第二千一百五十章 如此蹩腳(1/2)
“你放屁!”劉志遠站在這比賽現(xiàn)場的各種狂傲,終于是將這邊的評委給激怒,顫抖著一張的老臉皮,林強先是雷霆一般吼出來這么一聲。。。。。
這聲音出來之后,倒吸了一口冷氣,林強在慢慢道:“我在廚界橫行已經(jīng)有三十多年,可以說是大半輩子的精力都要用在了廚藝和菜品上,我不說天下的菜品沒有我不知道,更沒有我不會的,但是起碼像是這種初級入門的地三鮮我絕對不會不知道。”
“然后現(xiàn)在你竟敢對著我說出來這么一句也,什么我不知道菜的味道,到底是誰給了你這樣猖狂和放肆的資格?你才開始做飯多長時間!”
林強渾身都在顫抖,一雙眼睛惡狠狠的怒瞪著劉志遠所在的方向,“呵,做菜的時間長,和我現(xiàn)在正在說的事情有什么關(guān)系?我不說我瞧不起什么站出來只知道擺資歷的人,而是我覺得一些個事實你們都看不清楚,這才是真實的可笑,可笑到了極點!”
“你竟然還在這么說!猖狂的小畜生,那你現(xiàn)在倒是告訴我,你到底是有什么資格,亦或者是你知道什么可以拿來當做是擊垮我話的理由,你倒是站出來說啊!”
林強瞪著眼睛咆哮道。“地三鮮的最高境界你知道是什么嗎?”完全不覺得別人生氣干自己鳥事兒的人,開口沖人詢問一聲。
林強冷笑,“最高境界當然是分離又合一,至純至鮮!才叫地三鮮!”
“呦呵,真是想不到,你腦子不好使,但是嘴巴上這一套一套的可還行啊!”
這尼瑪?shù)南袷窃诳淙藛幔糠牌ǎ^對不是,所以大家都聽出來了,所以他們在笑。
林強也不是個煞筆,當然也聽出來了,他老臉皮又開始抽動,然后在這會兒劉志遠笑著開口,“其實吧,我真覺得你沒什么,必要生氣,因為吧,你看你在廚師界霸占著那樣高的位置,但是對于一些東西,完全是狗屁不通,當然我說的這一些東西就是你們廚藝方面的擦品啊!我看到你們這樣的,聽你們叭叭都沒生氣,然后你說你現(xiàn)在在這跟我橫鼻子豎眼眼睛的這有他媽的必要嗎?”
劉志遠嗤笑一聲之后,不等林強在開口已經(jīng)道:“今天算是我大發(fā)慈悲吧,所以在這里,我教導一下你這老小子,當然這指導就是現(xiàn)在咱們正在說的簡單的不能在簡單,然后堪稱是入門級別的地三鮮!”
“你要教我?”林強真是聽到曠世紀的大笑話,眼睛睜的雞蛋一樣大!
“不然呢?”劉志遠沖人斜了一眼之后開口,“我不教你,我覺得你這輩子就要完了,雖然你也不配做我弟子,當然我不是在說你蠢笨,也不是在說你年紀大了,真是吧,你不夠資格,但是,我現(xiàn)在之所以張嘴要說話,并且還要對著你進行教導,我特么那是為了食客,為了全天下的吃貨負責啊!”
劉志遠滿心都是感慨,聽著他的感慨,林強現(xiàn)在都想抽過去了,簡直可惡!“林老你消消氣!”
雖然站在一起的幾個人沒有一個是不生氣的,但是好歹他們沒有像是林老這樣被氣得倒仰,眼瞅著都要魂歸故里!所以他們現(xiàn)在還能沖人進行一番的安撫!
“呵呵,可真是,本事不大,脾氣不小啊!”劉志遠嘖嘖兩聲之后,看著面前的人開口,“行了,來吧,不餓耽誤大家的時間,我步入正題了!”
“這老話說得很好,吃講求的就是色香味俱全,當然要先從一個菜品上進行評判的話,當然就是從這一點開始的,因此先說這色,地三鮮的最高境界當然是,豆黃茄紫椒青!
這一點你們沒有做出來點評,當然或許是因為你們覺得簡單?
沒關(guān)系,反正你們不說出來我說出來了,來大家來看一下這份地三鮮!”
“老實說,我真是沒見過,比起來這份地三鮮看起來更是漂亮的成色了!”
“對,要不是現(xiàn)在我站在現(xiàn)場的話,我要是隔著屏幕看,一定以為是誰開了美顏相機,然后給菜品磨皮增色了來著!”
“但是呢,事實上還真不是這個樣子!它是一份菜啊,并且是已經(jīng)燒成,但是顏色看起來卻鮮亮無比,簡直不像是,正經(jīng)的該有的菜品該有的漂亮無比的東西!”
“其次是香,從地三鮮的角度上來講,當然是鮮香,這鮮香當然是從三個角度出來,一是菜品上出來的味道,第二當然是從這調(diào)料上染上的香氣,這第三,自然是幾項幾項綜合出來的味道。”
“當然有人是可以做出來這一點的,只是這一點做出來之后,究竟會成為怎樣的味道,這又是等級之分!然后這味,糅合了香氣之后,這自然菜品在味道上也會變的是與眾不同起來。”
“用料不同,糅合不同,最終產(chǎn)生的味道當然是以鮮香醇厚相輔相成為上品!這樣才算是一道完整的菜,才算是一個簡單的地三鮮,所以現(xiàn)在這位,根據(jù)我以上的說法,現(xiàn)在你還有什么好說的?不如跟我說一下看,你給我兩分差在什么地方!”
“這尼瑪?shù)默F(xiàn)在看起來到底誰才是最專業(yè)的那一個!”
“剛才幾個人看起來都相當?shù)挠欣恚乾F(xiàn)在劉志遠這樣一番話出來之后,他們怎么不說話不說還一臉震驚,像是從來沒聽過,更是不知道一般的樣子呢?”
“這些都不是重點,反
『加入書簽,方便閱讀』