墨蘭看屋內沒外人了，開口沖二老爺說道：“二舅爺爺，蘭蘭今日做的這些菜，只是每樣選了一種來做，要說花樣的話，還可以做很多。
    比如說，撈汁，做成菜的話，就有四五樣。糖醋的則有，糖醋里脊，糖醋排骨，糖醋蓮藕，糖醋心靈美蘿卜，糖醋魚，糖醋肚絲等。雞的話，除了今天的辣子雞，還可以做小雞燉蘑菇，大盤雞，辣子雞塊，紅燒雞塊，燒雞，宮保雞丁，玉米雞丁，白切雞等。
    因為每個人的口味都不同，我們可以多些做法，到時間可以讓大家選擇。菜譜的話我們可以根據季節來調試。”墨蘭站在那里也不怯場，顯得很沉穩。
    “那這樣說來，我們若是開了酒樓，就不用擔心菜色的問題了。”老侯爺聽了墨蘭的話點了點頭。
    其實最開始的時間老侯爺并沒有當回事，想著支持后輩出點銀子讓薛凌風和墨蘭開個小酒樓就是了。
    可現在他卻想了不少，這酒樓開好不但能賺錢，還可以得到不少的消息。也能通過這樣交好不少的人。
    侯府是不卻銀子，可侯府正經的生意沒幾樣，現在是受圣上的寵愛，可日后呢？若是日后新君繼位了，新君會培養他自己的勢力，還能如此寵愛侯府嗎？
    自己不能不替后輩考慮，這酒樓若是經營好了，也是不小的收入。其實收入還不是最重要的，重要的是開了酒樓后所結交的人。
    酒樓這塊讓明達參與進來，他不但和薛凌風交好，也是他這輩的佼佼者，將來侯府是要交到他手里的。他能放心不少。
    “舅爺爺，今日人都在，蘭蘭大膽的說幾句。若是說的不對，望不要見怪。”墨蘭說完沖眾人施了一禮，話語很客氣。
    “你說。”侯爺點頭。薛家兄弟也看向了墨蘭。王氏直是坐著，并不參言，她是聽著就好，反正她不懂這些。可墨長河卻有些緊張，閨女是聰慧，可要看在什么人面前，現在這些做的都是厲害的，他擔心閨女說錯話。所以一直有些緊張的看著墨蘭。
    墨蘭卻并不緊張。聲音清脆的開了口：“這酒樓開起來，蘭蘭把它分成十份，也就是十股。這十股蘭蘭自己不要，只替墨家要一股，墨家要這一股，會負責給酒樓準備山貨，例如山菜。蘑菇，松子，木耳，若是冬日有了野味也會送來。冬日也會準備凍魚。
    而剩下的九股，侯府四股，薛公子四股。這四股如何分，蘭蘭就不參言了。還剩下一股，蘭蘭想。每個月侯爺和薛家肯定有些食客不好收錢，而這一股就用來做招待的費用了。
    不過蘭蘭要說清楚，雖然有招待費用，可不能誰帶人來都免費。要是這樣的話，侯府子弟眾多。誰帶人來都免費的話，咱們就不用賺錢了。酒樓也會做不下去的。我想只有大舅爺爺，二舅爺爺，明達哥，還有薛家公子允許的人，才可以免費不收銀子，不知舅爺爺，薛公子覺得蘭蘭的話可在理？”墨蘭把心內的想法如實的說了出來，這些話她是必須先說明的。
    親兄弟明算賬，只有事先合理分配了，日后才不起爭端，因為是都同意過的。她也想過了，侯府那么多人，世子那輩的，明達這輩的，多的很，像王明有，王明放這樣的少爺，到時間都帶人來吃，全部免費的話，估計要不了多少天，酒樓就得垮了。所以她事先必須阻止這樣的情況發生。
    老侯爺和二老爺相視了一眼，眼內都閃過了震驚，顯然沒有想到墨蘭會提起這個，并且她說的不是沒有道理。
    “蘭兒，你說的這是啥話！都是親戚里道的，咋能收錢呢，況且咱家也沒出力，不能要銀子。”墨長河人實在，還有鄉土氣息，在他的觀念里，親戚上自家酒樓吃飯說啥也不能要錢啊。
    墨蘭但笑不語，老侯爺則對墨長河說道：“長河，蘭丫頭說的沒錯，若是沒用個這樣的規矩，怕不出一月，酒樓就垮了。這點我們贊同，只是只給你們一層的利，有些少了。我們各占三層吧。”
    墨長河急忙住嘴不說話了，臉有些紅，他才開了一下口說不要那一股的利，可舅父卻說要給三股，好像是他嫌少開口一樣。自己還是和娘一樣老實聽著吧。
    “舅爺爺，其實一股利我們已經占便宜了，畢竟經營酒樓需要關系，要借舅爺爺的名頭。薛家找人，出錢出力。而我只是出下菜方子，準備些菜，拿一股利算高了。
    再說了，我們只是生活在莊子，要那么多的錢財也無用，夠花就行。我們要是一點不要的話，舅爺爺和幾位薛公子也是不依的，所以就按蘭蘭說的，一股是最好的。”墨蘭笑瞇瞇的說著，她并不貪心，分配也是合理的。
    老侯爺幾人點點頭，確實，墨家需要銀子的地方不多，侯府四股，侯爺兩股，二老爺兩股，薛家的話，也是四股，可薛家三兄弟分到手也就一股多點。所以蘭蘭這個提議還是可行的。
    墨蘭看幾人點頭同意，思考了下，又說道：“另外，我想著，酒樓除了前面的兩層外，是不是要有條道，可以通往院子，這樣的話在院子設幾個獨立的雅間，可以安置喜靜或者是比較尊貴不好讓人見到的客人。
    雅間內，我們可以做好象棋，葉子牌放在里面，準備些瓜子點心的，不管是聊天，下下棋，說說話等起菜來也不會著急。”墨蘭