第67章:罐子大了(求推薦)(1/2)
龔志和趙文玉兩人,一起來(lái)請(qǐng)示李東文。
李東文說(shuō),廠里不是還有幾百噸高粱嘛,你們先按照這個(gè)方法,釀一批試試就知道了。
你是老板你說(shuō)了算,你讓試咱就試唄。
一斤花瓣,對(duì)比十噸糧食,想必是對(duì)釀酒的影響也有限,大概就是一個(gè)噱頭。
沒(méi)過(guò)幾天,劉春溥又接到了李東文的第二道指示,其余的花瓣都運(yùn)到茶葉廠,每罐茶葉里,放一瓣干桃花。
此時(shí)的茶葉廠,流水線還沒(méi)到位,還是全手工生產(chǎn)和包裝。
第一批茶葉已經(jīng)殺青完畢,正在進(jìn)行手工炒制。
炒制的師傅都是進(jìn)行了崗前培訓(xùn)了的,茶廠幾乎把全縣會(huì)炒茶的師傅都聘請(qǐng)了過(guò)來(lái),也才不到一百人。
也是真沒(méi)辦法了,臨時(shí)趕鴨子上架吧,每人快速培訓(xùn)十幾個(gè)徒弟,然后就開始上崗了。
炒茶也是一個(gè)技術(shù)活,火太大,容易炒糊了,火小了,又炒不出茶香。
好在用的是陶瓷鍋,不像鐵鍋導(dǎo)熱那么快。
才炒了幾鍋茶,炒茶師傅就發(fā)現(xiàn)有些不對(duì)勁了,這茶葉也太扛造了,怎么炒也炒不碎。炒出來(lái)的茶葉,韌性十足,力氣小了都揪不爛,根本不像別的干茶,一揉就碎了。
茶炒好了,當(dāng)然要品嘗一下了。
茶廠總工張遷,抓了一把炒好的茶葉,丟在一個(gè)大玻璃杯里,然后開始加開水。
這一杯大約加了有大半斤水,放了有二十幾芽茶葉。
只見茶葉在杯中緩緩舒展,一片片展開,很快就覆蓋了杯底,碧綠碧綠的,而且根根直立,就像剛從樹上摘下來(lái)一樣。
只是這茶湯,綠的有的嚇人,都接近墨綠色了。
這也太綠了吧?難道是茶葉放多了?
不能啊,這才二十幾芽呀?張遷也是一頭霧水。
嘗嘗吧,張遷先聞了一下,這一聞不要緊,濃郁的茶香直沖鼻腔,進(jìn)而渾身舒泰,仿佛有一種飄飄欲仙的感覺。
張遷忍不住喝了一口,這茶釅得過(guò)頭了。
張遷又換了一個(gè)杯子,重新沏了一杯。
這次只放了10芽茶,茶湯還是很綠,品了一口,還是很濃,不過(guò)喜歡喝弄茶的,勉強(qiáng)可以忍受了。
接著他又泡了一杯只有5芽的,嗯,這顏色就正了,這五芽茶葉充分展開,剛好覆蓋整個(gè)杯底,也不顯擁擠。
張遷品了一口,清香回干,感覺渾身汗毛孔都張開了,通體舒暢。
忍不住連喝了幾口,半斤茶水被他一氣喝光了。
張遷趕緊重新加滿了開水,稍稍晾了一下,又嘗了一口,第二泡茶太淡了,幾乎沒(méi)什么味道了,茶湯泡了半天,也沒(méi)什么顏色,跟清水沒(méi)什么差別。
張遷又召集一些技術(shù)人員,反復(fù)試驗(yàn)了幾遍,最終得出了一個(gè)結(jié)論,半斤的杯子,5芽茶,正合適,也就是一斤茶水,十芽茶葉。
但是這茶只能泡一泡,第二泡就沒(méi)味道了,也就是說(shuō),茶葉的精華,一次就完全釋放了。
張遷還特意稱了一下重量,好家伙,五芽干茶就達(dá)到一克重了,比別的茶葉重了七八倍還不止。
一般茶葉,一克都有四五十芽,又細(xì)又小的,當(dāng)然,咱這茶葉是個(gè)頭大了一些,也壯了一些,但這差別也有點(diǎn)離譜了。
稱了一次肯定不放心,第二次張遷稱了足足一斤茶葉,然后讓技術(shù)人員數(shù)數(shù)。
數(shù)出來(lái)的結(jié)果是兩千五百一十二芽,這下張遷放心了。
張遷又找來(lái)了茶葉包裝罐,這批茶葉罐是在井德鎮(zhèn)定制的,唐智華生產(chǎn)的,二兩裝的茶葉罐。
張遷裝滿了一罐茶葉,上秤一稱,尼瑪,半斤多。
張遷傻眼了,二兩的標(biāo)簽已經(jīng)印刷了,第一批已經(jīng)貼在罐子上了,這可咋辦?
周應(yīng)良也在現(xiàn)場(chǎng),他正在為茶葉的品質(zhì)高興呢,這是他喝過(guò)的最好的茶葉了,只要是懂茶的人,都會(huì)喜歡的,就連一些平時(shí)不怎么喝茶的,喝了之后都覺得好喝,盡管說(shuō)不出什么滋味,但就是感覺喝著舒服。
當(dāng)張遷找過(guò)來(lái)的時(shí)候,周應(yīng)良也傻眼了,這罐子,我們是按照廠里以前的茶葉份量來(lái)設(shè)計(jì)的,剛好裝二兩的,怎么這新茶,就能裝半斤多了呢?
怎么辦呢?改包裝罐肯定是來(lái)不及了,要不改標(biāo)簽?改成半斤裝的?這倆貨商量來(lái)商量去,也沒(méi)商量出一個(gè)好辦法。
最后商量一下,還是請(qǐng)示一下老板吧。
周應(yīng)良兩人在神鳥縣賓館找到李東文,看到張俊茹也在。
兩人把情況一說(shuō),張俊茹也是一愣,這是個(gè)什么情況?茶葉罐的設(shè)計(jì)有問(wèn)題?
李東文倒是沒(méi)有什么大驚小怪的,只是怪自己忽略了靈茶的特性,當(dāng)初沒(méi)考慮到重量的差異,就按照普通茶葉的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)計(jì)茶葉罐的大小了。
現(xiàn)在再去改包裝罐,顯然已經(jīng)來(lái)不及了,將錯(cuò)就錯(cuò)吧,先這樣用吧。
李東文指示,罐子和標(biāo)簽都不用改,就裝半罐好了,秋茶再重新設(shè)計(jì)罐子,做小一點(diǎn)。
張俊茹找李東文商量的也是新茶上市的事情,主要商量的是如何定價(jià),賣去哪里。
張俊茹說(shuō):“我們的團(tuán)隊(duì)測(cè)算了一下茶葉的成本,有點(diǎn)偏高,種植,田間管理,采摘,運(yùn)輸,殺青,炒制,
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