夏言莫名的有點心慌。
    倒不是說應付客人慌了神，這兩個月他好歹在惡評、差評中歷練出來了堅忍不拔的心態。
    他慌在，「花刀」好像是個被動啊。
    控制不住自己怎么辦！
    “冷靜，即使是‘被動天賦’的形式，也不應該是隨時隨地就觸發的，一定有個機制，我可不可以把我對「辣之專精」的理解，套用在刀功進階上面呢……”
    辣專精觸發的機制，有兩個必要條件：
    第一，精神集中，專注狀態。
    第二，菜品的食材中，至少一樣存在辣味，狹義的范圍是辣椒，廣義的話范圍擴大到花椒這些，以及所有的調味辣醬。
    “我認為這些天賦技能，是有一個共通點的，對精神狀態要求很高！”
    夏言握著刀，看一眼已經被切壞的火腿，再瞥旁邊完整的一根黃瓜，顯得躍躍欲試起來：“試一試？”
    他不容許自己的廚房，存在不穩定不可控的因子。
    而且，這個不可控的，還是他自己。
    這就殊為嚴峻了。
    “連第一個刀功進階都吃不進，消化不了，以后天賦樹擴散開，起步幾個、多則十幾個刀功技能，那我豈不是在剛開始切菜時自己就先混亂傻掉了？”
    夏言試著去一心二用，只把大約一半的注意力，放在切黃瓜上，另一半故意分散開去想些亂七八糟的生活瑣事。
    島田隆志看傻了。
    切火腿時是大廚秀刀功，但下一刻，就像把視頻無限減速，給自己施加減速負面狀態，一刀一刀的，動作放得非常緩慢，表情還很慎重如臨大敵。
    這，畫風突變啊！
    一根黃瓜耗時好幾分鐘，夏言把炒鍋架在灶具上，倒油熱鍋了，才趕緊拿毛巾擦汗。
    “大叔，出了點事故，再等兩分鐘你點的炒飯馬上好——”
    島田隆志欲言又止。
    “嗞嗞嗞……”
    很快，就是島田隆志熟悉的炒飯環節，三番兩次確認了觀察到的東西沒超出理解范圍，從進店開始就緊懸著的心臟正要落回去。
    突然聽清脆的女性嗓音驚訝說：“奇怪，我聞到了一股焦味，大叔你有注意到嗎？”
    焦味？
    島田隆志一愣。
    是有一股奇怪的味道，被他被下意識的忽略了，因為味道給他熟悉安全無害之感，島田隆志微微沉吟，腦中驟然閃過一道光，誒，這不是以前泡澡泡在錢湯時經常聞到的味道么。
    舊時的東京，錢湯林立，島田隆志無比懷念自己家附近十幾年前就拆遷了的錢湯建筑，說到錢湯他有一大串的記憶，即使沉溺在燈紅酒綠很晚很晚才回家，但每當自己感覺疲憊的時候，總會毫不猶豫拿上一套男式浴衣，穿著木屐鞋，跑向錢湯。
    他喜歡泡在浴池里，無拘無束，放飛自我的輕松。
    有時候，就聞著香皂味，和現在飄蕩在料理店的氣味，不知不覺閉上眼睡去。
    想著，腦中不禁浮現一座十幾二十米高的煙囪。
    “是柴火味啊！”
    島田隆志嘆息，老錢湯燒水基本都是用木柴，這樣是為了控制經營成本，如果只用燃氣很多錢湯不出幾個月就倒閉了。
    “久等了，這是你的‘香辣炒飯’。”
    這時，一個托盤推到了面前，島田隆志回過神，瞧了眼熱氣騰騰的炒飯，旁邊配一碗湯、一碗飯。
    他拿起筷子，雙掌合十：“謝謝，那我就開動了。”
    米飯送進嘴。
    辣！
    忍不住地喝了幾口湯緩解，但這次島田隆志出奇的安靜，既沒有抱怨‘香辣炒飯’辣不死人不罷休的辣度，也沒有將飯團草草吞咽下肚，而是牙齒翻來覆去的咀嚼，細細的品嘗，然后繃緊的臉龐莫名放輕松了，表情間開始寫上一種舒適安眠的味道。
    他像是在座位上沉睡了。
    夏言見狀，暗中拍大腿檢討自己：“靠，這一單要黃了，是我‘特級豆瓣醬’放的量不夠致死嗎？”
    他擔心‘黑暗指數’出了問題，更怕客人好評，自己血虧一波。
    一個聲音弱弱地說：“夏店長，你店里怎么有柴火味？”
    青野澄子下巴枕著手，目不轉睛看來，那小眼神，讓夏言一個激靈，秀氣的瞳孔中他似乎看見了發光發熱無限高大的自己。
    其實不用青野澄子說，在關掉爐灶閥門，結束烹調時，夏言就已經發現。
    并且，他大概知道元兇何在。
    “一個不小心，又全情投入進去了，啊啊啊啊~~”腦中有小人，在跪地，緊抓著頭悔恨萬分。
    “多謝招待。”
    十分鐘后，島田隆志放下筷子，把啤酒、湯都喝干凈，非常認真的致謝。
    青野澄子看了看隔壁座的鄰居，也笑盈盈地合掌。
    多謝招待*2。
    “怎么樣，還滿意新菜式嗎？”夏言故意一問。
    青野澄子想也沒想，與吧臺里的人對了一個極有默契的眼神，大聲說道：“我給差評哦！”
    夏言豎起大拇指作為回應，那笑容滿面的樣子，絲毫不像剛剛得到一個客人差評的主廚、店長。
    島田隆志：