的丟了進去,待面條燜煮的時間,又另外起鍋,輕快的煸炒著切成細絲的五顏六色的蔬菜,少許明油,微薄的食鹽。
張大廚那邊蛋炒飯在鍋中“嚯嚯”直響,鍋鏟飛舞。金黃紛飛。
眾人的視線一會兒飛躍到張大廚的蛋炒飯上,一會兒又跳動到溫柔的面條、炒菜上,不住的在兩邊的灶臺上游移,隨著兩邊進行的速度,視線晃動的速度也是越來越快。
“妥了!”隨著張大廚一聲吆喝,金黃的蛋炒飯這就出鍋了!
冒著絲絲的熱氣,一盤如碎金般的蛋炒飯,松散的躺在圓盤中。
“果真好廚藝!”松濤先生贊了一句,迫不及待的拿勺子,盛了往口中送去。
顆顆晶瑩剔透的珍珠大米。透著米飯原有的香甜。包裹在軟嫩的雞蛋中。散發著柔柔的蛋香,蛋液入口即化,米飯卻是彈牙,口感著實堪稱精湛。
“好吃。好吃,原來炒飯可以做得如此美味!”喬老爺贊不絕口,更是停不下嘴。
“慢著!”正當所有人吃的不亦樂乎之時,溫柔在灶臺后清聲道。
“柔丫頭,你的主食還未呈上,為何要阻止我們品嘗張大廚的蛋炒飯啊?莫非有何不妥嗎?”趙大人詫異,放下手中的勺子。
“小女子有一事相求,素聞上好的蛋炒飯,俗稱金包銀。乃是所有的米飯均被蛋液所包裹,小女子懇請各位大人,勞煩檢驗一下自己盤中的蛋炒飯,看看是否每一顆米飯上,都包裹上了蛋液。”溫柔輕描淡寫道。手中功夫卻是不停。
話音剛落,一碗熱氣騰騰的清湯掛面已是出鍋。
此刻,許是因為好奇,七位評審都在埋頭檢驗著自己盤中剩余的那部分蛋炒飯。
小心翼翼的用筷子剝撿著。
“哈哈,我這有三顆米粒上沒有裹上蛋液!”劉顯稚嫩的聲音率先響起。
“我這有兩顆!”喬子章跟隨道。
“我這有一顆!”趙大人也檢驗完了。
“我也有兩顆!”松濤先生放下筷子。
……
隨后陸老板等人的盤中也都檢驗出了未被裹上蛋液的米飯。
張大廚的臉上很是難看,“世上本就沒有十全十美的東西,菜肴、主食也是一樣,一鍋炒飯,受熱力度、角度不同,難免會有一兩顆疏漏,這又有何不妥!”
“呵呵,我的面條也好了,請大家品嘗!”溫柔并不睬他,就在大家檢驗米飯的當口,溫柔早已將面條分開盛入碗中,上面轉圈搭配上了五色的蔬菜,似雛菊綻放在潔白的雪地上,讓人不忍下筷。
“這要如何吃得?”松濤先生舉筷不定。
“這是蔬菜拌面,拌著吃就行了!很隨意!”溫柔隨意的說道。
“呵呵,我就喜歡隨意的。”喬子章微微一笑,率先拌開了自己碗中的蔬菜配面。
“堯山哥哥,這碗面太多了,我吃不完,你快來幫我吃點!”劉顯笨拙的拿起筷子,正欲伸向碗中的面條。
“九皇子殿下,當心燙手!”盛堯山一聽召喚,立時奔了過去,旋即找來一只空碗,接過劉顯手中的筷子,欲將碗中的面條分出一些來在空碗中。
可是,這面仿佛跟盛堯山較上勁了,扯扯不斷,怎么盛都盛不完。
眼看著劉顯碗中的面條越來越少,盛堯山空碗里的面條卻是越來越多,而且依舊沒有斷開的跡象。
“堯山哥哥,你倒是給我留點啊!”劉顯不樂意了,噘著小嘴,覺得有些心疼了。
“呵呵,九皇子殿下、盛將軍,這面是小女子研制的一根面,也就是這一碗面,看似繁多,其實大家的碗中總共就只有一根面條!所以,盛不完的;若是真的盛完了,也就真的盛完了!”溫柔笑嘻嘻的解釋道。
“什么
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