第200章 熟醉小龍蝦(上)(2/2)
且將心放到肚子里去,我對她,和大哥對蕓娘的心思,那是天壤之別!我只是當她……”
姚歡一聽這些就覺得腦仁疼。
可每回靠在眼前這男子的懷里,她又覺得貪戀他獨特迷人的氣息。
她決定先做鴕鳥,不思為凈。
這樣美好的春日,像尋常情侶那樣耳鬢廝磨不好嗎?
再弄點兒吃的,就更美了。
姚歡仰起臉,笑吟吟道:“四郎,你想吃香醉鰲蝦嗎?”
“嗯?什么蝦?”
“讓車夫去竹林街鋪子里吧,我給你嘗個好東西。”
兩個月前,上元節剛過,美團就來找姚歡,說姨父姨母求救,青江坊宅子里的魚池,快裝不下鰲蝦了。
姚歡前世也不是小龍蝦養殖戶,哪里知道,幼蝦脫離母蝦腹部的剛毛后,長起來這樣迅猛。
二十來個母蝦,每個產卵幾百顆,姨父姨母喂的又是油脂豐富的豬下水邊角料,二代小龍蝦出苗率極高,眼看著就活了小幾千,雖還只迷你螞蚱大小,也著實密密麻麻爬滿整個魚池。
姚歡心急火燎地去城外找到王犁刀,央他和老婆胭脂,先在一塊荒了的系官田產邊上,圍了個水塘,幫她將二代小龍蝦養起來。
就在姚歡從蘇宅脫險、又面完圣的數日后,王犁刀進城賣野味,特地拐到竹林街報喜,說那些蝦子,將自己和胭脂撒的麩糠都吃了,他們還親眼見到不少蝦的鉗子上,掛著小田螺。
姚歡喜不自禁,大手一揮,給了王犁刀五貫錢,去多買些雜糠囤著,再買十幾尾鯇魚,一起放在水塘里養養看。
至于桑樹苗,待回頭去找城外桑農取取經,再種。
留在沈宅的那四十個穿越來的一代小龍蝦,既然已完成了繁殖的光榮使命,姚歡自然對他們要行使一個吃貨的義務——煮了。
不,不能簡單地煮了,清蒸紅燜十三香也可緩緩,先試一下“熟醉”。
宋人愛吃鲊,愛吃糟,愛吃膾,那么,提煉一下,他們這口味的重點,其實就是——腌漬、甜醉、鮮嫩。
小龍蝦不是河蝦海蟹,生醉不太保險,萬一吃出消化道急癥,古代這醫療水平,夠嗆。
那就用熟醉法。
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