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茼蒿小說 > 美食的穿越大冒險 > 第55章 咱們吃貨有力量

第55章 咱們吃貨有力量(1/2)

    吃,從無定法,它是一門充滿人間煙火味的學(xué)問。
    隨著使用神骸作為食材做了一道油炸料理后,陳刃的廚師等級再次提升。
    廚師大師級主廚,再普通的食材在你的手里都能化腐朽為神奇,你烹飪的菜肴已經(jīng)不是食品,而是藝術(shù)品。
    這相比激活土領(lǐng)域,獲得神職雛形更令他高興,這才是對他專研廚藝,完善美食之道的最佳褒獎。
    廚師等級的提高也讓他迫不及待的想再一試身手。
    看著陳刃在神圣食堂的廚房里又忙活開了,閑人羅封跑進(jìn)來想幫忙打打下手。
    “小刀,又做油炸大蜘蛛?上回都被那只貓叼走了,我都沒吃上一塊。”
    “上次只能算是試菜,隨便炸炸,嘗嘗味道,這次我做一道名菜。”
    羅封一聽是名菜,知道陳刃要動真格的,自己就不添亂,回到食堂的大廳里正襟危坐等著開飯。
    這道名菜就是江蘇四大名菜之一的燉生敲,燉生敲是將鱔魚活殺去骨,用木棒敲擊鱔肉,使肉質(zhì)松散,故名生敲。
    只不過陳刃將食材從鱔段換成了神骸的腿肉,如今他的廚藝高超,已經(jīng)達(dá)到隨心所欲而不逾矩的境界,不再拘泥于用什么食材,而是取其手法,用其精髓。
    清朝散文大家袁枚,也是一位老饕,著有一卷,是其四十年美食實踐的產(chǎn)物,以文言隨筆的形式,細(xì)膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)的飲食狀況與烹飪技術(shù),用大量的篇幅詳細(xì)記述了中國十四世紀(jì)至十八世紀(jì)流行的326種南北菜肴飯點(diǎn),也介紹了當(dāng)時的美酒名茶,是清代一部非常重要的中國飲食名著。
    陳刃就是用的中介紹的古法來做這道菜,將腿肉切塊,入熱油鍋中炸至呈銀炭色,用南京話講要起“芝麻花”后撈出,要求火侯到位,炸焦以不過火不欠火為度。
    此法就是袁枚所講油炙,使堅。炙,炸也,堅,硬也,這是關(guān)建,這種手法可是金陵廚界的獨(dú)家技法。
    再以冬瓜、鮮筍、香蕈作配,微用醬水,重用姜汁。然后就是考驗廚師的燉功,該菜燉制時,須先用肉清湯將食材燉軟后,再加入其他調(diào)味品,方得其精要,如火工不到,則清湯寡水,口味談薄,只有火工足時,則湯汁濃醇、香酥可口,食來別具滋味。
    菜還沒端出廚房,香味就已經(jīng)飄到大廳里了,聞著味道羅封就坐不住了。
    “好香,比在神廟里做的還要香。”
    “那是當(dāng)然,有詩贊曰:若論香酥醇厚味,金陵獨(dú)擅燉生敲。不然怎么能叫名菜。”陳刃邊說邊把菜放上大餐桌。
    羅封迫不及待的夾了一塊,只見這肉色澤金黃,富有韌性,夾起來后,兩端下垂而不斷,一口咬下去,酥爛入味,入口即化,其味醇厚,鮮香異常,油而不膩、酥而不爛,淡而有咸,香、鮮、嫩三者畢具,令人久食不厭。
    江進(jìn)酒也夾了一塊放入口中,再佐以美酒,鮮香入喉,滋味更加妙不可言。
    兩人箸來筷往,大快朵頤,很快一盆蛛腿肉的燉生敲就被他們?nèi)铝硕恰?
    剛一吃完,兩人都身顯異兆,江進(jìn)酒頭上開始冒煙,很快眼耳鼻口,五官皆開始升出白煙。
    “精氣狼煙!”陳刃大吃一驚,這可是里才會出現(xiàn)的異象。
    這是肉身錘煉到了極致,自身精氣凝練到了極致,氣血之力沖過頭頂百會穴,如同狼煙一般筆直向上直沖食堂的天花板,就叫精氣狼煙。
    但江進(jìn)酒不光頭頂百會穴,連五官都有精氣狼煙溢出,顯然是體內(nèi)氣血之力過于澎湃,這如果不及時疏導(dǎo),可能被撐爆了。
    再看羅封這邊,身上青光外溢,隨后光芒劇烈顫動,整個人仿佛著火了一般,但他的身體卻隨著青炎大盛而逐漸消瘦了下來,陳刃也是啃過幾本道家功法的人,這現(xiàn)象是神旺而氣衰的征兆。顯然剛才的料理對羅封是大補(bǔ)其神,但他筑基期的氣血卻跟不上神增長的消耗,精氣神三者開始失衡。
    陳刃用阿爾法系統(tǒng)分析,才知道,自己是因為有神格系統(tǒng)幫忙疏導(dǎo)從食物中攝入的神性力量,激發(fā)了相應(yīng)的能力,但羅封和江進(jìn)酒沒有系統(tǒng)的輔助,全靠自身修煉的功法,所以江進(jìn)酒就增長的氣血之力,而羅封則壯大了自身神魂,但這種偏門的吸收方式,很快就導(dǎo)致了體內(nèi)力量的失衡。
    再這樣下去兩人都會有危險,輕則功力大減,重則有性命之危。
    這可就好事變壞事了。阿爾法系統(tǒng)高速運(yùn)轉(zhuǎn),系統(tǒng)中飛速模擬兩人的情況,給出了一個處理方案。
    陳刃看著方案一愣,不過時間緊迫,也顧不上太多,一把舉起羅封,頭朝下,腳朝上舉起來。
    然后陳刃站在桌子上,把還保持著五心朝天姿勢的羅封就這么倒著放在江進(jìn)酒的頭頂,兩人的百會穴相對。
    由于兩人都是因為同一道菜而被激發(fā)出了過剩的力量,江進(jìn)酒的精氣狼煙,立即涌入了羅封的百會穴中。這股氣血力量立刻減輕了羅封的神魂增長的氣血消耗的壓力。而且在此消彼長中,羅封的百會穴更是生出了一股吸力,仿佛就是高氣壓的空間,遇到了一個低氣壓的空間,壓強(qiáng)的差異導(dǎo)致一方加速的流向另一方。
    江進(jìn)酒過剩的氣血之力終于得到了足夠的宣泄,羅封神魂的消耗也獲
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