第114章:閃著光(求訂閱)(2/2)
里,掙脫出來了。
他率先握起了叉子。
對著烘烤花蕾、花瓣的最內成,那最為脆弱、味道最濃的芯片和芯子,刺了下去,然后送進嘴巴里,慢慢的咀嚼。
顯得非常自然的,閉上了眼睛,去享受在口腔里宣泄的滋味。
見狀。
睿山上菜后就稍微捏住的拳頭,忽地松了一松。
不只是四宮,包括學園總帥在內,五名評審都先后吃掉了花芯,而后表現出專心、專注的品嘗表情。
半晌。
四宮睜開眼,贊道:“原來‘夕陽薊’是這種風味,我記住了,你做的很好,把食材原原本本的滋味,傳遞到了品嘗者的口腔和舌尖上。”
第二個睜眼點評的,竟是主管法餐課堂的羅蘭·夏佩爾教授。
“我想起來了。”
“你總共在洋薊的切面,涂抹兩次、兩樣液體。”
“第一種,是檸檬汁。”
“那第二種,恐怕就是那股很淡很淡,幾乎被洋薊完全排擠出盤子的香草味……原來是香草油嗎?”
這位大教授,名廚名宿,瞬間就將睿山的食譜,剖析得一干二凈。
“洋薊,檸檬,切碎了香草與橄欖油彼此混合的‘香草油’。”
頓一頓。
羅蘭·夏佩爾臉上冒出了微弱的笑意,盯住睿山好奇地問:
“你為什么不嘗試其它復雜一點的食譜呢,比如,放葡萄酒、牛至葉、紅辣椒以及胡椒和蒜末這些,調制一碗更顯廚藝功底的醬汁,傾倒在洋薊內部,再裹上錫紙放進烤箱……”
聞言,睿山冷靜地推了推眼鏡框。
“不需要,‘夕陽薊’有一個味道就足夠了。”
『加入書簽,方便閱讀』