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茼蒿小說 > 永恒美食樂園 > 第392章:不講武德,夏魔王(上)

第392章:不講武德,夏魔王(上)(1/2)

    白麻婆!
    聽起來不可思議,但盆子里盛裝的,宛如豆腐湯的菜品,的的確確,就是一片乳白的色澤!
    由于盆子剛剛放下,動靜不小。
    盆面激起了不小的漣漪,一圈圈的,頭頂上,正午當空的太陽灑下燦爛陽光。
    乍一看,整個盆子因為波光粼粼,給人一種迷離、夢幻的氛圍。
    距離較遠的,只能驚嘆這是一盆“白麻婆”。
    但賴賀、評審席和后方坐在高位上的嘉賓們,可以看見波光粼粼之下,有著更多令人頭皮發麻的細節。
    “動、動了——”
    一根根絹絲般的豆腐細絲,在水面之下,如神鳥抖了抖羽毛。
    整個畫面,就好比一片潔白的翎羽迎風擺蕩著。
    蘭飛鴻在位置上目睹此景,瞳孔驟然收縮,“這就是他在盤子上構筑起來的‘畫’?的確,單從視覺上講,就有破畫的特質了。”
    “特級,破畫?”姜親王遲疑一下,“但阿飛你覺得天下間,有‘白麻婆’的存在嗎?”
    “所謂的‘麻婆’,不正是因為豆瓣醬,因為麻與辣,才形成一種經典的食譜嗎?”
    蘭飛鴻緩緩地說:
    “一般而言,《麻婆豆腐》的風味、特色,無非就是辣、香、色、燙和麻。”
    “白麻婆存不存在,我不敢輕易斷言。”
    “但假如,以其它的手段,把辣、香、色、燙和麻這幾種要素,改頭換面了,全部凝聚于一道豆腐菜品里,誰又敢說這不是《麻婆豆腐》呢?”
    原來如此啊。
    姜親王理解了,顯得迫不及待的看向評審席,等待蘭掌柜的詳細點評和解釋。
    “這要怎么吃?”
    看著盆子,豆腐湯,居中的蘭掌柜好奇問主廚。
    夏言微微一笑:“自然是‘喝’了。”
    說完,拾起一個干凈的金屬大勺,直直地探入盆子。
    “咦——”
    蘭掌柜發出驚異的聲音。
    不必他多講,同席的另外四位評審也發現了,勺子徑直落在盆底,可前端的勺兜,有大半截憑空消失了,就仿佛被突然抹除一樣。
    可仔細一看的話,明明是兜勺一截沒入了大盆子的“白色之壁”里!
    “啊!”
    “盆子的內壁,有古怪!”
    是的,實在是這一手,太有迷惑性了,和陶瓷內壁的純白,簡直渾然一體,加上蕩漾的湯和波光粼粼,這偽裝、虛假的“內壁”,竟然騙過了所有人的眼睛。
    賴賀愣住,呼吸略微急促。
    他開始覺得不妙了。
    “這小子,果然渾身都是古怪!”賴賀不自覺的,咽了口唾沫。
    就在他逐漸下沉的心情之中,在他漸漸凝縮的目光下。
    夏言探入勺子后,開始翻攪整個內盆。
    一層乳白質地的“豆腐”,從陶瓷材質的內壁,被整面的挖塌了,接著又被勺子搗爛。
    由此。
    被夾藏在內壁、假壁間的“夾層”,沖破了堤壩的封鎖,向著整個大盆子轟然宣泄出來。
    頃刻之間。
    大股的“赤紅”,讓湯盆染血。
    那原本絹絲般細碎,如羽毛齊齊擺蕩的原生豆腐,首當其沖。
    一絲絲赤紅。
    爬上了一根根的潔白翎羽。
    “唳——”
    像是突破了盤子上的料理畫卷。
    一聲清脆、凜然不可侵犯的神獸鳴啼,驟然在所有人耳中響徹了。
    姜親王、蘭飛鴻霍地起立,神色震驚:“啊?”
    咣當。
    評審席,其中一位評審驚得后仰跌倒,連人帶椅摔在地上,可這時候眾人包括運河兩岸的人群,沒人把注意力放在評審的糗態上,所以根本沒人發出哄笑聲。
    氛圍,一片死寂。
    噔噔噔……
    賴賀驚退好幾步。
    或許因為他是一位‘真麟’,更能清晰窺視到盆子之內驟然爆發的一種煌煌麟道,亦或者說,那是另一位真麟,用滿含廚風的巧手,在盤子上構建起來的料理之奇觀!
    “真麟的奇觀?絕、絕無可能!”賴賀嘴唇開始囁嚅,顫抖。
    就在死寂中。
    夏言平靜臉,持勺翻攪,然后裝碗。
    過程之中金屬大勺子和瓷器碰撞發出的聲音尤為清晰。
    “請——”
    這第一碗,率先遞給了居中的蘭掌柜。
    蘭掌柜雙手捧住:“多謝!”
    而后,「大同酒家」的當家人,如今天府之國地界,堪稱最頂尖那幾個人之一的老前輩,眼神極度認真的,打量后浪遞到他手上的碗。
    絹絲一樣的原生豆腐細絲,徹底被染紅,成了血色的翎羽。
    從湯盆內壁摳挖下來并攪碎的另一種“豆腐”……
    蘭掌柜在這,嗅到了撲鼻而至的濃郁草木清香,動容道:“這是,‘仙人豆腐’?”
    簡直一語道破天機。
    “仙人豆腐?”
    評審臺,一片大概窺見謎底的驚呼聲,這里面就包括了蘭飛鴻。
    而運河兩岸黑壓壓的人群,騷亂不止。
    “我知道我知道!”
 
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