第四十五章 做酸棗皮(1/2)
?晨曦,露水立在新鮮的禾苗上,李子樹的葉子轉成了黃色,板栗樹的果實還是個青澀的小刺猬,家前面兩株木槿花開得旺盛,火熱火熱的像是一把火。自從有了錢后,這日子過得舒坦了許多,見這景色也覺得怡人了許多。一早,走到鴨圈的時候,見鴨子餓得嘰嘰喳喳叫著。拿了飯,用水洗了洗,扔給鴨子吃,所有的鴨子全部低頭吃起來。
水鴨子喜歡水,這剛在盆里面盛了一點水,便歡快地玩耍起來了,嘰嘰喳喳地叫喚著。只是小鴨子還小,不能在水里面泡太長時間,一個星期后才可以放進水田里。
和年嬸約好要去山上撿酸棗,家成出去鋤地了,這鴨子放在這里怕不安全,各種喵喵狗狗的,還有調皮的小孩子,得想個辦法才好。后屋陰涼,還有泉水流過,鴨子應該很喜歡。在溝旁邊放了一點米飯,將鴨子安置妥當后,兩人才上山。
這次上山準備一個大布袋,兩個大籃子,少說可以撿了百來斤酸棗。
。
差不多挨到中午的時候,大布袋裝得滿滿當當,酸棗成色很好,每一顆飽滿,泛著淡淡的酸香味。
下山的時候,年嬸在后面看著。李采薇扛著五十斤左右的酸棗往山下走,累得有點上氣不接下氣。
到家的時候,見家門是開著的。
“家成媳婦,你回來了。”見是一個五六十歲的老頭,精神飽滿,說話中氣十足,旁邊坐著一個年輕人,眼色有點賊眉鼠眼的,一直盯著她看。
李采薇將酸棗扛到家里面,用袖子擦了擦額頭上的汗,見是來客,想倒兩杯開水你。年嬸在后面跟著走慢點,進來的時候看見村長坐在家里,“是村長啊,你找家成媳婦干嘛?”
“有點事情和家成媳婦說下。”
一聽是村長,這是貴客,突然到家里來肯定是有什么事情,李采薇小心地端了兩杯開水遞給村長和旁邊的少爺。“家成媳婦,我過來和你說件事情就走,你要是不忙的話,咱們就商量一下這件事情。”
李采薇點頭,給年嬸拿了張凳子,坐在村長對面。村長拿出一本本子,“是這樣的,村子里決定建一個廟,這每家每戶都要湊錢,我過來主要為收錢這件事情。”
李采薇心里盤算了一下,家成也沒入族譜,這湊錢是按照什么道理,自己這錢不是白出了麼?
“村長,每家人出多少?”
“你家兩口人,一人出500文錢,兩人的話就一兩銀子。”
“村長,這錢我可以出,只是家成如今還沒有入族譜,你能不能給我想想辦法?”
村長劉寶祥將本子合上,“情況是這樣的,這入族譜必須得村子里的幾個長老在一起商議后才能確定,家成娘找我談過很多次,這入族譜不是一件很容易的事情。”
“村長,我想問問怎么樣才可以入族譜?”
村長考慮了一下,“村子里有規定,劉家成本是外面的人,這要入劉家村的族譜得往上面報,如果上面批下來可以入族譜,我這邊就同意。”
“那能不能麻煩村長幫我向上面提交個申請看看?”
劉寶祥嘆了口氣,“你知道今年皇宮發了皇榜,對戶口制度查得很嚴格,按理說這劉家成不是劉家村的人,但是也有例外,比如對村里做出巨大貢獻的人也就另當別論。”
李采薇心里大概明白村長的意思。這就是要自己多出錢,可手頭上的錢即使全部捐出去也不夠稱得上是具大貢獻。
“村長,容我再想幾日,錢到時我會親自送到你家里去。”
村長走后,李采薇將心里的疑問和年嬸說了一遍,年嬸嘆了口氣,“這村長是要你多出點錢,眼下正是青黃不接的時候,稻谷還沒賣出去,家家戶戶的錢都不是很充裕,這廟多年前就說要建了,這都幾年過去了,就是因為沒錢一直拖到今天。”
“這可如何是好?”李采薇嘆了口氣,恐怕要很多錢的意思。
“少說也要幾百兩銀子才是。”
“幾百兩?”李采薇默念了幾遍,這對于自己可是個天文數字,李采薇皺了皺眉,“這村長不是為難我麼,這家里情況又不是不知道,幾百兩銀子只怕是幾年也不見得能夠湊得齊全。”
“家成娘這幾年一直找村長問族譜的事情,都不了了之了。”
“年嬸,我必須讓家成入族譜,他在這里一直會受別人歧視。”
年嬸嘆了口氣,“可得好好想個辦法才行。”
“不說這事情了,我想把這酸棗洗洗,這天氣熱,怕捂壞了。”兩人一起將酸棗用清水洗一遍,年嬸從家里拿來了各種香料扔進去,煮了差不多一個小時,酸棗熟透了,每一顆黃色的酸棗的皮都外焦里嫩的,里面的肉飽滿汁多,桂皮等香料的香滲入肉里面,酸甜中帶著一股淡淡的幽香。
“家成媳婦,這酸棗聞著很香。”
李采薇用碗裝出一部分,留著當零食吃。
待酸棗涼后,真正的程序才開始。
第一步是將酸棗的皮剝開,將皮全部挑出來后,加入了辣椒、鹽還有少許胡椒粉,第二步將辣椒和皮混合,蹂到皮碎成粘稠狀,第三步將粘稠狀的酸棗放在平整的平板上,用另外一塊平板壓成兩三厘米后的塊狀,第
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