疤臉大叔有點沒緩過神，霓虹這地方是公認的人情冷漠，社會壓力大，東京情況更嚴重，但談及服務業，從業者對顧客的態度，那真是對待上帝一般，服務質量說第二恐怕沒其它地方敢號稱第一的。
    說白了，他很少碰見這樣態度惡劣的店主。
    圖樣，太年輕。
    真就不怕客人的差評、惡評？
    可已經累得不想挪屁股另找一家店，大叔揮揮手：“嘛，算了，有啤酒就什么都無所謂了。”
    說著，舉起杯子并仰頭，一口氣喝了大半杯：“說真的，我是真的不敢信你們華人口中的‘一點點辣’……”
    大叔一臉有故事，我真被坑過的郁悶表情。
    “就給我上一份最低最低辣度的‘回鍋肉’，如果真是一點點辣我還是沒問題的，當然，你愿意用青椒就更好了。”
    夏言瞥一眼視野中的面板，尤為關注【系統資金】。
    此時，資金項后面，正有“+”符合隱約顯示著。
    說明大叔點的餐，正式進入了資金計算環境，如果他將視線固定在資金數字上過幾秒鐘，就有另一塊光幕頁面彈出，注明資金的加減規則。
    【每成功招待一名客人，資金按招待的菜品價值增加。】
    【但需注意，招待分為家常、高級、宴席和珍饈四個等級，其中最低級別家常的招待，要求主廚烹調至少60分的菜品，并且任意‘特質指數’達到輕微標準。】
    特質指數是什么？剛來剛醒發現不是一條世界線的時候，夏言沒弄清楚，為此吃了大虧。
    明明菜品的系統評分有60以上，客人吃完了，也給予好評了，可資金在結算的時候偏偏肉眼可見的縮水！
    結果顯而易見，客人好評，經營血虧！
    “所以，問題就出在這個‘特質指數’上啊。”夏言回想有段時間，資金差點跌到負數，餐館面臨破產，自己就要流落街頭。
    好在某一天，某一次的突發奇想，被破三路被拆家時突然就翻盤了。
    想到這，夏言有一萬個吐槽要對自己掌握得差不多的‘特質’說，廚藝點歪全加辣也就算了，這個什么特質指數，也一路向不知名的黑暗深淵狂奔……
    在轉身去為‘回鍋肉’籌備食材前，夏言向喝啤酒的大叔，投以一個抱歉的眼神。
    死心吧，青椒是不可能青椒的。
    我店里只有尖椒、朝天椒。
    只要資金項是持續增加的，餐館是盈利的，自己每個月可以從系統那領一筆現實的錢，咳，所以惡評、差評盡管刷，美食界的tony馬根本不在乎。
    夏言將姜蔥切好，接著從櫥柜翻出一瓶豆瓣醬。
    一人量的五花肉，和去腥味的姜片這些材料，煮熟了，撈起瀝干水，切成了薄薄的肉片。
    很快，店內響起爆炒的嗞嗞聲音。
    “啊咧？！”
    工裝大叔發現不對了，忙端正坐姿，向灶臺探去目光。
    看到與肉片混在一塊爆炒的鮮紅辣椒片，他眼角直抽，難以淡定，腿肚子都在打顫了。
    若說鮮紅表皮有可能是騙人的，辣度其實不高，是紅皮的菜椒偽裝什么的……但嗅到了馬力開到最大的抽風機，卻也沒法抽干凈的一絲絲辣味，大叔表情已經扭曲了。
    他被嗆到，發出劇烈的咳嗽聲，“咳咳咳——”
    “魂淡，停下，住手啊——”
    “把你手里的鍋鏟放下！”
    爆炒聲中，大叔扯著嗓門驚叫：“你別騙我，我不是小孩子，這絕壁不是微辣，不是‘一點點辣’！”
    夏言不予理會，右手依然保持顛鍋的動作，左手則握勺子，從調料瓶挖了一大勺的‘豆瓣醬’，丟進了炒鍋。
    并不是錯覺，瞬間，辣味更濃郁也更刺鼻了。
    大叔捂住口鼻，甚至被嗆出眼淚水，內心直吼，這是什么神仙豆瓣醬，見效也太快了吧！
    “嗯，客人反響很好。”夏言的笑容難以捉摸。
    還沒扣上蓋子的豆瓣醬，玻璃瓶上不見品牌標簽。
    其實這是一瓶土產，不是量產貨。
    豆瓣醬號稱川菜之魂，作為一種腌制辣椒占比超過70%的調味料，可以說制作時的辣椒底料，直接決定了成品的辣度。
    普通的豆瓣醬并不追求辣，講究的是“鮮香”。
    但夏言剛剛用的這瓶，原材料是山椒，要的就是驚人辣度。
    【基礎技能—‘調味-辣’已經滿級（5000/5000），轉為專精技能！】
    廚藝信息又一次跳了出來，夏言沒看，手上鍋鏟在炒鍋的邊緣，輕輕一敲，鐺，燃氣灶閥門也適時關上，呼呼作響的爐火立刻停息了。
    于是，動態的菜品信息覆蓋了視野：
    【菜品完成度-合格（60）】
    【黑暗指數（特質）-輕微】
    “又是普普通通，剛剛及格的分數。”夏言背對吧臺，小聲自言自語。
    質量要照顧到，‘黑暗指數’，特質，還不可缺。
    “我去了趟洗手間。”工裝大叔吸著鼻水說，眼眶也有點紅，他返回坐下后發現吧臺擺上了新鮮出爐的‘回鍋肉’。
    潔白色的陶瓷盤