我一定盡早回家過年。”
    聽到張瑩的話，薛氏高興地說道：“那就好，夫人還有小少爺都盼著郡主早些回去。”
    “嗯，如果想提早回家，我就得快些處理作坊的事務。”說完，這句話，張瑩對身旁的趙氏說道：“趙媽，我今天要早些去作坊，帶著些早飯在路上吃就可以了。”
    說完，張瑩起身向外跑去。
    趙氏追出去叫道：“郡主，外面現在冷了，不適合在路上吃早飯，你還是……”她的話沒說完，張瑩早就不見蹤影了。她不由得搖頭嘆息道：“這孩子，怎么越大越不注意身體……”
    就在趙氏嘆息的時候，張瑩已經騎上馬向匯通制糖作坊奔去。
    此時，作坊的冰糖已經開始大批量生產。張瑩又開始試制飴糖。
    這飴糖是以米、大麥、小麥、粟、玉蜀黍等淀粉質的糧食為原料，經發酵糖化制成的食品，又稱餳、膠飴。主要成分是麥芽糖，有軟、硬之分，軟者為黃褐色粘稠液體；硬者系軟飴糖經攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖塊。
    這兩種糖都可入藥，但以用膠飴為主。張瑩之所以制作這兩種糖，是因為天氣變得寒冷之后，很多人受了風寒容易肺燥咳嗽，而有了飴糖后，就可以通過它來補中緩急，潤肺止咳，解毒。她看重的是飴糖的藥用價值。
    另外一個原因就是飴糖主要用于加工糖果。她想開發出糖果，因為糖果比砂糖好存放，而且便于人們攜帶，一旦投放到市場上會有很不錯的前景，如果賣到海外，賺得的利潤會更加豐厚。
    天雖然越來越冷了，可是，張瑩此時對飴糖的研制卻是興趣盎然。她來到制糖作坊后就跑到飴糖試制間里面觀察糧食的發酵狀況以及糖漿顏色的變化。
    這時，唐青從外面走進來：一看見張瑩，他就笑呵呵地說道：“丫頭，我又設計出一個可以縮短飴糖發酵時間的機器，你要不要看看？”
    “當然要看了。有了師父設計的這個機器，我的糖果制作就會快得多。”聽到唐青的話，張瑩不由得喜形于色。
    聽了張瑩的話，唐青很高興，他從懷中拿出一摞圖紙，展開后滔滔不絕地向張瑩介紹著。
    張瑩一邊自信地聽著，一邊又不斷觀察圖紙。等到唐青講解完，她也大致對這個機器有了個大概的了解。
    見張瑩似乎了解了這個發酵機的使用原來，唐青問道：“丫頭，這個機器師父指導你來完成如何？”
    張瑩說道：“好啊，從與師父學藝到現在，我還沒獨立制作過什么。現在正好補上這個遺憾嘍。”
    “那就這么辦了。”唐青似乎很想讓他這個徒弟快速出徒。
    “嗯。”張瑩點了點頭。
    這時，張瑩發現軟飴糖經攪拌，混入空氣后真的變成多孔的白色硬糖。她走過去，用攪拌飴糖的羹勺在一塊白色飴糖上敲了兩下，這塊飴糖就碎裂開。
    張瑩那起一小塊糖遞到唐青面前說道：“師父，這個是新凝結的白飴糖，我把它當做謝師禮送給你？我想它的味道會很不錯。”
    她本以為唐青會很高興，誰知道，當唐青看到她遞過來的白色糖塊時，眼中忽然露出恐懼的神色。他大聲叫道：“丫頭，你快把那個東西拿走，別讓那個東西靠近我。”
    說完，他轉過身去，臉上的表情象躲避洪水猛獸一樣。
    “師父，你怎么了？你不是很喜歡冰糖嗎？怎么對飴糖這么厭惡？”張瑩不解地問道。
    “丫頭，我討厭這種白色的糖，看到他我的腦子里似乎浮現出年幼時很多可怕的事情，因為這種糖，我的族弟唐平小時候差點喪命。”說著這句話的時候，他的臉上還帶著驚恐，
    “是這樣啊，那我把它遮起來。”說著，張瑩青紗把白飴糖遮起來。
    接下來，唐青的大腦似乎陷入混亂狀態，他的目光變得呆滯，嘴里叨念著含混不清的話語，他似乎是在自言自語，又象是在同另外一個人說話。
    可是，令張瑩更奇怪的是，唐青此時似乎變成另外一個人，因為當他停止叨念事情的時候，他用陌生的目光看著張瑩以及周圍的一切。
    “師父，既然你不喜歡這里我們就出去吧。”張瑩說道。
    “姑娘，你是誰？為什么叫我師父？我認識你嗎？這是哪里？”唐青忽然問道。
    “師父，你不認識我了？也不知道這是哪里？”看到這種情況，張瑩不由得大吃一驚。
    “老夫唐平，與姑娘素不相識，怎么可能是你的師父？”此時，對面的老者臉上露出一本正經的神色，與唐青那副詼諧幽默的樣子簡直是判若兩人。()