拿到了這張寶貴的門票，第二天，我便踏上了直奔省城的火車。我們的這座城市離省城有一千多里，不過還好，我乘坐的是特快，只用了三個多小時，便到達(dá)了省城。
    來到了這個五彩繽紛、讓人眼花繚亂的大城市，我的心情不錯，到達(dá)了省畫院的招待處，辦好了手續(xù)，沒什么事了，便出來散步。
    這個時候已經(jīng)是向晚時分，省城的大街上人來人往，川流不息，好不熱鬧。我隨便地四處看了看景致，覺得有些饑餓了，便踱進(jìn)了道邊的一家小店“徐記扯面館”，想來一碗扯面，解決一下晚餐問題。同時，也由于我最近認(rèn)識的那位書法高手徐天虹，由于和徐天虹有了那么一份特殊之緣分，所以現(xiàn)在看到了“徐記”這樣的字，便覺得有些親切感。
    前天我所在的那個城市是一場大雪剛剛過去，但到了省城這里，卻見不到任何的下過雪的影子，只是氣溫很低，所以我進(jìn)了這家小館以后，頓覺得一股暖意撲面而來，先別說吃什么，就沖這份溫暖，在這里呆上這么一個來小時，也很值得。
    這家小館的店面并不大，屋子里吃面的客人也不是很多，掌柜的就在前臺，是面相很和善的中年夫妻兩人，一見到有我這樣的客人來了，男主人馬上很熱情地招呼我，把我安排到了一個靠窗的好位置上，一邊麻利地擦著桌子，一邊問我要什么。我說就來你們這里的主打面食，一碗扯面即可。掌柜的笑了，說：“要吃扯面，您到我們這里可是來著啦，哈哈。咱們徐家老店的扯面，是祖輩傳下來的手藝呢！好幾十年啦，來吃過的人沒有不說好的！不過光吃面您也太單調(diào)了些，要不再來個小菜？素的有涼拌海帶絲、素什錦、花生米或土豆絲什么的，葷的有鹵豬頭肉、醬豬蹄、家鄉(xiāng)腸和羊雜，您一樣兒都來上那么一點(diǎn)兒，就著扯面吃不也味道更足一些不是？”
    我覺得這個老板很能說，一張嘴就這么叭叭叭地不停地白話，伴隨著那沒邊的熱情，讓你不買點(diǎn)兒都不好意思，我笑了，說道：“好吧老板，那就聽您的啦，葷的、素的您隨便地一樣兒來一盤兒，就著扯面，我相信肯定是好吃！”
    “得嘞！先生您就先等著這么一小會兒，少坐片刻啊，咱們的美味馬上就好！”說完，老板便朝后臺去忙活了。
    扯面需要現(xiàn)做，所以我得多等一會兒，但涼拌菜是很快的，掌柜的沒去后邊多會兒，一盤油光泛亮、鮮嫩脆爽的素什錦便先端了上來，掌柜的還是那樣笑容可掬，再加和藹可親地和我說道：“喲，先生，我倒是忘了，您光這么干吃菜也乏味些吧，要不要來瓶好酒？您是喜歡喝白酒還是喝紅酒？今天啊，天涼，就不建議您喝啤酒啦?！?
    這個掌柜的真的是很會做買賣，而且很懂得心理學(xué)，看看，這么一說話，是直接把我?guī)У搅艘粋€圈兒里，已經(jīng)不是在考慮我喝不喝酒的問題了，而是我倒底要喝哪種酒的問題。
    我向他笑了笑，道：“掌柜的，酒我就不喝啦，現(xiàn)在是晚上了，少喝點(diǎn)酒有助于睡眠，謝謝您了啊?！?
    我們正這么很熱鬧地說著，旁邊又來了一對母女倆，那個年輕的母親也就三十來歲，一看就是在哪個機(jī)關(guān)上班的人，非常高雅，氣質(zhì)不俗，那個小女兒充其量也就六、七歲，長得眉清目秀、齒白唇紅，非常地漂亮，一看就是個好胚子，長大了也是個俊俏人兒。讓我非常注意的是，那個小女兒手里還拿著一卷的宣紙，上面還有一些墨跡，一看就是剛剛從哪個書法班回來。
    我現(xiàn)在也算是個書法人，所以對和書法有關(guān)的事兒和人都特別地注意，一看到有這么個小小的同道中人，不由得也產(chǎn)生了好大的興趣，心中對這個小女孩也產(chǎn)生了一種極強(qiáng)的親切感。
    掌柜的見勸我喝酒沒勸動，恰好又來了新客人，便馬上離開了我的這桌，又跑到了那對母女前熱情地招呼，把她們娘倆個也讓到了很靠里面的一個位置上坐下，一邊麻利地擦抹著桌子，一邊笑吟吟地問：“喲，李大姐啊，今天您可來晚點(diǎn)兒啦，怎么？閨女她們的書法班老師又拖堂了是吧？”
    哦，看掌柜的說話那口氣，應(yīng)該是和這母女倆是熟人，這母女倆一定是常來這里吃飯的。
    但掌柜的那人，年齡足有五十開外，這位“李大姐”充其量也就三十歲剛剛過，做掌柜的女兒都行，但掌柜的卻叫她“李大姐”，也不知道這個“大姐”是從哪兒論的。我不由得還是從心里暗暗地佩服，掌柜的太會說話太會來事兒了。
    那個“李大姐”很不耐煩地說道：“是啊是啊，唉，今天的書法課又拖了堂啦，就說我們的這個丫頭啊，一個簡簡單單的橫的筆畫，她就是老學(xué)不會，學(xué)不會！把個老師給急的啊……”
    掌柜的笑道：“李大姐，您別急嘛，小孩子，學(xué)東西都得慢慢來、一點(diǎn)點(diǎn)兒地來不是？得，那煩心的事兒先不說了，咱們哪，現(xiàn)在開飯，開飯好不好？哈哈！今天，您還是那老三樣兒是嗎？”
    李大姐道：“對，還是那老三樣兒，我們娘倆個一人一碗扯面，再來個花生米，一盤涼拌羊雜兒，我閨女就愛吃個羊雜。”
    “好嘞您哪，您只要稍等一會兒就得！”掌柜的說著，又習(xí)慣性地拿抹布把桌子擦了一下，便轉(zhuǎn)身離去。
    看著掌柜的這個