第137章 饑餓營銷(1/2)
其實外賣這種東西既然可以火起來,那就說明又市場就有需求,在這個時代,雖然沒有了電動車,但左右也就是個縣城,跑起來也沒多少功夫。
于是陳楚就讓武大郎搞了一個外賣,說是外賣,其實也就是給幾家酒樓、酒店供貨,外加提前預定。
到時候就會有人來給送上門去。
這項業務一處來,陳楚就自己先帶了一些夾肉餅去找那些酒樓談業務,太大的肯定不行,陳楚就找一些小酒家去談。
其實他們也都眼饞武大郎的生意好久了,有一些人甚至也開始做夾肉餅,但做出來之后,一餅子沒有武大郎的好,而燉肉沒有陳楚做得好,而價錢又差不多,所以很多人吃了幾天過后,最后還是會選擇先跑到武大郎這里買了夾肉餅,然后才帶著夾肉餅去喝酒。
但是陳楚第一天只是找了一家來談,本來一天的時間就可以跑完陳楚想要的所有目標客戶,但陳楚重心在一家身上,那是因為陳楚在一開始的時候,就叫武大郎每天只做兩百個,每人最多買兩個多了沒有。
所以夾肉餅最后都被那些大戶人家叫家丁也來排隊買走了,剩下的人想吃都吃不到。
在一個縣城,大戶雖然不多,但是那些中戶何小虎人家也不少,更何況隔壁縣城的人有時候也會過來搶食。
看著隔壁老王家里的孩子香噴噴的吃著夾肉餅,老李家的孩子肯定不干,可當老李剛過中午來到武大郎這里時,卻被看到武大郎夾肉餅鋪子已經打烊了。
只能帶著孩子失望的回家。
陳楚搞得就是饑餓營銷,當武大郎問起是為何的時候,陳楚只是讓武大郎先等著,以后就知道了。
所以陳楚去在這一家店談的就是代理,先放出來十天的代理權,除了武大郎炊餅鋪,就只有這家店可以賣。
如果其他地方想要借用名頭掛牌銷售,那就要先問問陳楚答應不答應。
作為第一家代理,陳楚還額外教給對方一個營銷技巧,就是店家可以以七天為周期,每天推出一款菜品打八折,以此類推。
起初店家還不相信,畢竟打折這可是虧本買賣啊!
可是當第二天那些沒買到的人得知這家徐記酒店每天也有二十個夾肉餅的份額的時候,紛擁的就朝這邊撲來。
包括本縣的,鄰縣的,足足二三十號人,仿佛喪尸過市一般沖到徐記門口:“掌柜的,兩個肉夾饃!”
“我也要兩個!”
“我也要!”
徐記老板被這狀況差點嚇傻了,他單知道武大郎家那邊每天都有人排隊,但這些人居然這么瘋狂?
于是本來應該往出賣二十個的夾肉餅就變成了十九個。
他自己要留一個來嘗嘗。
基本上不到兩分鐘,十九個夾肉餅就全賣光了,連帶著一些沒買到的人看到店里那個不起眼的小牌子,也問起了每天打折的事情。
滿地狼藉,那些買到的人美滋滋的把夾肉餅揣懷里回家去了,沒買到的人則是恨不得加一倍的錢買對方手里的夾肉餅。
遇到一些不好說話的外鄉人,差點直接和本地人打起來。
包括到了下午和晚上也陸陸續續的有人過來問夾肉餅的事情,得知沒有之后走了一部分,但還是有一部分人選擇留下來先吃頓今天打折的菜。
嘗到了甜頭的老板第二天恭恭敬敬的來到武大郎這里,詢問能不能再多送一些,但被陳楚叮囑過的武大廊直接婉言拒絕了對方,并且說如果想要加量,那就等到十天之后,陳押司會開一場招標會,標王直接出售一年每天50個的份額外加每個月營銷方案一份,其余全部提供20個沒有方案,全縣只有五家,外縣三家,一個標王。
到時候售價自己定,只要不低于武大郎燒餅鋪的價格,不高于武大郎夾肉餅鋪子的百分之二十,他想賣多少錢都可以。
徐記老板回去暗暗發誓,回去之后自己得好好算算,不論如何自己也要把這個標王弄到手,這里面的利潤實在是太大了,這不光是普通利潤,更有隱形利潤在,就算五十個人買完,有五個留在這里吃飯,自己自然可以在飯菜的價格上做手腳。
徐記老板是個聰明人,他家的飯菜本來就不錯,相信自己稍微再抬一點也沒什么問題。
就這么到了十天之后,全縣大大小小的酒家外加外縣的十多家全部聚集在徐記酒店內。
地方已經騰出來了,一共三十多人擠在里面,神情嚴肅,只等著最前方的陳楚開口。
“好,大家應該都到齊了,我們本次采用拍賣的形式,價高者得,其余我也不廢話,現在開始拍賣標王價格,起拍價,一文錢!”
“一兩!”
“十兩!”
“十一兩!”
......
大家紛紛出價,普通掌柜的拍的是份額,大酒樓的是在拍陳楚的獨家營銷方案。
這十天內,徐記的生意他們都看在眼里,人流量比平時多了整整兩倍!
這就是兩倍的利潤啊!
徐記能想到的他們依然想得到,而且徐記在陽谷縣來說只能是中等,那三家大酒樓的基數比徐記多了不知道多少,而且他們的產業也不光是酒樓,在其它縣
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